Imagina365

ამჟამად იზრდება ცნობიერება გარემოზე ზრუნვის შესახებ, არიან პატარძლები, რომლებიც ირჩევენ ეკოლოგიურ საქორწილო კაბას ან წყვილები, რომლებიც ირჩევენ საქორწილო დეკორაციას გადამუშავებული მასალებისგან. ანალოგიურად, უფრო და უფრო მეტი ადამიანი იღებს ვეგეტარიანელობას, როგორც ცხოვრების წესს, ამიტომ უკვე გავრცელებულია ქორწინებაში ბანკეტში ხორცის გარეშე ალტერნატიული ვარიანტის ჩართვა.

თუმცა, არიან ისეთებიც, ვინც უფრო მეტად მიდიან იქ, ისინი არ მიდიან. კომპრომისზე წავიდნენ თავიანთი რწმენით და გადაწყვიტეთ, რომ მათი დღესასწაული მთლიანად ვეგეტარიანული უნდა იყოს, ბევრი კი ძალიან გემრიელ ვეგანურ საქორწილო ტორტს განიხილავს. თუ გზის იმ მხარეს ხართ და ჯერ კიდევ არ იცით როგორ მოაწყოთ ზეიმი, აქ რამდენიმე პრაქტიკული რჩევით გაგიძღვებით. ფუნდამენტური, დიახ, ის არის, რომ ბედნიერია არა მხოლოდ წყვილი, არამედ სასადილოებიც.

1. კოქტეილისთვის

Ulalá Banquetería

რა უკეთესი გზაა ბანკეტის დასაწყებად, ვიდრე გრანდიოზული სადღეგრძელო ჭიქების აწევით და, რა თქმა უნდა, გემრიელი და ფერადი კოქტეილი ყველა გემოვნებისთვის . მართლაც, ვეგეტარიანული ვარიანტი საშუალებას მისცემს მათ გამოიჩინონ და შესთავაზონ უჯრები დატვირთული დელიკატესებით, როგორიცაა ბოსტნეულის კიჩები, ისპანახის ბურთულები კარტოფილით, ჩერი პომიდორი სავსე არაქისის პებრით ან რაღაც ისეთი მარტივი, როგორიცაა მთლიანი ხორბლის პურის კანაპეები თხით. პომიდორი,ზეთისხილი და რუკოლა. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა ჭიქები და მიირთვით, მაგალითად, კოჩაიუო ცევიჩე ან ავოკადოს მუსი წითელ ხახვთან ერთად, ხრაშუნა კილანტროსთან ერთად სხვა ვარიანტებთან ერთად.

2. მთავარი მენიუ

რობერტო შეფ

რაც არ უნდა იყოს ვეგეტარიანული საკვები, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენმა სტუმრებმა ცოტა უნდა ჭამონ ან, კიდევ უფრო უარესი, მოშივდნენ. ამ მიზეზით, შეეცადეთ შეუკვეთოთ მენიუ დამწყებთათვის და ძირითადი კერძით , მაგრამ განსხვავებული გემოთი, ტექსტურით და ფერებით. დამწყებთათვის, მაგალითად, მათ შეუძლიათ შესთავაზონ ბოსტნეულის თაიმი ჭარხლით, კარტოფილით და სტაფილოთი, რომელსაც თან ახლავს ხილის არომატი ვინეგრეტი.

მთავარი კერძისთვის კი, მაკარონი არასოდეს ცდება და ისინი აუცილებელია ვეგეტარიანული მენიუს არჩევისას. კარგი ვარიანტი იქნება დახვეწილი ბოსტნეულის ლაზანია პომიდვრით, ბროკოლით ან ისპანახით რიკოტასთან ერთად. ან შარდისა და ბაზილიკის კანელონი. მაგრამ კიდევ არის: რას იტყვით ოსპის მილანზე ან გემრიელი კარტოფილის კროკეტზე? ორივე, სალათებისა და ბრინჯის სოკოს ნაზავით , თქვენს სტუმრებს ზედმეტად კმაყოფილს დატოვებს. და ბოლოს, არ დაგავიწყდეთ შეავსოთ თქვენი მენიუ კარგი ორგანული ღვინით.

3. და რაც შეეხება დესერტს?

Daniel Esquivel Photography

იმდენი შესაძლო ვარიანტია, რომ ერთის გადაწყვეტა აუცილებლად გაგიჭირდებათ. მარწყვი ჩაყრილი პიტნის მუსით, შოკოლადით და ჩია ბრაუნით ,მარწყვი სოიოს რძით ან სტაფილოს მაფინები ნიგვზით, გაახარეთ გემო მხოლოდ მათი დასახელებისთვის.

შამფურები სეზონური ხილით კიდევ ერთი ალტერნატივაა, რომელიც არ ცდება, თუმცა სლუკუნი ლიმონი არის ასევე დახვეწილი და იდეალურია 100% ვეგეტარიანული მენიუს აყვავებით დასახურად.

4. გვიან ღამის მომსახურება

სამზარეულო

თუნდაც გაზაფხული ან ზაფხული იყოს, ტემპერატურა ყოველთვის ეცემა ღამით , ამიტომ ცხელი წვნიანი საუკეთესო იქნება თქვენი სტუმრების ენერგიის შესავსებად და საცეკვაო მოედანზე დაბრუნების ალტერნატივა, გაიხადეთ ქურთუკები და აჩვენონ შავი წვეულების კაბები და ელეგანტური კოსტიუმები.

მათ შეუძლიათ შემოგთავაზონ სხვადასხვა ვარიანტები , როგორიცაა გრატინის ასპარაგუსის წვნიანი ან სხვა ჯანჯაფილის და სტაფილოს წვნიანი. ახლა, თუ გირჩევნიათ რაიმე მსუბუქი მიირთვათ , შეგიძლიათ აირჩიოთ მინი მთელი ხორბლის სენდვიჩები, მაგალითად, გამდნარი ყველით, პომიდორით და ყლორტებით.

5. თხევადი სადგური

Fresia Design

თუ გსურთ გაახაროთ თქვენი სასადილოები სხვა სასმელებით, გარდა გამაგრილებელი სასმელებისა და ალკოჰოლური სასმელებისა, ერთი წინადადებაა მოაწყოთ სადგური, რომელიც მოიცავს ჩაისა და ყავის მრავალფეროვნება . მაგალითად, ეგზოტიკური არომატით და დაუძლეველი არომატით, როგორიცაა შავი ჩაის ფოთლები ან ორგანული ყავის მარცვლები. და ვისაც ზედმეტად გახურებული ან სწყურია ამდენი ცეკვის გამო, მათ ასევე აქვთ რამდენიმე ქილა წვენებითბუნებრივი არჩევანის გაკეთება, მანგო, ფორთოხალი, ვაშლი, კივი, მოცვი თუ ნესვი, სხვა ხილებს შორის.

კიდევ უკეთესი, თუ დეკორაცია შეესაბამება საქორწილო სტილს, ქვეყნის საქორწილო დეკორაცია შეიძლება ძალიან თანმიმდევრულად გამოიყურებოდეს. ღონისძიების მენიუ, ასევე ხილისგან შემდგარი არანჟირება. მას შემდეგ რაც მოამზადებთ თქვენს ვეგეტარიანულ მენიუს, დროა დაიწყოთ შთაგონება სასიყვარულო ფრაზებით, რომლებსაც გამოიყენებთ თქვენი საქორწინო აღთქმისთვის.