Obsah
Pardo Photo & amp; Filmy
Čo treba zvážiť pri organizovaní svadby? Popri výbere miesta je svadobná hostina jedným z najdôležitejších aspektov.
A pokiaľ ide o rozmaznávanie všetkých vašich hostí, nenájdete lepšiu stávku ako bufet.
Čo je svadobný bufet
Nehuen Space
Pri bankete formou bufetu je jeho význam taký, že jedlo sa podáva na rôznych podnosoch. Nasledujúce sú jasne identifikované a klasifikované podľa typu a teploty.
Pri bufete si hostia sami slobodne vyberajú, čo chcú jesť, a to buď tak, že si sami servírujú z taniera, alebo s pomocou kuchynského personálu.
V porovnaní so svadobným menu o troch chodoch, pri ktorom čašníci obsluhujú hostí pri ich stoloch, je bufet uvoľnenejším formátom.
Zároveň je však formálnejší ako koktailový banket, pretože bufet umožňuje obed a večeru, zatiaľ čo svadobný koktailový večierok ponúka len predjedlá.
Ako zostaviť
Všetko pre moje podujatie
Bez ohľadu na to, či je to vonku alebo v interiéri, najprv je potrebné skontrolovať že priestor je dostatočne veľký na usporiadanie svadobného bufetu .
V skutočnosti sa odporúčajú dve možnosti usporiadania bufetového stola: jednou je umiestniť ho k stene, aby sa uvoľnilo viac miesta, a druhou je umiestniť centrálny stôl, aby sa hostia mohli pohybovať okolo neho v rámci svadobného bufetu. Ak bude veľa hostí, odporúča sa druhá možnosť, pretože takto sa stôl využije vo všetkých svojich uhloch.
Pokiaľ ide o usporiadanie jedál, podľa pravidiel bufetu sa na studené jedlá používajú podnosy, zatiaľ čo teplé jedlá sa prezentujú v nerezových chaferoch, aby sa udržala teplota. A v ideálnom prípade by mali byť označené malými nápismi, aby hostia vedeli, čo si majú vybrať.
Okrem toho, na ľavej strane svadobného bufetového stola by mali byť usporiadané jedlá A príbory a sklo budú pripravené na príslušných stoloch, kde si hostia začnú brať jedlo. Je obvyklé, že čašníci podávajú tekutiny a dopĺňajú ich, ako aj odnášajú taniere.
Typy bufetov
Huilo Huilo
Obed alebo večera formou bufetu
Čo podávať na svadobnom bufete? Na obed alebo večeru sa zvyčajne podávajú polievky alebo krémy, zelenina, rôzne druhy mäsa (hovädzie, bravčové, kuracie, ryby), prílohy a výber chleba.
Obedový bufet však bude vždy bohatší, takže hlavným chodom bude mäso.
Na druhej strane, pri večeri formou bufetu môžu dať do popredia iné jedlá, napríklad rôzne druhy cestovín s rôznymi omáčkami.
Nech už si však vyberiete akúkoľvek možnosť, odporúčame vám, aby ste do svadobného jedla vždy zahrnuli alternatívu pre vegetariánov/vegánov a celiatikov.
Dezertný bufet
Zatvorenie svadobného menu, zvyčajne je pripravený samostatný stôl s dezertmi. .
A v tejto položke sa môžete viac pohrať s inscenáciou výberom podnosov na rôznych úrovniach a montážou dezertov na rôzne podstavce, napríklad v krátkych pohároch na panáky, v koktailových pohároch, v akrylových nádobách alebo na geometrických tanieroch.
Čo má svadobné menu obsahovať, keď ide o dezerty? Aby bol sladký bufet vynikajúci, mali by ste doň ideálne zahrnúť recepty pre všetky chute, od pohárov tiramisu a suspiro limeño až po tartaletky, čokoládové koláče a ovocie s jogurtom. Čím pestrejší bude váš bufet s dezertmi, tým viac si ho hostia vychutnajú.
Neskorý nočný bufet
Okrem iných typov bufetov sa na svadbách čoraz častejšie vyskytuje aj nočný bufet.
Je tiež jedným z najočakávanejších, pretože ponúka občerstvenie na dobitie energie a rýchle občerstvenie, ako sú čipsy, mini sendviče a hamburgery, tacos, pizza alebo sushi. Svadobný bufet s pizzou je v skutočnosti jedným z najobľúbenejších, pretože budete môcť prezentovať pizzu so širokou škálou príloh, hoci predtým nakrájanú na plátky, aby ste to uľahčili svojej rodine a priateľom.
V ktorých manželstvách sa odporúčajú
LR Productions
Bufetové bankety na jednoduchých svadbách sú ideálne, pretože ide o dynamickejší a uvoľnenejší formát, ktorý umožňuje väčšiu interakciu medzi hosťami.
Odporúčajú sa však aj na hromadné oslavy, pri ktorých počet stravníkov presahuje počet, ktorý možno obslúžiť pri stole v primeranom čase.
Napríklad pri svadbe s dvesto ľuďmi bude pohodlnejšie, ak sa svadobné jedlo bude podávať pri niekoľkých stoloch rozmiestnených po celej sále.
V tomto prípade inštaláciou rôznych staníc alebo ostrovov decentralizovať to, čo je bufet.
Počet porcií
Kakán - Gastronomické služby
Ako vypočítate množstvo jedla na bufet? Pri tomto type hostiny sa odporúča v priemere 250 gramov mäsa (hovädzie, kuracie, ryby) na dospelú osobu; 150 gramov príloh (ryža, zemiaková kaša) a 150 gramov šalátu.
A pokiaľ ide o dezert, ak bude vo forme malých pohárov, je vhodné počítať s tromi na osobu, ale ak sa budú dezerty podávať v jedlách s hmotnosťou 100 až 120 gramov na jednotku, počítajte s jedným a pol na jedného stravníka.
Tipy, ktoré treba zvážiť
Nehuen Space
Nakoniec, keďže bufet v gastronómii pripúšťa všetky možnosti, je veľmi praktická, pokiaľ ide o jej prispôsobenie rozpočtu. .
Ak chcete napríklad svojím banketom urobiť dojem, vyberte si bufetové menu, ktoré obsahuje gurmánske recepty, medzinárodné jedlá a dokonca ukázať varenie .
Ak však máte menší rozpočet, vždy sa môžete rozhodnúť pre lacnejšie svadobné menu založené na jednoduchších produktoch alebo ponúknuť len dve alternatívy mäsa, ale viac rôznych šalátov a príloh.
Pri pohľade na to, aké jedlá sa dajú pripraviť na svadbu, vyhráva bufet, pretože umožňuje potešiť chuťové bunky rôznymi návrhmi. A či už v bufetovej reštaurácii alebo v eventovom centre s touto cateringovou službou nepochybne zažiarite so svojou svadobnou hostinou.
Pomôžeme vám nájsť vynikajúci banket pre vašu svadbu Vyžiadajte si informácie a ceny banketov pre firmy vo vašom okolí