Foto kafe & Filmat

Çfarë duhet të keni parasysh kur organizoni një dasmë? Së bashku me zgjedhjen e vendndodhjes, kateringu për një dasmë është një nga aspektet më të rëndësishme.

Dhe nëse është të përpiqesh të përkëdhelësh të gjithë të ftuarit, ata nuk do të gjejnë një bast më të mirë se një shuplakë.

Çfarë është një shuplakë për dasma

Espacio Nehuen

Në një shuplakë e llojit banketi kuptimi i saj aludon në faktin se ushqimi paraqitet në tabaka të ndryshme , i klasifikuar sipas llojit dhe temperaturës dhe i identifikuar qartë.

Në një bufe ushqimore janë vetë të ftuarit ata që , qasje lirisht, zgjedhin se çfarë duan të hanë, ose duke i shërbyer vetes në pjatat e tyre ose me ndihmën e stafit të kuzhinës.

Përkundrejt një menuje me tre pjata për një çift të martuar, në të cilën kamarierët shërbejnë darkuesit në tavolinat e tyre, shuplaka është një format më i relaksuar.

Por, në të njëjtën kohë, është më formal se një banket i llojit koktej, pasi bufeja lejon opsionet e drekës dhe darkës, ndërsa në një koktej edhe Në martesë ofrohen vetëm sanduiçe.

Si ta konfiguroni

Todo Para Mi Evento

Pavarësisht nëse është jashtë apo brenda, gjëja e parë që duhet të bëni është të kontrolloni që hapësira të jetë e madhe mjafton për të vendosur një shuplakë dopio

Në fakt rekomandohen dy opsione për rregullimin e tavolinës. Njëra është duke e vendosur në murpër të pastruar më shumë hapësirë. Dhe një tjetër është duke vendosur një tavolinë qendrore në mënyrë që darkuesit të lëvizin rreth saj në bufenë e dasmës. Nëse do të ketë shumë të ftuar, opsioni i dytë është i përshtatshëm, pasi në këtë mënyrë tavolina do të përdoret në të gjitha këndet e saj.

Për montimin e ushqimit, sipas rregullave të një bufeje përdoren tabaka. për të ftohtit, ndërsa të nxehtit prezantohen në kapakë inox për të ruajtur temperaturën. Dhe idealja është t'i identifikoni me shenja të vogla në mënyrë që të ftuarit të dinë se çfarë të zgjedhin.

Përveç kësaj, në skajin e majtë të tavolinës së bufesë për dasma duhet të vendosin pjatat , e cila është nga ku të ftuarit do të fillojnë të marrin ushqim. Dhe mbi takëmet dhe enët e qelqit, montimi do të jetë gati në tavolinat përkatëse. E zakonshmja eshte qe kamerieret i servirin lengjet dhe i mbushin ato, si dhe heqin pjatat.

Llojet e shuplakave

Huilo Huilo

Dreke bufe ose darke

Çfarë të shërbejmë në një shuplakë dasme? Qoftë për drekë apo darkë, bufeja zakonisht përfshin supa ose kremra, perime, lloje të ndryshme mishi (viçi, derri, pula, peshku) shoqerimet dhe nje perzgjedhje buke.

Sigurisht, bufeja e drekes do te jete gjithmone me e madhe, keshtu qe mishi do te bie ne sy si pjata kryesore.

Ne bufe ne darke, nga ana tjeter dorë, mundu jepni rëndësi ushqimeve të tjera, për shembull, llojeve të ndryshme makaronash me salca të ndryshme.

Por, çfarëdo opsioni që ata zgjedhin, këshilla është që gjithmonë të inkorporoni një alternativë në ushqimin për dasma, duke menduar për të ftuarit. vegjetarianët/veganët dhe celiacët

Shuplakë ëmbëlsirash

Për të mbyllur menunë e dasmave, zakonisht vendoset një tryezë e veçantë me opsionet e ëmbëlsirave .

Dhe në këtë artikull ata do të mund të luajnë më shumë me skenën duke zgjedhur tabaka në nivele të ndryshme dhe duke montuar ëmbëlsirat në mbështetëse të ndryshme. Për shembull, në gota të shkurtra, në gota kokteji, në tenxhere akrilike apo në pjata gjeometrike.

Sa i përket ëmbëlsirave, çfarë përfshin një menu dasme? Që të jetë një shuplakë e ëmbël e shkëlqyer, idealja është të përfshihen receta për të gjitha shijet. Nga gotat e vogla me tiramisu dhe suspiro limeño, te copat e tartletës, ëmbëlsirat me çokollatë dhe frutat me kos. Sa më shumë ngjyra të jetë bufeja juaj e ëmbëlsirave, aq më shumë do ta shijojnë darkuesit.

Shuplaka e natës vonë

Ndër llojet e tjera të shuplakave, bufeja e natës vonë është gjithnjë e më e zakonshme në dasma.

Përveç kësaj, një nga më të priturit, pasi ato ofrojnë ushqime të lehta për të rimbushur energjinë dhe për t'u ngrënë shpejt, si patate të skuqura, mini sanduiçe dhe hamburgerë, taco, pica ose sushi . Bufeja e picave për dasma, në fakt është një ngamë të kërkuarit, pasi do të mund të prezantojnë picat me përbërësit më të ndryshëm. Sigurisht, të prera më parë, për të lehtësuar detyrën për familjen dhe miqtë tuaj.

Në cilat martesa rekomandohen

LR Producciones

Banketet në stil bufeje për dasmat e thjeshta janë ideale, pasi është një format më dinamik dhe më i relaksuar që mundëson ndërveprim më të madh mes të ftuarve.

Por rekomandohen edhe kur bëhet fjalë për festime masive, në të cilat numri i darkuesve tejkalon sasinë. se është e mundur të shkosh në tryezë në një kohë të kujdesshme.

Për shembull, për një martesë me dyqind veta, do të jetë më komode nëse ushqimi për dasmën paraqitet në disa tavolina të shpërndara në të gjithë dhomë.

Në këtë rast, instalimi i stacioneve ose ishujve të ndryshëm për të decentralizuar atë që është një shuplakë.

Numri i porcioneve

Kakán - Shërbimet Gastronomike

Si llogaritet sasia e ushqimit për një shuplakë? Në këtë lloj banketi këshillohet mesatarisht 250 gram mish për person të rritur (viçi, peshk pule); 150 gram shoqërues (oriz, pure) dhe 150 gram sallatë

Dhe përsa i përket ëmbëlsirës, ​​nëse do të jetë në formatin e gotave të vogla, është e përshtatshme të numërohen tre për person. Por nëse ëmbëlsirat do të shërbehen në pjata nga 100 deri në 120 gram për njësi, llogarisni një e gjysmë për darkë.

Këshilla përkonsideroni

Espacio Nehuen

Së fundi, meqenëse bufeja në gastronomi pranon të gjitha opsionet, është shumë praktike nëse bëhet fjalë për përshtatjen e saj me buxhetin .

Për shembull, nëse doni t'i jepni rëndësi dhe të tregoni banketin tuaj, zgjidhni një menu shuplake që përfshin receta gustator, pjata ndërkombëtare dhe madje edhe një show gatimi .

Megjithatë, nëse kanë një buxhet më të ulët, ata gjithmonë mund të zgjedhin një menu të lirë martese bazuar në produkte më të thjeshta. Ose, duke ofruar vetëm dy alternativa mishi, por më shumë larmi në sallata dhe shoqërime.

Kur analizoni se çfarë ushqimi mund të përgatitet për një dasmë, bufeja fiton pikë pasi ju lejon të kënaqni shijet me propozime të ndryshme. Dhe nëse në një restorant të tipit shuplakë ose në një qendër ngjarjesh me këtë shërbim katering, ata padyshim që do të shkëlqejnë me banketin tuaj të dasmës.