Ulalá Banquetería

Se xa estás planificando a posición da túa alianza, debes saber que cada detalle importa. Por iso, coa mesma dedicación coa que escollerán a decoración da súa voda, as frases de amor que colgarán na entrada ou os distintos horarios do menú, tamén deben preocuparse pola mesa de sobremesas. Pero non só pola variedade e cantidade, senón tamén polas bebidas coas que acompañarán estes doces praceres. Se non coñeces as opcións, aquí atoparás catro propostas infalibles.

1. Viño doce

Catadores Wine Boutique

Literalmente de vendima tardía, Late Harvest destaca entre os favoritos para acompañar as sobremesas . E é que polo seu alto nivel de azucre residual, marida ben con pasteis, flans, mousse de chocolate, crepes e filloas, entre outras receitas. De feito, poden servilo coa túa torta nupcial, se o desexas. O viño de vendima tardía, cunha cor dourada engaiolante, é viscoso, voluptuoso, doce e aromático, con notas de mel, flores e mandarinas, entre outras fragrâncias. Iso si, dependendo das cepas empregadas -Sauvignon Blanc, Moscatel, Gewürztraminer, Furmint ou Riesling-, poderán reducir aínda máis a elección. Por exemplo, para unhas papaias ou outra froita con alta acidez, o mellor sería optar por un Riesling ben xeado. Mentres, para acompañar máis sobremesasdoce , como un cheesecake de vainilla ou un creme brulé, o que se recomenda é un Late Harvest Sauvignon Blanc.

2. Espumoso

Everything For My Event

Despois de intercambiar os seus aneis de ouro, non só poderán ofrecer viño espumoso ao comezo do banquete, senón tamén en cando sérvense sobremesas . No caso dos espumosos Brut e Extra Brut, ao ser máis secos son moi axeitados para acompañar unha sobremesa fresca, como unha macedonia de froitas de tempada, ben con sandía, mango ou pexego, se o vínculo será na época estival. O Brut Rosé, pola súa banda, característico pola súa cor rosa, ten notas de amorodo, polo que é perfecto para combinar con froitos do bosque, como unha tarta de arándanos e cereixas. E no que se refire ao Moscato Dolce, que é un viño espumoso de baixa graduación alcohólica e azucre superior a 50gr/L, harmonizará de marabilla con bolos de chocolate e xeados. Segundo as regras de mestura, canto máis azucre teña o viño espumoso, mellor maridará cunha sobremesa máis doce e viceversa.

3. Café

Por Walthari

Sobre todo se vas polo corredor na tempada outono-inverno, o café será o mellor aliado para as sobremesas . Iso si, hai que buscar as combinacións axeitadas para non perder o gusto nin dun nin doutro. Por exemplo, o café espresso é ideal para acompañar unha sobremesa de chocolate agridoce.igual de intenso; mentres que un capuchino, sendo máis suave, vai moi ben con xeados ou galletas. Pola súa banda, o café con leite debe maridarse cunha sobremesa con sabor a café, como o tiramisú; mentres que o cortado, cun pouco menos de leite que un capuchino, harmoniza totalmente ou cunha torta tipo brownie . O café americano ou negro, pola súa banda, vai ben con sobremesas con froitos secos e con todo tipo de tortas ou tortas de chocolate. O mellor de todo? Se optan por esta opción, poderán montar un Café Bar atractivo con pizarras rústicas e banderines , entre outras decoracións de voda. E non esquezas identificar cada tipo de café cun letreiro.

4. Refresco

Nicole Valdés

Aínda que unha rica sobremesa se pode gozar con auga natural, a mellor combinación é sen dúbida con auga carbonatada. Coñécese como refresco, ao que se lle engade unhas sales sódicas ou potásicas e tamén se utiliza para preparar bebidas como Mojitos e combinar con vermú , por se estás pensando nunha alternativa ao champaña para subir as copas de voda. diante dos seus convidados.

O refresco é refrescante e burbulla , polo que é unha excelente opción para maridar con sobremesas, tendo en conta que tamén se pode aromatizar. Por exemplo, o refresco con notas de limón é ideal para complementar sobremesas doces e suaves como as tortas de queixo oumousses; mentres que o refresco con froitos vermellos será perfecto con tartaletas do mesmo estilo. Agora, se lle engaden un toque de froitos secos, a explosión de texturas será fantástica para acompañar as sobremesas con cacao ou chocolate.

Xa que os teus convidados farán todo o posible por lucir os mellores traxes e vestidos de festa na túa casa. día grande , correspóndese que se asisten con honras. E iso inclúe pensar en todo; dende as cintas de voda que se lles entregarán, ata as bebidas exactas para gozar aínda máis do buffet de sobremesas.