Niambie ndiyo Picha

Mbali na kuweka akiba kwa kuweka dau kwenye mapambo ya harusi ya DIY, kununua gauni la harusi la mtumba au kuchagua pete za bei nafuu za harusi, inawezekana pia kuokoa kwenye karamu. . Bila shaka, si suala la kupunguza mgawo, wala hata chini ya kupunguza ubora. Ufunguo? Chagua vitu vipya vya msimu kwa menyu, kulingana na ikiwa unaolewa katika vuli, msimu wa baridi, msimu wa joto au msimu wa joto. Andika vidokezo vifuatavyo!

Ndiyo kwa bidhaa za msimu

Javiera Vivanco

Unapochagua upishi, hakikisha kuwa msambazaji anafanya kazi na bidhaa za msimu . Kwa njia hii, karamu itakuwa ya kiuchumi zaidi, kwani chakula kitapatikana na, kwa hiyo, kwa bei ya chini. Hiyo ni, ikiwa unaolewa katika msimu wa baridi, usipendezwe, kwa mfano, na kutumikia keki ya mahindi kwenye orodha, kwa kuwa ni sahani ya jadi ya majira ya joto. Au, kinyume chake, ikiwa watasema "ndiyo" katika miezi ya joto, epuka kujumuisha maandalizi na beetroot.

Wazo ni kwamba, pamoja na mtoaji, wanaandaa karamu ambayo weka akiba kwa kutumia chakula kibichi kulingana na kila msimu , ukitosheleza vionjo vya vyakula vyote kwa wakati mmoja. Kitendo ambacho, kwa mtazamo wa uzalishaji, huchangia katika maendeleo ya kilimo kwa kuchochea matumizi ya kilenyingi zaidi, kulingana na wakati wa mwaka. Ikiwa unapendelea matumizi endelevu , egemea kwenye chaguo hili bila shaka.

Msimu wa vuli/Msimu wa baridi

Uzoefu

Sahani za moto zitakuwa wahusika wakuu wa mkao wa pete ya dhahabu katika miezi ya vuli/baridi. Kwa hiyo, kuchukua faida ya mboga za msimu kutoa supu, creams, stews na tortillas, kwa mfano, cream pumpkin na Parmesan jibini kwa entree. Kwa nyuma, wakati huo huo, wanaweza kuongozana na nyama, iwe nyama ya ng'ombe, nguruwe au kuku, na broccoli iliyokatwa, puree ya mbilingani au mchanganyiko tajiri wa uyoga. Na ikiwa ni kuhusu kunufaika na tunda la msimu, washangaza wageni wako kwa keki nzuri ya mirungi. Wangeweza hata kuchagua keki yao ya harusi iliyotengenezwa kwa matunda ya msimu.

mboga za msimu : mizeituni, chard, pilipili hoho, vitunguu saumu, artichokes, celery, bilinganya, beets, brokoli, vitunguu, chives. , cauliflower, endive, fennel, lettuce, parachichi, maharagwe ya kijani, figili, kabichi, arugula, malenge.

Matunda ya msimu : persimmon, clementine, kiwi, limau, tangerine , quince, machungwa , nektarini, peari, ndizi, zabibu.

Spring/ Summer

Tantum Eventos

Ikiwa ulichagua miezi ya joto zaidi kubadilishana nadhiri zako kwa maneno mazuri ya mapenzi, basi menyu itabidi iwe safi zaidi na nyepesi . Wanaweza kuchaguapudding ya zucchini ya Kiitaliano kwa mwanzilishi na kuongozana na kozi kuu na buffet ya kina ya saladi. Maandalizi ya majira ya joto ya ladha, kwa mfano, ni lax katika divai nyeupe na asparagus au medallions ya Uturuki na pesto ya basil. Kwa dessert, wakati huo huo, chagua saladi ya matunda ya msimu na pia kutoa juisi nyingi asilia . Na ikiwa ungependa kuinua glasi zako za harusi kwa kinywaji cha msimu, jichangamshe kwa siki ya papai inayoburudisha.

Mboga za msimu : basil, artichoke, mbaazi, vitunguu, mahindi, cilantro , avokado. , tango, limau, nyanya, zucchini.

matunda ya msimu : blueberry, cherry, plum, parachichi, peach, raspberry, strawberry, mtini, kiwi, apple, melon, machungwa, papai, nanasi, tikiti maji, zabibu

Unajua tayari! Kulingana na msimu ambao unavunja pete zako za harusi, pata faida ya chakula ambacho dunia hutoa kwa kawaida. Kwa njia hii, sio tu kwamba watawafurahisha waakuli wao na vyakula vibichi, lakini pia wataweza kulipia vifurushi vya harusi ambavyo vilikuwa bado havijashughulikiwa kwa sababu ya ukosefu wa bajeti.