Racking Wines

Etter brudekjolen er alkohol en av de store hovedpersonene i et ekteskap. Rødt, hvitt, glitrende eller rosé? Hvilken stamme passer best med hva? Vinuniverset er mer komplekst enn du kanskje forestiller deg og det er derfor denne gjenstanden ikke bør overlates til siste liten. Til slutt, lunsj eller middag er et av de mest etterlengtede øyeblikkene av feiringen, og som sådan må alt være perfekt. Fra dekorasjonen til bryllup og alt som hører med, som montering av tallerkener og glass, til desserten og selvfølgelig vinen.

Nå, før de begynner med instruksjonen, må de beregne minst to flasker vin til hvert bord med 8 gjester for ikke å bli kort. På den annen side, hvis ekteskapet vil finne sted om våren eller sommeren, bør du vurdere at forbruket av myke eller musserende viner vil være høyere. Det vil si den av hvite eller roséviner. Skal de gifte seg om høsten eller vinteren, vil rødviner derimot være hovedpersonene.

Til aperitiff

Límite Austral Producciones

I den første fasen av mottakelsen, mens gjestene nyter cocktailen og venter på å se paret hilse og heve bryllupsglassene, anbefales det å tilby musserende vin. Det er en frisk og lett drink for alle anledninger , som kombineres med blant annet biffcarpaccio, stekte empanadas og ceviche.alternativer for å smake som forrett

For hovedretten

Donnaire Arriendos

De må ta avgjørelsen i henhold til menyen de har valgt .

Hvis det er kjøtt

House Casa del Vino

Rødvin vil være det beste tilbehøret til en hovedrett med kjøtt, selv om valget ikke er så enkelt Cabernet Sauvignon er ideell som komplement til magert rødt kjøtt og retter med krydrede sauser; mens Merlot passer mye bedre med hvitt kjøtt , som kylling, kalkun eller kanin, for eksempel, med stekte grønnsaker. Syrah er i mellomtiden et utmerket alternativ for å følge fugler ; mens Malbec kombineres perfekt med fett kjøtt og sauser med en krydret base. Lam på sin side, på grunn av sin intense og presise smak, passer godt til alle slags rødviner. De bør vurdere at denne typen mat er perfekt for et utendørs arrangement, så en fin landlig bryllupsdekorasjon på en sommerettermiddag er ideell for denne anledningen.

Hvis det er fisk

House Casa del Vino

Hvitvin, på grunn av sine friske og myke toner, vil være den beste allierte for sjømat . Chardonnay, for eksempel, forbedrer smaken av fersk, røkt eller grillet fisk; mens Sauvignon Blanc harmonerer veldig godt med lett eller grillet fisk. Dette sistealternativet vil også være den perfekte kombinasjonen for sjømat og ceviche.

Hvis det er pasta

Hacienda Los Lingues

Du må være oppmerksom på typen av pasta, til sausen og smaken av ingrediensene . Hvis det er pasta med tomatbasert saus, anbefales unge rødviner eller roséviner mest. Men hvis de vil tilby pasta med fisk eller skalldyr, vil det ideelle være en vin som Chardonnay, Suavignon Blanc eller tørr champagne . Bolognese-pasta på sin side kombinerer seg perfekt med både hvit- og rødvin slik at smakene står i kontrast.

Vin er en av de som har ansvaret for å sette en av kvalitetsnotatene på menyen. Og selv om det ikke akkurat er en bryllupsdekorasjon, vil glassene du velger å servere vinen, så vel som serviset generelt, bidra til å opprettholde en estetisk harmoni i feiringen din, som helt sikkert vil ta mer enn en kjærlighetsfrase fra du. dine gjester.