Imagina365

I dag er der mere og mere bevidsthed om miljøbeskyttelse, og der er brude, der vælger en miljøvenlig brudekjole, eller par, der vælger en bryllupsdekoration lavet af genbrugsmaterialer. Flere og flere mennesker vælger også vegetarisme som en livsstil, så det er nu almindeligt at indarbejde en alternativ mulighed uden kød i deres brudekjoler.banket ved bryllupper.

Der er dog dem, der går videre, ikke går på kompromis med deres overbevisning og beslutter sig for at gøre deres fest helt vegetarisk, mange overvejer endda en vegansk og meget lækker bryllupskage. Hvis du er på den side af hegnet og stadig ikke ved, hvordan du skal organisere festen, guider vi dig her med nogle praktiske tips. Det vigtigste er dog, at ikke kun gæsterne skal være glade, men også de gæster, der ikke kun er veganere.brudeparret, men også gæsterne.

1. Til cocktailen

Ulalá Banquetería

Hvilken bedre måde at starte festmiddagen på end med en storslået skål, hvor bryllupsglassene hæves, og selvfølgelig en lækker og farverig cocktail for enhver smag, den vegetariske mulighed giver dem mulighed for at vise deres færdigheder og tilbyder bakker fyldt med lækkerier som grøntsagsquiche, spinatkugler med kartofler, cherrytomater fyldt med peanut pebre eller noget så simpelt som fuldkornsbrødscanapéer med gedeost, tomat, oliven og rucola. De kan også ty til små kopper og serverer f.eks. cochayuyo ceviche eller avocadomousse med rødløg, sprød koriander og mange andre muligheder.

2. Hovedmenuen

Roberto Chefkok

Uanset hvor vegetarisk måltidet er, betyder det ikke, at dine gæster behøver at spise lidt eller, værre endnu, gå sultne. en menu med forret og hovedret Til forret kan du f.eks. tilbyde en grøntsagstimbale med rødbeder, kartofler og gulerødder, ledsaget af en frugtagtig vinaigrette.

Til hovedretten i mellemtiden, pasta mislykkes aldrig En god mulighed er en lækker grøntsagslasagne med tomater, broccoli eller spinat og ricotta eller cannelloni med rødbede og basilikum. Men der er mere: Hvad med en linsemilanesa eller en velsmagende kartoffelkroket? Begge dele, ledsaget af en blanding af salater og ris med svampe Sidst men ikke mindst må du ikke glemme at fuldende din menu med en god økologisk vin.

3. Hvad med desserten?

Daniel Esquivel Fotografi

Der er så mange muligheder, at du sikkert vil have svært ved at beslutte, hvilken du skal vælge. Jordbær fyldt med mintmousse, chokolade og chia-brownies jordbær med sojamælk eller muffins med gulerødder og valnødder er en fryd for ganen, bare ved at nævne dem.

Spyd med årstidens frugter er et andet alternativ, som ikke fejler, selv om citron granita er også udsøgt og en perfekt måde at runde en 100 % vegetarisk menu af på.

4. Sen natservice

Køkkenet

Uanset om det er forår eller sommer, er det altid temperaturen falder i løbet af natten Så en varm suppe vil være det bedste alternativ til at genopfriske dine gæsters energi og sende dem tilbage til dansegulvet, tage deres jakker af og vise deres sorte festkjoler og elegante jakkesæt frem.

De kan tilbyde forskellige muligheder Nu...som en gratineret aspargessuppe eller en ingefær-gulerodssuppe, hvis du foretrækker at servere noget lettere Du kan f.eks. vælge fuldkornsmini-sandwiches med smeltet ost, tomat og spirer.

5. En væskestation

Fresia Design

Hvis du ønsker at glæde dine gæster med drikkevarer ud over sodavand og alkoholiske drikkevarer, kan du foreslå at opstille en station med forskellige te- og kaffesorter For eksempel med eksotiske smagsvarianter og uimodståelige aromaer som sorte teblade eller økologiske arabica kaffebønner. Og for dem, der har for varmt eller tørst til at danse, er der også flere kander med naturlige safter at vælge imellem, uanset om det er mango, appelsin, æble, kiwi, blåbær eller melon, blandt andre frugter.

Endnu bedre er det, hvis dekorationerne passer til bryllupsstilen, en dekoration til et landbryllup kan se meget passende ud i forhold til menuen til arrangementet, ligesom frugtarrangementer. Når du har din vegetariske menu klar, er det tid til at begynde at blive inspireret med de kærlighedsfraser, du vil bruge til dine bryllupsløfter.