Кажи ми да Фотографии

Покрај заштеда со обложување на свадбена декорација сам, купување венчаница од втора рака или избор на евтини венчални прстени, можно е да заштедите и на банкет . Се разбира, не станува збор за намалување на оброците, а уште помалку за намалување на квалитетот. Клучот? Изберете свежи, сезонски производи за менито, во зависност од тоа дали ќе се венчате во есен, зима, пролет или лето. Запишете ги следните совети!

Да за сезонски производи

Javiera Vivanco

При изборот на кетеринг, погрижете се добавувачот да работи со сезонски производи . На овој начин банкетот ќе биде поекономичен, бидејќи храната ќе биде достапна и затоа по пониска цена. Односно, ако се венчате во зимска сезона, немојте да бидете занесени, на пример, со сервирање торта од пченка на менито, бидејќи тоа е традиционално летно јадење. Или, обратно, ако во жешките месеци ќе кажат „да“, избегнувајте да вклучите подготовки со цвекло.

Идејата е заедно со добавувачот да направат банкет што им овозможува да заштедете со користење на свежа храна според секоја сезона , задоволувајќи ги вкусовите на сите гости во исто време. Практика која од аспект на производството придонесува за развој на земјоделството преку стимулирање на потрошувачката на она што епообилна, во зависност од годишното време. Ако сте за одржлива потрошувачка , наклонете се кон оваа опција без сомнение.

Есен/Зима

Proexperience

Жешките јадења ќе бидат протагонисти на држењето на златниот прстен во есенските/зимските месеци. Затоа, искористете ги предностите на сезонскиот зеленчук за да понудите супи, креми, чорби и тортиљи, на пример, крем од тиква со пармезан за најава. За позадина, пак, може да го придружуваат месото, било да е говедско, свинско или пилешко, со пржена брокула, пире од модар патлиџан или богата мешавина од печурки. А ако се работи за искористување на сезонското овошје, изненадете ги вашите гости со извонреден чизкејк од дуња. Тие дури можеа да ја изберат својата свадбена торта направена со некое сезонско овошје.

Сезонски зеленчук : маслинки, блитва, чили пиперки, лук, артишок, целер, модар патлиџан, цвекло, брокула, кромид, млад лук , карфиол, ендив, анасон, зелена салата, авокадо, боранија, ротквица, зелка, рукола, тиква.

Сезонско овошје : persimmon, клементина, киви, лимон, мандарина, дуња, портокал , нектарина, круша, банана, грозје.

Пролет/лето

Tantum Eventos

Ако ги избравте топлите месеци да ги замените вашите завети со убави љубовни фрази, тогаш менито ќе мора да биде многу посвежо и полесно . Можат да избератиталијански пудинг од тиквички за почеток и придружете го главното јадење со богата шведска маса со салати. Вкусна летна подготовка, на пример, е лосос во бело вино со аспарагус или мисиркини медалјони со песто од босилек. За десерт, во меѓувреме, одлучете се за сезонска овошна салата и понудете и многу природни сокови . И ако сакате да ги подигнете чашите за свадба со сезонски пијалок, развеселете се со освежителна папаја кисела.

Сезонски зеленчук : босилек, артишок, грашок, кромид, пченка, цилинтро , аспарагус , краставица, праз, домат, тиквички.

Сезонско овошје : боровинка, цреша, слива, кајсија, праска, малина, јагода, смоква, киви, јаболко, диња, портокал, папаја, ананас, лубеница, грозје.

Веќе знаете! Во зависност од сезоната во која ги кршите бурмите, искористете ја храната што ја обезбедува земјата по природен пат. На овој начин, не само што ќе ги воодушеват своите гости со свежа храна, туку ќе можат да платат и за свадбените пакети кои сè уште чекаа поради недостаток на буџет.