Racking Wines

ຫຼັງຈາກຊຸດແຕ່ງງານແລ້ວ, ເຫຼົ້າແມ່ນໜຶ່ງໃນຕົວລະຄອນໃຫຍ່ຂອງການແຕ່ງງານ. ສີແດງ, ສີຂາວ, ເປັນ sparkling ຫຼືດອກກຸຫລາບ? ສາຍພັນໃດດີທີ່ສຸດກັບອັນໃດ? ຈັກກະວານເຫຼົ້າແວງແມ່ນສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍກ່ວາທີ່ເຈົ້າອາດຈະຈິນຕະນາການແລະນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າລາຍການນີ້ບໍ່ຄວນຖືກປະໄວ້ຈົນເຖິງນາທີສຸດທ້າຍ. ສຸດທ້າຍ, ອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາແມ່ນຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ຄາດວ່າຈະຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງການສະຫລອງແລະດັ່ງນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕ້ອງສົມບູນແບບ. ຕັ້ງແຕ່ການຕົບແຕ່ງສໍາລັບງານແຕ່ງງານ ແລະທຸກຢ່າງທີ່ເຂົ້າມາໃນນັ້ນ ເຊັ່ນ: ການປະກອບຈານ ແລະແວ່ນຕາ, ເຂົ້າໜົມຫວານ ແລະແນ່ນອນ, ເຫຼົ້າແວງ. ຢ່າງຫນ້ອຍສອງຂວດເຫຼົ້າແວງສໍາລັບແຕ່ລະຕາຕະລາງຂອງ 8 ບຸກຄົນທົ່ວໄປເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສັ້ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າການແຕ່ງງານຈະຈັດຂຶ້ນໃນພາກຮຽນ spring ຫຼື summer, ພິຈາລະນາວ່າການບໍລິໂພກເຫຼົ້າແວງອ່ອນຫຼື sparkling ຈະສູງຂຶ້ນ. ນັ້ນແມ່ນ, ເຫຼົ້າແວງສີຂາວຫຼືດອກກຸຫລາບ. ຖ້າພວກເຂົາແຕ່ງງານໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຫຼືລະດູຫນາວ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຫຼົ້າແວງແດງຈະເປັນຕົວລະຄອນຕົ້ນຕໍ.

ສໍາລັບ aperitif

Límite Austral Producciones

ໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການຕ້ອນຮັບ, ໃນຂະນະທີ່ແຂກເພີດເພີນກັບຄັອກເທນ ແລະລໍຖ້າເບິ່ງຄູ່ຜົວເມຍຊົມເຊີຍແລະຍົກແວ່ນຕາແຕ່ງງານ, ແນະນໍາໃຫ້ມີເຫຼົ້າແວງ sparkling. ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມສົດ ແລະເບົາສຳລັບທຸກໂອກາດ , ເຊິ່ງປະສົມກັບຊີ້ນງົວ carpaccio, ຂົ້ວ empanadas ແລະ ceviche, ແລະອື່ນໆ.ທາງເລືອກທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດເປັນ appetizer.

ສໍາລັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ

Donnaire Arriendos

ພວກເຂົາຕ້ອງຕັດສິນໃຈ ຕາມເມນູທີ່ເຂົາເຈົ້າເລືອກ .

ຖ້າເປັນຊີ້ນ

ເຮືອນ Casa del Vino

ເຫຼົ້າແວງແດງຈະ ເປັນຕົວຊ່ວຍທີ່ດີທີ່ສຸດ ສໍາລັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍທີ່ມີຊີ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າທາງເລືອກແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍ. ໃນຂະນະທີ່ Merlot ດີກວ່າຫຼາຍກັບຊີ້ນຂາວ , ເຊັ່ນ: ໄກ່, ໄກ່ງວງ ຫຼືກະຕ່າຍ, ຕົວຢ່າງ, ມີຜັກປີ້ງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, Syrah ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດທີ່ຈະໄປກັບນົກ ; ໃນຂະນະທີ່ Malbec ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນກັບຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ ແລະຊອດ ດ້ວຍຖານເຜັດ. ລູກແກະ, ສໍາລັບສ່ວນຂອງມັນ, ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະຊັດເຈນ, ໄປໄດ້ດີກັບເຫຼົ້າແວງແດງທຸກຊະນິດ. ພວກເຂົາຄວນພິຈາລະນາວ່າອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການຈັດງານນອກ, ດັ່ງນັ້ນການຕົບແຕ່ງງານແຕ່ງງານຂອງປະເທດທີ່ສວຍງາມໃນຕອນບ່າຍລະດູຮ້ອນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບໂອກາດນີ້.

ຖ້າມັນເປັນປາ

House Casa del Vino

ເຫຼົ້າແວງຂາວ, ເນື່ອງຈາກບັນທຶກສົດ ແລະ ອ່ອນໆ, ຈະເປັນພັນທະມິດທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບອາຫານທະເລ . Chardonnay, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງປາສົດ, ສູບຢາຫຼືປີ້ງ; ໃນຂະນະທີ່ Sauvignon Blanc ປະສົມກົມກຽວໄດ້ດີກັບປາໄຟຫຼືປີ້ງ. ສຸດທ້າຍນີ້ທາງ​ເລືອກ​ຍັງ​ຈະ​ເປັນ​ການ​ຈັບ​ຄູ່​ທີ່​ດີ​ເລີດ​ສໍາ​ລັບ​ອາ​ຫານ​ທະ​ເລ​ແລະ ceviche​. pasta, ກັບຊອດແລະລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບ . ຖ້າມັນເປັນ pasta ທີ່ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ແນະນໍາທີ່ສຸດແມ່ນໄວຫນຸ່ມສີແດງຫຼືເຫຼົ້າແວງດອກກຸຫລາບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າພວກເຂົາຈະສະເຫນີ pasta ກັບປາຫຼືຫອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທີ່ເຫມາະສົມຈະເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Chardonnay, Suavignon Blanc ຫຼື champagne ແຫ້ງ . ພາສຕາ Bolognese, ສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນ, ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນກັບທັງເຫຼົ້າແວງຂາວແລະສີແດງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດກົງກັນຂ້າມ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນການຕົບແຕ່ງງານແຕ່ງງານຢ່າງແທ້ຈິງ, ແວ່ນຕາທີ່ເຈົ້າເລືອກຮັບໃຊ້ເຫຼົ້າແວງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງໂຕະທົ່ວໄປ, ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມກົມກຽວຂອງຄວາມງາມໃນການສະຫລອງຂອງເຈົ້າ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າຈະໃຊ້ຄໍາເວົ້າຂອງຄວາມຮັກຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຄໍາ. ເຈົ້າ. ແຂກຂອງເຈົ້າ.