Tell Me Yes Foto's

Naast geld besparen door te kiezen voor doe-het-zelf trouwversiering, een tweedehands trouwjurk te kopen of goedkope trouwringen te kiezen, is het ook mogelijk te besparen op het banket. Het is echter geen kwestie van minder porties, laat staan van minder kwaliteit. De sleutel is om verse, seizoensgebonden producten te kiezen voor het menu, afhankelijk van of u in de herfst of in de winter trouwt,Let op de volgende tips!

Ja tegen seizoensgebonden producten

Javiera Vivanco

Bij het kiezen van een cateraar, ervoor zorgen dat de leverancier met seizoensproducten werkt Op die manier zal het banket goedkoper zijn, omdat het voedsel beschikbaar en dus goedkoper zal zijn. Met andere woorden, als u in de winter trouwt, wees dan niet verliefd op bijvoorbeeld maïstaart op het menu, want dat is een traditioneel zomergerecht. Of, integendeel, als u "ja" zegt in de warmere maanden, vermijd dan bereidingen met bieten.

Het idee is dat je samen met de cateraar een banket samenstelt dat... hen in staat stellen te besparen door seizoensgebonden vers voedsel te gebruiken Een praktijk die vanuit productieoogpunt bijdraagt tot de ontwikkeling van de landbouw door de consumptie te stimuleren van wat het meest overvloedig is, afhankelijk van de tijd van het jaar. Als u voorstander bent van duurzame consumptie Als je geen keuze hebt, moet je zeker voor deze optie gaan.

Herfst/Winter

Pro-experience

Daarom zullen de warme gerechten in de herfst-/wintermaanden de protagonisten zijn van een gouden ringhouding, seizoensgroenten optimaal benutten voor soepen, crèmes, stoofschotels en omeletten, bijvoorbeeld een pompoencrème met parmezaanse kaas voor het voorgerecht, en voor het hoofdgerecht kan vlees, of dat nu rundvlees, varkensvlees of kip is, vergezeld gaan van gesauteerde broccoli, auberginepuree of een rijke paddenstoelenmix. En als het gaat om optimaal gebruik te maken van seizoensfruit, Verras je gasten met een heerlijke kweepeer cheesecake, of kies zelfs voor een bruidstaart gemaakt met een seizoensvrucht.

Seizoensgroenten Olijven, snijbiet, Spaanse peper, knoflook, artisjok, selderij, aubergine, rode bieten, broccoli, ui, bieslook, bloemkool, andijvie, venkel, sla, avocado, groene bonen, radijs, kool, rucola, pompoen.

Seizoensvruchten Persimmon, clementine, kiwi, citroen, mandarijn, kweepeer, sinaasappel, nectarine, peer, banaan, druif.

Lente/Zomer

Tantum Evenementen

Als jullie de warmere maanden hebben gekozen om jullie geloften uit te wisselen met mooie liefdeszinnen, dan zal het menu veel verser en lichter moeten zijn. U kunt kiezen voor een courgettepudding als voorgerecht en het hoofdgerecht vergezellen van een uitgebreid saladebuffet. Een heerlijke zomerse bereiding is bijvoorbeeld zalm in witte wijn met asperges of kalkoenmedaillons met basilicumpesto. Ga als dessert voor een fruitsalade van seizoensfruit en -groenten, terwijl u voor het hoofdgerecht kunt kiezen uit een selectie salades. bieden ook veel natuurlijke sappen aan En als u het huwelijksglas wilt heffen met een seizoensgebonden drankje, probeer dan eens een verfrissende papaya sour.

Seizoensgroenten Basilicum, artisjok, erwten, ui, maïs, koriander, asperges, komkommer, prei, tomaat, Italiaanse pompoen.

Seizoensvruchten Bosbes, kers, pruim, abrikoos, perzik, framboos, aardbei, vijg, kiwi, appel, meloen, sinaasappel, papaja, ananas, watermeloen, druif.

Maak, afhankelijk van het seizoen van uw trouwringen, optimaal gebruik van het voedsel dat de aarde van nature levert, zodat u niet alleen uw gasten verblijdt met vers voedsel, maar ook de trouwringen betaalt die door gebrek aan budget nog op zich lieten wachten.