तपकिरी फोटो & चित्रपट

लग्नाचे आयोजन करताना काय विचारात घ्यावे? ठिकाण निवडण्यासोबतच लग्नासाठी केटरिंग ही सर्वात महत्त्वाची बाब आहे.

आणि जर सर्व पाहुण्यांचे लाड करण्याचा प्रयत्न केला जातो, त्यांना बुफेपेक्षा चांगली पैज मिळणार नाही.

लग्नासाठी बुफे म्हणजे काय

Espacio Nehuen

at मेजवानीच्या प्रकाराचा बुफे याचा अर्थ असा आहे की अन्न वेगवेगळ्या ट्रेवर सादर केले जाते , प्रकार आणि तापमानानुसार वर्गीकृत केले जाते आणि स्पष्टपणे ओळखले जाते.

खाद्य बुफेमध्ये ते स्वतः पाहुणे असतात जे , मुक्तपणे प्रवेश करा, त्यांना काय खायचे आहे ते निवडा, एकतर त्यांच्या प्लेटवर किंवा स्वयंपाकघरातील कर्मचार्‍यांच्या मदतीने सर्व्ह करा.

विवाहित जोडप्यासाठी तीन-कोर्स मेनू, ज्यामध्ये वेटर जेवण देतात त्यांच्या टेबलमध्ये, बुफे हे अधिक आरामशीर स्वरूप आहे.

परंतु, त्याच वेळी, ते कॉकटेल-प्रकारच्या मेजवानीपेक्षा अधिक औपचारिक आहे, कारण बुफे लंच आणि डिनर पर्यायांना परवानगी देतो, तर कॉकटेलमध्ये देखील लग्नात फक्त सँडविच दिले जातात.

तो कसा सेट करायचा

Todo Para Mi Evento

घराबाहेर असो किंवा घरामध्ये, सर्वप्रथम जागा मोठी आहे हे तपासा दुहेरी बुफे सेट करण्यासाठी पुरेसे आहे .

खरं तर, टेबलच्या व्यवस्थेसाठी दोन पर्यायांची शिफारस केली जाते. एक म्हणजे ते भिंतीवर ठेवूनअधिक जागा साफ करण्यासाठी. आणि दुसरे मध्यवर्ती टेबल शोधत आहे जेणेकरुन जेवणाचे जेवण लग्नाच्या बुफेमध्ये फिरू शकेल. जर तेथे बरेच पाहुणे असतील, तर दुसरा पर्याय सोयीस्कर आहे, कारण अशा प्रकारे टेबल त्याच्या सर्व कोनांमध्ये वापरला जाईल.

बफेटच्या नियमांनुसार, जेवणाच्या असेंब्लीबद्दल, ट्रे वापरल्या जातात. सर्दीसाठी, तर गरम तापमान राखण्यासाठी स्टेनलेस स्टीलच्या चाफर्समध्ये सादर केले जाते. आणि आदर्श म्हणजे त्यांना लहान चिन्हांनी ओळखणे जेणेकरुन पाहुण्यांना काय निवडायचे हे समजेल.

याव्यतिरिक्त, लग्नासाठी बुफे टेबलच्या डाव्या बाजूला त्यांनी प्लेट ठेवाव्यात , जेथून पाहुणे अन्न घेणे सुरू करतील. आणि कटलरी आणि काचेच्या वस्तूंवर, संबंधित टेबलवर असेंब्ली तयार होईल. नेहमीची गोष्ट अशी आहे की वेटर द्रवपदार्थ देतात आणि ते पुन्हा भरतात, तसेच डिश काढतात.

बुफेचे प्रकार

हुइलो हुइलो

दुपारचे जेवण बुफे किंवा डिनर

लग्नाच्या बुफेमध्ये काय सर्व्ह करावे? दुपारचे किंवा रात्रीचे जेवण असो, बुफेमध्ये सहसा सूप किंवा क्रीम, भाज्या, विविध प्रकारचे मांस (गोमांस, डुकराचे मांस, चिकन, मासे) यांचा समावेश होतो. सोबत आणि ब्रेडची निवड.

नक्कीच, दुपारच्या जेवणाचा बुफे नेहमीच जास्त भरीव असेल, त्यामुळे मांस मुख्य डिश म्हणून वेगळे असेल.

जेवणाच्या वेळी बुफेमध्ये, दुसरीकडे हात, करू शकताइतर खाद्यपदार्थांना महत्त्व द्या, उदाहरणार्थ, विविध प्रकारचे सॉस असलेले पास्ता.

परंतु, त्यांनी कोणताही पर्याय निवडला तरी, नेहमी पाहुण्यांचा विचार करून विवाहसोहळ्याच्या जेवणात पर्याय समाविष्ट करण्याचा सल्ला दिला जातो. शाकाहारी/शाकाहारी आणि सेलियाक.

मिष्टान्न बुफे

लग्न मेनू बंद करण्यासाठी, सामान्यतः मिष्टान्न पर्यायांसह एक स्वतंत्र टेबल सेट केले जाते .

आणि या आयटममध्ये ते वेगवेगळ्या स्तरांवर ट्रे निवडून आणि वेगवेगळ्या सपोर्टवर मिष्टान्न बसवून स्टेजिंगसह अधिक खेळण्यास सक्षम असतील. उदाहरणार्थ, शॉर्ट शॉट ग्लासेसमध्ये, कॉकटेल ग्लासेसमध्ये, अॅक्रेलिक पॉट्समध्ये किंवा भौमितिक सॉसरमध्ये.

मिठाईसाठी, लग्नाच्या मेनूमध्ये काय समाविष्ट आहे? उत्कृष्ट गोड बुफे होण्यासाठी, सर्व चवींसाठी पाककृती समाविष्ट करणे हे आदर्श आहे. टिरामिसू आणि सस्पिरो लिमीनो असलेल्या छोट्या चष्म्यांपासून ते टार्टलेटचे तुकडे, चॉकलेट केक आणि दही असलेले फळ. तुमचा मिष्टान्न बुफे जितका रंगीबेरंगी असेल तितकाच जेवण करणार्‍यांना त्याचा आनंद लुटता येईल.

उशिरा-रात्री बुफे

इतर प्रकारच्या बुफेंपैकी, उशीरा-रात्री बुफे हे लग्नसमारंभांमध्ये अधिक प्रमाणात सामान्य आहे.<2

याव्यतिरिक्त, सर्वात अपेक्षित, कारण ते ऊर्जा रिचार्ज करण्यासाठी आणि झटपट खाण्यासाठी स्नॅक्स देतात, जसे की फ्राई, मिनी सँडविच आणि हॅम्बर्गर, टॅको, पिझ्झा किंवा सुशी . लग्नासाठी पिझ्झा बुफे, खरं तर, एक आहेसर्वाधिक मागणी, कारण ते सर्वात वैविध्यपूर्ण घटकांसह पिझ्झा सादर करण्यास सक्षम असतील. अर्थात, पूर्वी कापलेले, तुमच्या कुटुंबासाठी आणि मित्रांसाठी कार्य सुलभ करण्यासाठी.

कोणत्या विवाहांमध्ये त्यांची शिफारस केली जाते

एलआर प्रोड्युकिओन्स

बुफे-शैलीतील मेजवानीसाठी सोप्या विवाहसोहळ्या आदर्श आहेत, कारण ते अधिक गतिमान, आरामशीर स्वरूप आहे जे पाहुण्यांमध्ये अधिक संवाद साधण्यास अनुमती देते.

परंतु जेव्हा मोठ्या उत्सवांचा विचार केला जातो तेव्हा त्यांची देखील शिफारस केली जाते, ज्यामध्ये जेवणाची संख्या प्रमाणापेक्षा जास्त असते जेणेकरून विवेकी वेळेत टेबलवर उपस्थित राहणे शक्य आहे.

उदाहरणार्थ, दोनशे लोक असलेल्या लग्नासाठी, लग्नासाठी जेवण सर्वत्र वितरीत केलेल्या अनेक टेबलांमध्ये सादर केले तर ते अधिक आरामदायक होईल. खोली.

या प्रकरणात, बुफे म्हणजे काय विकेंद्रित करण्यासाठी भिन्न स्थानके किंवा बेटे स्थापित करणे.

भागांची संख्या

काकन - गॅस्ट्रोनॉमिक सेवा

बुफेसाठी अन्नाचे प्रमाण कसे मोजले जाते? या प्रकारच्या मेजवानीत प्रत्येक प्रौढ व्यक्तीसाठी सरासरी 250 ग्रॅम मांस (गोमांस, चिकन मासे); 150 ग्रॅम सोबत (तांदूळ, प्युरी) आणि 150 ग्रॅम सॅलड.

आणि मिठाईच्या संदर्भात, जर ते लहान चष्माच्या स्वरूपात असेल, तर प्रति व्यक्ती तीन मोजणे योग्य आहे. पण जर मिठाई 100 ते 120 ग्रॅम प्रति युनिटच्या प्लेटमध्ये दिली जात असेल, तर प्रत्येक डिनरसाठी दीड मोजा.

यासाठी टिपाविचार करा

Espacio Nehuen

शेवटी, गॅस्ट्रोनॉमीमधील बुफे सर्व पर्यायांना मान्यता देत असल्याने, बजेटशी जुळवून घेण्याचा प्रश्न असेल तर ते अतिशय व्यावहारिक आहे .

उदाहरणार्थ, जर तुम्हाला महत्त्व द्यायचे असेल आणि तुमची मेजवानी दाखवायची असेल, तर एक बुफे मेनू निवडा ज्यामध्ये खवय्ये पाककृती, आंतरराष्ट्रीय पदार्थ आणि अगदी स्वयंपाक दाखवा .

तथापि, त्यांचे बजेट कमी असल्यास, ते नेहमी सोप्या उत्पादनांवर आधारित स्वस्त लग्न मेनू निवडू शकतात. किंवा, फक्त दोन मांस पर्याय ऑफर करणे, परंतु सॅलड्स आणि साथीदारांमध्ये अधिक विविधता.

लग्नासाठी कोणते अन्न बनवता येईल याचे विश्लेषण करताना, बुफे गुण जिंकतो कारण ते विविध प्रस्तावांसह टाळूंना आनंदित करण्यास अनुमती देते. आणि बुफे-प्रकारच्या रेस्टॉरंटमध्ये किंवा या कॅटरिंग सेवेसह इव्हेंट सेंटरमध्ये, ते निःसंशयपणे तुमच्या लग्नाच्या मेजवानीने चमकतील.