Pardo Photo & Films

Què tenir en compte per organitzar un casament? Juntament amb triar la locació, la banqueteria per a matrimoni és un dels aspectes més importants.

I si es tracta de consentir tots els convidats, no trobaran una millor aposta que un bufet.

Què és un bufet per a casaments

Espai Nehuen

En un banquet tipus buffet el seu significat al·ludeix a què els aliments es presenten en diferents safates , classificats per tipus i temperatura i identificats de manera clara.

En un buffet de menjar són els propis convidats els qui, de lliure accés, escolliu el que volen menjar, ja sigui servint-se ells mateixos als seus plats o amb ajuda del personal de cuina. taules, el bufet és un format més relaxat.

Però, alhora, és més formal que un banquet tipus còctel, ja que el bufet permet opcions de dinar i sopar, mentre que en un còctel parell a matrimoni només s'ofereixen entrepans.

Com es munta

Tot Per al meu Esdeveniment

Ja sigui a l'aire lliure oa l'interior d'un saló, el primer és revisar que l'espai sigui prou ampli per muntar un bufet de matrimoni .

De fet, es recomanen dues opcions per a la disposició de la taula del mateix. Una és col·locant-la contra la paretper aclarir més l'espai. I una altra és ubicant una taula central perquè els comensals es moguin al seu voltant al buffet per a casaments. Si seran molts convidats, convé la segona opció, ja que així la taula s'aprofitarà en tots els seus angles. mentre que els calents es presenten a xàfers d'acer inoxidable per mantenir la temperatura. I l'ideal és identificar-los amb petits cartells perquè els convidats sàpiguen què triar. convidats començaran a prendre els aliments. I sobre la coberteria i cristalleria, a les respectives taules es trobarà llest aquest muntatge. L'habitual és que siguin garsons els que serveixin els líquids i els reposin, igual que retirar els plats. o sopar

Què servir en un bufet de casament? Tant per a un dinar o un sopar, el bufet sol incloure sopes o cremes, verdures, diferents tipus de carns (boví, porc, pollastre, peix), acompanyaments i una selecció de pa.

Això sí, el bufet de dinar sempre serà més contundent, per la qual cosa la carn destacarà com a plat fort.

Al bufet de el sopar, en canvi, podendonar protagonisme a altres aliments, per exemple, a diferents tipus de pastes amb varietat en salses.

Però, quina sigui l'opció que trieu, el consell és incorporar al menjar per a casaments sempre una alternativa pensant en els convidats vegetarians/vegans i als celíacs.

Buffet de postres

Per tancar el menú de matrimoni, se sol muntar una taula a part amb les opcions de postres .

I en aquest ítem podran jugar més amb la posada en escena escollint safates en diferents nivells i muntant les postres en diferents suports. Per exemple, en gots curts de shot, en copes de còctel, en pots d'acrílic o en platets geomètrics.

En quant a les postres, què inclou un menú de casament? Perquè sigui un excel·lent bufet dolç, l'ideal és que incorporin receptes per a tots els gustos. Des de gotets amb tiramisú i sospir lliman, fins a trossos de cassoleta, pastissos de xocolata i fruites amb iogurt. Com més colorit sigui el buffet de postres, molt més el gaudiran els comensals. 2>

A més, un dels més esperats, ja que s'ofereixen snacks per recarregar energies i ràpids de menjar, com papes fregides, mini sandvitxos i hamburgueses, tacs, pizzes o sushi . El buffet de pizzes per a casaments, de fet, és un delsmés demandats, ja que podran presentar pizzes amb els ingredients més diversos. Això sí, prèviament llesques, per facilitar la tasca als seus familiars i amics.

En quins matrimonis es recomanen

LR Produccions

Els banquets de bufet per a casaments senzilles resulten ideals, ja que és un format més dinàmic, relaxat i que permet una major interacció entre els convidats.

Però a més es recomanen quan es tracta de celebracions massives, en què el nombre de comensals sobrepassa la quantitat que és possible atendre la taula en un temps prudent.

Per exemple, per a un casament amb dues-centes persones, serà més còmode que el menjar per a matrimoni es presenti en diversos fonds distribuïts per tot el saló.

En aquest cas, instal·lant diferents estacions o illes per descentralitzar el que és un bufet.

Quantitat de porcions

Kakan - Serveis Gastronòmics

Com es calcula la quantitat de menjar per a un bufet? En aquest tipus de banquet s'aconsella fer una mitjana de persona adulta 250 grs de carn. pollastre, peix); 150 grs d'acompanyament (arròs, puré) i 150 grs d'amanida.

I pel que fa a les postres, si serà en format de gotets, l'adequat és comptabilitzar-ne tres per persona. Però si les postres se serviran en platerets de 100 a 120 grs per unitat, calculeu-ne un i mig per comensal.

Tips aconsiderar

Espai Nehuen

Finalment, ja que el bufet de gastronomia admet totes les opcions, resulta molt pràctic si es tracta d'adaptar-lo al pressupost .

Per exemple, en el cas que vulgueu donar-li protagonisme i lluir-vos amb el banquet, escolliu un menú de bufet que inclogui receptes gourmet, plats internacionals i, fins i tot, un show cooking .

No obstant, si disposeu d'un menor pressupost, sempre podreu optar a un menú per a matrimoni econòmic en base a productes més simples. O bé, oferint només dues alternatives de carn, però més varietat en amanides i acompanyaments.

En analitzar quin menjar es pot fer per a un matrimoni, el bufet guanya punts ja que permet delectar paladars amb diverses propostes. I ja sigui en un restaurant tipus bufet o en un centre d'esdeveniments amb aquest servei de càtering, sens dubte es lluiran amb el vostre banquet nupcial.