Les avantages de choisir un menu saisonnier pour votre mariage

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Evelyn Carpenter

Photographies de Tell Me Yes

En plus d'économiser en optant pour des décorations de mariage bricolées, en achetant une robe de mariée d'occasion ou en choisissant des alliances bon marché, il est également possible de faire des économies sur le banquet. Il ne s'agit toutefois pas de réduire les portions et encore moins de diminuer la qualité. L'essentiel est de choisir des produits frais et de saison pour le menu, selon que vous vous mariez en automne ou en hiver,Prenez note des conseils suivants !

Oui aux produits saisonniers

Javiera Vivanco

Lorsque vous choisissez un traiteur, s'assurer que le fournisseur travaille avec des produits saisonniers De cette façon, le banquet sera plus économique, car les aliments seront disponibles et, par conséquent, à un prix plus bas. Autrement dit, si vous vous mariez en hiver, ne vous laissez pas séduire, par exemple, par la tarte au maïs au menu, car il s'agit d'un plat traditionnel de l'été. Ou, au contraire, si vous dites "oui" pendant les mois les plus chauds, évitez d'inclure des préparations à base de betteraves.

L'idée est que, avec le traiteur, vous préparez un banquet qui sera leur permettre de faire des économies en utilisant des aliments frais de manière saisonnière Une pratique qui, du point de vue de la production, contribue au développement de l'agriculture en stimulant la consommation de ce qui est le plus abondant, selon la période de l'année. Si vous êtes en faveur de la consommation durable Si vous n'avez pas le choix, vous devez absolument opter pour cette option.

Automne/hiver

Pro-expérience

Les plats chauds seront les protagonistes d'une posture d'anneau d'or dans les mois d'automne/hiver. Par conséquent, les plats chauds seront les protagonistes d'une posture d'anneau d'or dans les mois d'automne/hiver, tirer le meilleur parti des légumes de saison pour les soupes, les crèmes, les ragoûts et les omelettes, par exemple, une crème de potiron au parmesan en entrée, et pour le plat principal, la viande, qu'il s'agisse de bœuf, de porc ou de poulet, peut être accompagnée de brocolis sautés, d'une purée d'aubergines ou d'un riche mélange de champignons. Et quand il s'agit de tirer le meilleur parti des fruits de saison, Surprenez vos invités avec un délicieux gâteau au fromage de coing, ou choisissez même un gâteau de mariage fait avec un fruit de saison.

Légumes de saison Olives, blettes, piment, ail, artichaut, céleri, aubergine, betterave, brocoli, oignon, ciboulette, chou-fleur, endive, fenouil, laitue, avocat, haricots verts, radis, chou, roquette, potiron.

Fruits de saison Kaki, clémentine, kiwi, citron, mandarine, coing, orange, nectarine, poire, banane, raisin.

Printemps/Été

Tantum Events

Si vous avez choisi les mois plus chauds pour échanger vos vœux avec de belles phrases d'amour, alors le menu devra être beaucoup plus frais et léger. Vous pouvez opter pour un pudding aux courgettes en entrée et accompagner le plat principal d'un large buffet de salades. Une délicieuse préparation estivale est par exemple le saumon au vin blanc avec des asperges ou les médaillons de dinde au pesto de basilic. Pour le dessert, optez pour une salade de fruits et légumes de saison. proposent également de nombreux jus de fruits naturels Et si vous voulez lever vos verres de mariage avec une boisson de saison, essayez une papaye acidulée rafraîchissante.

Légumes de saison Basilic, artichaut, petits pois, oignon, maïs, coriandre, asperges, concombre, poireau, tomate, courge italienne.

Fruits de saison Myrtille, cerise, prune, abricot, pêche, framboise, fraise, figue, kiwi, pomme, melon, orange, papaye, ananas, pastèque, raisin.

En fonction de la saison de vos alliances, tirez le meilleur parti des aliments que la terre fournit naturellement, de sorte que non seulement vous régalerez vos invités avec des aliments frais, mais aussi que vous paierez les alliances qui étaient encore en attente par manque de budget.

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Evelyn Carpenter est l'auteur du best-seller, Tout ce dont vous avez besoin pour votre mariage. Un guide de mariage. Elle est mariée depuis plus de 25 ans et a aidé d'innombrables couples à construire des mariages réussis. Evelyn est une conférencière recherchée et une experte en relations, et a été présentée dans divers médias, notamment Fox News, Huffington Post, etc.