Ulalá Banquetería

Ako već planirate svoju poziciju vjenčanog prstena, trebali biste znati da je svaki detalj bitan. Stoga, sa istom posvećenošću s kojom će birati svoju svadbenu dekoraciju, ljubavne fraze koje će okačiti na ulazu ili različita vremena na jelovniku, treba da brinu i o desertnom stolu. Ali ne samo zbog raznolikosti i količine, već i zbog pića uz koje će te slatke užitke pratiti. Ako ne znate opcije, ovdje ćete pronaći četiri nepogrešiva ​​prijedloga.

1. Slatko vino

Catadores Wine Boutique

Bukvalno iz kasne berbe, Late Harvest ističe se među omiljenima uz deserte . A to je da se zbog visokog nivoa rezidualnog šećera dobro slaže sa kolačima, flansima, čokoladnim mousseom, palačinkama i palačinkama, između ostalih recepata. U stvari, mogu ga poslužiti uz vašu svadbenu tortu, ako želite. Vino kasne berbe, zadivljujuće zlatne boje, viskozno je, sladunjavo, slatko i aromatično, sa notama meda, cvijeća i mandarina, između ostalih mirisa. Naravno, u zavisnosti od korištenih sojeva - Sauvignon Blanc, Moscatel, Gewürztraminer, Furmint ili Riesling - moći će još više suziti izbor. Na primjer, za neke papaje ili drugo voće s visokom kiselinom, najbolje bi bilo da se odlučite za dobro zaleđeni rizling. U međuvremenu, uz još desertaslatko , poput kolača od sira od vanile ili creme bruléa, ono što se preporučuje je sauvignon blanc kasne berbe.

2. Pjenušava

Sve za moj događaj

Nakon zamjene zlatnih prstenova, neće moći ponuditi pjenušavo vino samo na početku banketa, već i na kada deserti se služe . U slučaju pjenušavih vina Brut i Extra Brut, s obzirom da su suši, vrlo su pogodni uz svježi desert, kao što je sezonska voćna salata, bilo sa lubenicom, mangom ili breskvom, ako će poveznica biti u ljetnoj sezoni. U međuvremenu, Brut Rosé, karakterističan po svojoj ružičastoj boji, ima note jagode, što ga čini savršenim za kombinovanje sa bobičastim voćem, kao što su tartlet od borovnice i trešnje. A kada je u pitanju Moscato Dolce, pjenušac sa niskim udjelom alkohola i šećera većim od 50gr/L, odlično će se uskladiti sa čokoladnim kolačima i sladoledom. Prema pravilima miješanja, što više šećera ima pjenušavo vino, to će se bolje slagati sa slađim desertom i obrnuto

3. Kafa

Walthari

Posebno ako idete niz prolaz u jesensko-zimskoj sezoni, kafa će biti najbolji saveznik za deserte . Naravno, potrebno je tražiti odgovarajuće kombinacije kako se ne bi izgubio okus ni jednog ni drugog. Na primjer, espresso kafa je idealna uz gorko-slatki čokoladni desert.jednako intenzivno; dok se kapućino, pošto je mekši, odlično slaže sa sladoledom ili kolačićima. Sa svoje strane, kafa sa mlekom treba da bude uparena sa desertom sa ukusom kafe, kao što je tiramisu; dok se cortado, s malo manje mlijeka od kapućina, u potpunosti usklađuje ili s kolačem tipa brownie . Američka ili crna kafa, sa svoje strane, odlično ide uz deserte sa orasima i svim vrstama kolača ili čokoladnih kolača. Najbolji od svih? Ako odaberu ovu opciju, mogu postaviti privlačan kafić s rustičnim tablama i zastavicama , između ostalih vjenčanih dekoracija. I ne zaboravite svaku vrstu kafe označiti znakom.

4. Soda

Nicole Valdés

Iako se u bogatom desertu može uživati ​​uz prirodnu vodu, najbolja kombinacija je nesumnjivo s gaziranom vodom. Poznata je kao soda, u koju su dodane neke soli natrijuma ili kalija, a se također koristi za pripremu pića kao što je Mojito i kombiniranje s vermutom , u slučaju da razmišljate o alternativi šampanjcu za podizanje čaša za vjenčanje. pred svojim gostima.

Gazirana pića je osvježavajuća i pjenušava , što je čini odličnim izborom za uparivanje sa desertima, s obzirom da se može i aromatizirati. Na primjer, soda s notama limuna idealna je za dopunu slatkih i mekih deserta kao što su kolači od sira ilipjene; dok će soda sa crvenim bobicama biti savršena uz tartlete u istom stilu. Sada, ako dodaju dašak orašastih plodova, eksplozija tekstura će biti fantastična uz deserte s kakaom ili čokoladom.

Budući da će se vaši gosti potruditi nositi najbolja odijela i svečane haljine na vašim veliki dan, odgovara da im se prisustvuje sa počastima. A to uključuje razmišljanje o svemu; od svadbenih traka koje će im biti uručene, do tačnih pića za još više uživanja u desertnom švedskom stolu.