Ảnh & Phim

Khi tổ chức tiệc cưới cần lưu ý những gì? Cùng với việc chọn địa điểm, việc phục vụ tiệc cưới là một trong những khâu quan trọng nhất.

Và nếu đó là cố gắng chiều chuộng tất cả các vị khách, họ sẽ không tìm thấy nơi nào tốt hơn tiệc tự chọn.

Tiệc cưới tự chọn là gì

Espacio Nehuen

Tại kiểu tiệc buffet ý nghĩa của nó ám chỉ đến việc thức ăn được bày trên các khay khác nhau , được phân loại theo loại và nhiệt độ và được xác định rõ ràng.

Trong tiệc buffet thức ăn, chính thực khách là người , tự do truy cập, chọn món họ muốn ăn, tự phục vụ trên đĩa của họ hoặc với sự trợ giúp của nhân viên nhà bếp.

So với thực đơn ba món dành cho cặp vợ chồng, trong đó người phục vụ phục vụ thực khách trong bàn của họ, tiệc tự chọn là một hình thức thoải mái hơn.

Nhưng đồng thời, nó trang trọng hơn một bữa tiệc kiểu cocktail, vì tiệc tự chọn cho phép lựa chọn bữa trưa và bữa tối, trong khi tiệc cocktail thậm chí còn Khi kết hôn, chỉ có bánh mì được cung cấp.

Cách thiết lập

Todo Para Mi Evento

Dù ở ngoài trời hay trong nhà, điều đầu tiên cần làm là kiểm tra xem không gian có rộng không đủ để tổ chức tiệc buffet đôi .

Trên thực tế, có hai phương án được đề xuất cho việc sắp xếp bàn ăn. Một là bằng cách đặt nó vào tườngđể giải phóng thêm không gian. Và một cách khác là đặt một bàn trung tâm để thực khách di chuyển xung quanh nó trong tiệc cưới tự chọn. Nếu có nhiều khách, lựa chọn thứ hai sẽ thuận tiện, vì theo cách này, bàn sẽ được sử dụng ở mọi góc độ

Về việc bày biện thức ăn, theo quy định của tiệc buffet, khay được sử dụng đối với những cái lạnh, trong khi những cái nóng được trình bày trong các tấm thép không gỉ để duy trì nhiệt độ. Và lý tưởng nhất là xác định chúng bằng những biển báo nhỏ để khách mời biết nên chọn món gì.

Ngoài ra, ở đầu bên trái của bàn tiệc buffet tiệc cưới nên đặt đĩa , đó là nơi khách sẽ bắt đầu lấy thức ăn. Và trên dao kéo và đồ thủy tinh, việc lắp ráp sẽ sẵn sàng trên các bàn tương ứng. Thông thường, nhân viên phục vụ sẽ phục vụ chất lỏng và bổ sung chúng, cũng như dọn các món ăn.

Các loại tiệc tự chọn

Huilo Huilo

Buffet trưa hoặc tối

Phục vụ món gì trong tiệc tự chọn đám cưới? Dù là bữa trưa hay bữa tối, tiệc tự chọn thường bao gồm súp hoặc kem, rau, các loại thịt khác nhau (bò, lợn, gà, cá), món ăn kèm và nhiều loại bánh mì.

Tất nhiên, bữa trưa tự chọn sẽ luôn phong phú hơn, vì vậy thịt sẽ nổi bật là món chính.

Trong bữa tiệc tự chọn vào bữa tối, mặt khác tay, có thểtạo điểm nhấn cho các món ăn khác, ví dụ như các loại mì ống khác nhau với nhiều loại nước sốt.

Tuy nhiên, dù họ chọn phương án nào thì lời khuyên là luôn kết hợp một món ăn thay thế vào món ăn cho tiệc cưới, có nghĩ đến khách mời người ăn chay/thuần chay và người celiac

Buffet tráng miệng

Để hoàn thiện thực đơn tiệc cưới, thường đặt một bàn riêng với các lựa chọn món tráng miệng .

Và trong mục này, họ sẽ có thể chơi nhiều hơn với dàn bằng cách chọn các khay ở các cấp độ khác nhau và gắn các món tráng miệng trên các giá đỡ khác nhau. Ví dụ: ly thủy tinh ngắn, ly cocktail, ly acrylic hoặc đĩa hình học.

Đối với món tráng miệng, thực đơn tiệc cưới bao gồm những gì? Để có một bữa tiệc buffet ngọt tuyệt vời, lý tưởng nhất là kết hợp các công thức nấu ăn phù hợp với mọi sở thích. Từ những chiếc ly nhỏ với bánh tiramisu và suspirolimeño, đến những miếng bánh tartlet, bánh sô cô la và trái cây với sữa chua. Bữa tiệc buffet tráng miệng của bạn càng sặc sỡ thì thực khách càng thích thú.

Buffet đêm khuya

Trong số các loại hình tiệc buffet, tiệc buffet đêm ngày càng phổ biến trong các tiệc cưới.

Ngoài ra, một trong những điều được mong đợi nhất, vì họ cung cấp đồ ăn nhẹ để nạp năng lượng và ăn nhanh, chẳng hạn như khoai tây chiên, bánh mì nhỏ và bánh mì kẹp thịt, bánh taco, pizza hoặc sushi . Tiệc buffet pizza cho tiệc cưới thực chất là một trong nhữngđược yêu cầu nhiều nhất, vì họ sẽ có thể trình bày những chiếc bánh pizza với các nguyên liệu đa dạng nhất. Tất nhiên, trước đó đã cắt lát, để tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của gia đình và bạn bè của bạn.

Họ nên tổ chức đám cưới nào

LR Producciones

Bữa tiệc kiểu tự chọn dành cho những đám cưới đơn giản là lý tưởng nhất, vì đây là một định dạng năng động, thoải mái hơn, cho phép tương tác nhiều hơn giữa các khách mời.

Nhưng chúng cũng được khuyến nghị khi tổ chức các lễ kỷ niệm lớn, trong đó số lượng thực khách vượt quá số lượng rằng có thể tham dự bàn ăn trong thời gian thận trọng.

Ví dụ: đối với một đám cưới có hai trăm người, sẽ thoải mái hơn nếu đồ ăn cho đám cưới được bày thành nhiều bàn rải khắp phòng phòng.

Trong trường hợp này, cài đặt các trạm hoặc đảo khác nhau để phân cấp tiệc tự chọn là gì.

Số phần ăn

Kakán - Dịch vụ ẩm thực

Lượng thức ăn cho một bữa tiệc buffet được tính như thế nào? Trong loại tiệc này, nên dùng trung bình 250 gram thịt cho mỗi người lớn (thịt bò, gà cá); 150 gam đồ ăn kèm (gạo, nhuyễn) và 150 gam salad

Và đối với món tráng miệng, nếu nó ở dạng ly nhỏ, thì mỗi người nên tính ba ly. Nhưng nếu món tráng miệng sẽ được phục vụ trong các đĩa từ 100 đến 120 gam mỗi đơn vị, hãy tính một gam rưỡi cho mỗi thực khách.

Mẹo đểcân nhắc

Espacio Nehuen

Cuối cùng, vì tiệc tự chọn trong ẩm thực thừa nhận tất cả các lựa chọn, sẽ rất thiết thực nếu vấn đề là điều chỉnh phù hợp với ngân sách .

Ví dụ: nếu bạn muốn nổi bật và thể hiện bữa tiệc của mình, hãy chọn thực đơn tự chọn bao gồm các công thức nấu ăn ngon, các món ăn quốc tế và thậm chí là biểu diễn nấu ăn .

Tuy nhiên, nếu họ có ngân sách thấp hơn, họ luôn có thể chọn thực đơn tiệc cưới giá rẻ dựa trên các sản phẩm đơn giản hơn. Hoặc, chỉ cung cấp hai lựa chọn thay thế thịt, nhưng đa dạng hơn về salad và đồ ăn kèm.

Khi phân tích những món ăn có thể được chế biến cho đám cưới, tiệc tự chọn ghi điểm vì nó cho phép làm hài lòng khẩu vị với nhiều đề xuất đa dạng. Và dù ở nhà hàng kiểu buffet hay trung tâm tổ chức sự kiện với dịch vụ ăn uống này, chắc chắn họ sẽ tỏa sáng cùng tiệc cưới của bạn.