Pardo Photo & Film

Apa yang harus dipertimbangkan ketika menyelenggarakan pernikahan? Bersamaan dengan pemilihan lokasi, resepsi pernikahan adalah salah satu aspek yang paling penting.

Dan untuk memanjakan semua tamu Anda, Anda tidak akan menemukan taruhan yang lebih baik daripada prasmanan.

Apa itu prasmanan pernikahan

Ruang Nehuen

Dalam perjamuan bergaya prasmanan, artinya adalah bahwa makanan disajikan di atas nampan yang berbeda Berikut ini diidentifikasi dengan jelas dan diklasifikasikan berdasarkan jenis dan suhunya.

Pada prasmanan makanan, para tamu sendirilah yang dengan bebas memilih apa yang ingin mereka makan, baik dengan menyajikannya sendiri di piring mereka atau dengan bantuan staf dapur.

Dibandingkan menu pernikahan tiga hidangan, di mana pelayan melayani pengunjung di meja mereka, prasmanan adalah format yang lebih santai.

Tetapi pada saat yang sama, ini lebih formal daripada perjamuan koktail, karena prasmanan memungkinkan pilihan makan siang dan makan malam, sedangkan pesta koktail pernikahan hanya menawarkan hors d'oeuvres.

Cara merakit

Semuanya Untuk Acara Saya

Apakah itu di luar ruangan atau di dalam ruangan, hal pertama yang harus dilakukan adalah memeriksa bahwa ruangannya cukup besar untuk menyiapkan prasmanan pernikahan .

Sebenarnya, ada dua opsi yang direkomendasikan untuk penataan meja prasmanan: satu adalah menempatkannya di dinding untuk membersihkan lebih banyak ruang, dan yang lainnya adalah menempatkan meja tengah sehingga para tamu dapat bergerak di sekitarnya dalam prasmanan pernikahan. Jika akan ada banyak tamu, opsi kedua direkomendasikan, karena dengan cara ini meja akan digunakan di semua sudutnya.

Berkenaan dengan pengaturan makanan, menurut aturan prasmanan, nampan digunakan untuk makanan dingin, sedangkan makanan panas disajikan dalam chafer stainless steel untuk menjaga suhu. Dan idealnya, mereka harus diidentifikasi dengan tanda-tanda kecil sehingga para tamu tahu apa yang harus dipilih.

Selain itu, di ujung kiri meja prasmanan pernikahan harus diatur hidangannya Dan peralatan makan dan gelas akan siap di meja masing-masing, di mana para tamu akan mulai mengambil makanan. Biasanya para pramusaji akan menyajikan cairan dan mengisinya kembali, serta mengeluarkan piring-piring.

Jenis prasmanan

Huilo Huilo

Makan siang atau makan malam prasmanan

Apa yang harus disajikan pada prasmanan pernikahan? Baik untuk makan siang atau makan malam, prasmanan biasanya mencakup sup atau krim, sayuran, berbagai jenis daging (daging sapi, babi, ayam, ikan), lauk pauk, dan pilihan roti.

Namun demikian, prasmanan makan siang akan selalu lebih substansial, jadi daging akan menjadi hidangan utama.

Sebaliknya, pada prasmanan makan malam, mereka dapat menonjolkan makanan lain, misalnya, berbagai jenis pasta dengan beragam saus.

Namun, apa pun pilihan yang Anda pilih, sarannya adalah untuk selalu memasukkan alternatif untuk tamu vegetarian/vegan dan coeliac ke dalam makanan pernikahan Anda.

Prasmanan hidangan penutup

Untuk menutup menu pernikahan, meja terpisah biasanya disiapkan dengan pilihan hidangan penutup. .

Dan dalam item ini, Anda dapat bermain lebih banyak dengan pementasan dengan memilih nampan pada tingkat yang berbeda dan memasang makanan penutup pada penyangga yang berbeda, misalnya dalam gelas tembakan pendek, dalam gelas koktail, dalam pot akrilik atau pada piring geometris.

Untuk prasmanan manis yang luar biasa, idealnya Anda memasukkan resep untuk semua selera, mulai dari tiramisu cup dan suspiro limeño, hingga potongan tartlet, kue cokelat, dan buah dengan yoghurt. Semakin berwarna prasmanan pencuci mulut Anda, semakin banyak tamu Anda yang akan menikmatinya.

Prasmanan larut malam

Di antara jenis prasmanan lainnya, prasmanan larut malam menjadi semakin umum untuk pernikahan.

Ini juga merupakan salah satu yang paling ditunggu-tunggu, karena menawarkan makanan ringan untuk mengisi ulang baterai Anda dan makanan ringan cepat saji, seperti Keripik, sandwich mini dan burger, taco, pizza atau sushi. Prasmanan pizza untuk pernikahan, pada kenyataannya, adalah salah satu yang paling populer, karena Anda akan dapat menyajikan pizza dengan berbagai macam topping, meskipun sebelumnya diiris, untuk memudahkan keluarga dan teman-teman Anda.

Dalam pernikahan mana mereka direkomendasikan

LR Productions

Perjamuan gaya prasmanan untuk pernikahan sederhana sangat ideal, karena formatnya yang lebih dinamis dan santai yang memungkinkan lebih banyak interaksi di antara para tamu.

Tetapi, mereka juga direkomendasikan untuk perayaan massal, di mana jumlah pengunjung melebihi jumlah yang dapat dilayani di meja dalam waktu yang wajar.

Misalnya, untuk pernikahan dengan dua ratus orang, akan lebih nyaman jika hidangan pernikahan disajikan dalam beberapa meja yang didistribusikan di seluruh aula.

Dalam hal ini, memasang stasiun atau pulau-pulau yang berbeda untuk mendesentralisasi apa yang menjadi prasmanan.

Jumlah porsi

Kakán - Layanan Gastronomi

Bagaimana Anda menghitung jumlah makanan untuk prasmanan? Untuk jenis perjamuan seperti ini, disarankan rata-rata 250 gram daging (daging sapi, ayam, ikan) per orang dewasa; 150 gram lauk pauk (nasi, kentang tumbuk) dan 150 gram salad.

Dan berkenaan dengan makanan penutup, jika akan dalam bentuk gelas kecil, adalah tepat untuk menghitung tiga per orang, tetapi jika makanan penutup akan disajikan dalam piring 100 hingga 120 gram per unit, hitung satu setengah per pengunjung.

Kiat untuk dipertimbangkan

Ruang Nehuen

Akhirnya, karena prasmanan dalam keahlian memasak mengakui semua pilihan, sangat praktis ketika harus menyesuaikannya dengan anggaran. .

Misalnya, jika Anda ingin membuat pernyataan dengan perjamuan Anda, pilihlah menu prasmanan yang mencakup resep adiboga, hidangan internasional, dan bahkan menunjukkan memasak .

Namun demikian, jika Anda memiliki anggaran yang lebih kecil, Anda selalu dapat memilih menu pernikahan yang murah berdasarkan produk yang lebih sederhana, atau hanya menawarkan dua alternatif daging, tetapi lebih banyak variasi dalam salad dan lauk pauk.

Ketika melihat makanan apa yang dapat dibuat untuk pernikahan, prasmanan memenangkan poin karena memungkinkan Anda untuk menyenangkan selera dengan berbagai proposal. Dan apakah di restoran prasmanan atau di pusat acara dengan layanan katering ini, Anda pasti akan bersinar dengan pesta pernikahan Anda.