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शादी का आयोजन करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? स्थान चुनने के साथ-साथ शादी के लिए खानपान सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है।
और अगर यह सभी मेहमानों को लाड़ प्यार करने की कोशिश है, उन्हें बुफे से बेहतर कोई विकल्प नहीं मिलेगा।
शादियों के लिए बुफे क्या है
एस्पाकियो नेहुएन
पर एक भोज प्रकार बुफे इसका अर्थ इस तथ्य की ओर इशारा करता है कि भोजन विभिन्न ट्रे पर प्रस्तुत किया जाता है , प्रकार और तापमान द्वारा वर्गीकृत और स्पष्ट रूप से पहचाना जाता है।
खाद्य बुफे में यह स्वयं अतिथि होते हैं जो , स्वतंत्र रूप से उपयोग करें, चुनें कि वे क्या खाना चाहते हैं, या तो अपनी प्लेटों पर या रसोई के कर्मचारियों की मदद से परोसें। उनकी तालिकाओं में, बुफे एक अधिक आरामदायक प्रारूप है।
लेकिन, साथ ही, यह कॉकटेल-प्रकार के भोज की तुलना में अधिक औपचारिक है, क्योंकि बुफे लंच और डिनर के विकल्पों की अनुमति देता है, जबकि कॉकटेल में भी शादी में सिर्फ सैंडविच ही दिया जाता है।
इसे कैसे सेट अप करें
Todo Para Mi Evento
चाहे घर के बाहर हो या घर के अंदर, सबसे पहले यह जांचना है कि जगह बड़ी हो एक डबल बुफे स्थापित करने के लिए पर्याप्त।
वास्तव में, तालिका की व्यवस्था के लिए दो विकल्पों की सिफारिश की जाती है। एक इसे दीवार के खिलाफ रखकर हैअधिक स्थान खाली करने के लिए। और दूसरा एक केंद्रीय मेज का पता लगा रहा है ताकि शादी के बुफे में भोजन करने वाले उसके चारों ओर घूम सकें। यदि बहुत सारे मेहमान होंगे, तो दूसरा विकल्प सुविधाजनक है, क्योंकि इस तरह टेबल का उपयोग उसके सभी कोणों में किया जाएगा।
भोजन की असेंबली के संबंध में, बुफे के नियमों के अनुसार, ट्रे का उपयोग किया जाता है। ठंडे वाले के लिए, जबकि गर्म वाले को तापमान बनाए रखने के लिए स्टेनलेस स्टील के चफ़र्स में प्रस्तुत किया जाता है। और आदर्श यह है कि उन्हें छोटे संकेतों से पहचाना जाए ताकि मेहमानों को पता चले कि उन्हें क्या चुनना है।
इसके अलावा, शादियों के लिए बुफे टेबल के बाएं छोर पर उन्हें प्लेटें रखनी चाहिए , जहां से मेहमान खाना लेना शुरू करेंगे। और कटलरी और कांच के सामान पर, विधानसभा संबंधित टेबल पर तैयार होगी। सामान्य बात यह है कि वेटर तरल पदार्थ परोसते हैं और उन्हें भरते हैं, साथ ही व्यंजन हटाते हैं।
बुफे के प्रकार
हुइलो हुइलो
लंच बुफे या रात का खाना
शादी के बुफे में क्या परोसें? लंच या डिनर के लिए बुफे में आमतौर पर सूप या क्रीम, सब्जियां, विभिन्न प्रकार के मांस (बीफ, पोर्क, चिकन, मछली) शामिल होते हैं, संगत और रोटी का चयन।
बेशक, दोपहर का भोजन बुफे हमेशा अधिक पर्याप्त होगा, इसलिए मांस मुख्य व्यंजन के रूप में अलग दिखेगा।
रात के खाने में बुफे में, दूसरी तरफ हाथ, कर सकते हैंअन्य खाद्य पदार्थों को प्रमुखता दें, उदाहरण के लिए, विभिन्न प्रकार के सॉस के साथ विभिन्न प्रकार के पास्ता।
लेकिन, वे जो भी विकल्प चुनते हैं, सलाह यह है कि मेहमानों के बारे में सोचते हुए हमेशा शादियों के भोजन में एक विकल्प शामिल करें। शाकाहारियों/शाकाहारी और celiacs।
मिठाई बुफे
शादी के मेनू को बंद करने के लिए, आमतौर पर मिठाई विकल्पों के साथ एक अलग तालिका स्थापित की जाती है ।
और इस आइटम में वे अलग-अलग स्तरों पर ट्रे चुनकर और अलग-अलग सपोर्ट पर डेसर्ट को माउंट करके मंचन के साथ और अधिक खेलने में सक्षम होंगे। उदाहरण के लिए, शॉर्ट शॉट ग्लास में, कॉकटेल ग्लास में, ऐक्रेलिक पॉट में या जियोमेट्रिक तश्तरी में।
मिठाई के लिए, शादी के मेनू में क्या शामिल होता है? इसके लिए एक उत्कृष्ट मीठा बुफे होने के लिए, सभी स्वादों के लिए व्यंजनों को शामिल करना आदर्श है। टिरामिसु और सस्पिरो लाइमोनो के छोटे गिलास से लेकर टार्टलेट के टुकड़े, चॉकलेट केक और दही के साथ फल। आपका डेज़र्ट बुफे जितना अधिक रंगीन होगा, खाने वाले उतना ही अधिक इसका आनंद लेंगे।
देर रात का बुफे
अन्य प्रकार के बुफे के अलावा, शादियों में देर रात का बुफे आम होता जा रहा है।<2
इसके अलावा, सबसे प्रत्याशित में से एक, चूंकि वे ऊर्जा को रिचार्ज करने और जल्दी खाने के लिए स्नैक्स पेश करते हैं, जैसे फ्राइज़, मिनी सैंडविच और हैम्बर्गर, टैकोस, पिज्जा या सुशी । शादियों के लिए पिज़्ज़ा बुफे, वास्तव में, इनमें से एक हैसबसे अधिक मांग, क्योंकि वे सबसे विविध सामग्री के साथ पिज्जा पेश करने में सक्षम होंगे। बेशक, आपके परिवार और दोस्तों के लिए कार्य को सुविधाजनक बनाने के लिए पहले से कटा हुआ। सरल शादियाँ आदर्श हैं, क्योंकि यह एक अधिक गतिशील, आरामदेह प्रारूप है जो मेहमानों के बीच अधिक बातचीत की अनुमति देता है।
लेकिन जब बड़े पैमाने पर उत्सव की बात आती है, तो उनकी भी सिफारिश की जाती है, जिसमें भोजन करने वालों की संख्या राशि से अधिक हो जाती है। कि विवेकपूर्ण समय में मेज पर उपस्थित होना संभव है।
उदाहरण के लिए, दो सौ लोगों की शादी के लिए, यह अधिक आरामदायक होगा यदि शादी के लिए भोजन पूरे में वितरित कई तालिकाओं में प्रस्तुत किया जाता है कमरा।
इस मामले में, बुफे क्या है, इसका विकेंद्रीकरण करने के लिए विभिन्न स्टेशनों या द्वीपों को स्थापित करना।
भागों की संख्या
काकन - गैस्ट्रोनॉमिक सर्विसेज
बुफे के लिए भोजन की मात्रा की गणना कैसे की जाती है? इस प्रकार के भोज में प्रति वयस्क व्यक्ति औसतन 250 ग्राम मांस (बीफ, बीफ,) देने की सलाह दी जाती है। चिकन मछली); 150 ग्राम संगत (चावल, प्यूरी) और 150 ग्राम सलाद।
और मिठाई के संबंध में, यदि यह छोटे गिलास के प्रारूप में है, तो प्रति व्यक्ति तीन गिनना उचित है। लेकिन अगर डेसर्ट प्रति यूनिट 100 से 120 ग्राम की प्लेटों में परोसा जाएगा, तो डेढ़ प्रति डिनर की गणना करें।
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एस्पाकियो नेहुएन
आखिरकार, चूंकि गैस्ट्रोनॉमी में बुफे सभी विकल्पों को स्वीकार करता है, यह बहुत व्यावहारिक है अगर यह बजट के अनुकूल होने का सवाल है .
उदाहरण के लिए, यदि आप प्रमुखता देना चाहते हैं और अपने भोज को दिखाना चाहते हैं, तो एक बुफे मेनू चुनें जिसमें पेटू व्यंजन, अंतरराष्ट्रीय व्यंजन और यहां तक कि खाना पकाने का शो भी शामिल हो।
हालांकि, अगर उनका बजट कम है, तो वे सरल उत्पादों के आधार पर सस्ते शादी के मेनू का विकल्प चुन सकते हैं। या, केवल दो मांस विकल्प पेश करते हुए, लेकिन सलाद और संगत में अधिक विविधता।
शादी के लिए कौन सा खाना बनाया जा सकता है, इसका विश्लेषण करते समय, बुफे अंक जीतता है क्योंकि यह विविध प्रस्तावों के साथ तालू को प्रसन्न करने की अनुमति देता है। और चाहे बुफे-प्रकार के रेस्तरां में या इस खानपान सेवा के साथ किसी इवेंट सेंटर में, वे निस्संदेह आपके शादी के भोज से चमकेंगे।
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