Imagina365

Der is op it stuit tanimmend bewustwêzen oer de soarch foar it miljeu, d'r binne breidspearen dy't kieze foar in ekologyske trouwjurk of pearen dy't kieze foar in houliksdekoraasje makke fan recycled materialen. Likegoed nimme hieltyd mear minsken fegetarisme oan as libbensstyl, dus is it no al gewoan om in alternative opsje sûnder fleis op it banket op te nimmen yn houliken.

Der binne lykwols dejingen dy't mear Dêr geane, se dogge it net. kompromissen oer har oertsjûgingen en beslute dat har fiering folslein fegetarysk moat wêze, in protte beskôgje sels in heul lekker fegane houlikstaart. As jo ​​​​oan dy kant fan 'e dyk binne en noch net witte hoe't jo it feest organisearje, dan begeliede wy jo hjir mei wat praktysk advys. It fûnemintele ding, ja, is dat net allinnich it pear bliid is, mar ek de diners.

1. Foar de cocktail

Ulalá Banquetería

Hokker bettere manier om it banket te begjinnen dan mei in grandioaze toast dy't har glêzen opheft en, fansels, dan in lekker en kleurich cocktail foar alle smaken . Yndied, de fegetaryske opsje sil se tastean om te pronkjen en trays oanbiede mei lekkernijen lykas grientequiches, spinazieballen mei ierappels, cherrytomaat gevuld mei pindapebre of wat sa ienfâldich as folsleine tarwebroodcanapés mei geit tomaat,olive en rucola. Jo kinne ek lytse glêzen brûke en tsjinje bygelyks cochayuyo ceviche of avokadomousse mei reade sipel, knapperige koriander, ûnder oare opsjes.

2. It haadmenu

Roberto Chef

Sa fegetarysk as it iten is, dat betsjut net dat jo gasten net folle moatte ite of, slimmer noch, honger hawwe. Besykje om dizze reden in menu te bestellen mei foar- en haadgerjocht , mar mei ferskillende smaken, tekstueren en kleuren. Foar it foargerecht kinne se bygelyks in timbale griente mei bieten, ierappels en woartels biede, mei in vinaigrette mei in fruitich aroma.

Foar it haadgerjocht, ûnderwilens, pasta nea mislearre en se binne essensjeel by it kiezen fan in fegetarysk menu. In goede opsje soe in prachtige plantaardige lasagna wêze mei tomaten, brokkoli of spinaazje mei ricotta. Of chard en basil cannelloni. Mar der is mear: hoe sit it mei in linzenmilanese of in lekkere ierappelkroket? Beide, begelaat troch in miks fan salades en rys mei paddestoelen , sille jo gasten super tefreden litte. As lêste, ferjit net om jo menu te foltôgjen mei in goede biologyske wyn.

3. En hoe sit it mei dessert?

Daniel Esquivel Photography

D'r binne safolle mooglik opsjes dat jo wis in hurde tiid sille hawwe om ien te besluten. Aardbeien fol mei mintmousse, sûkelade en chia brownies ,aardbeien mei sojamolke of wortelmuffins mei walnuten, genietsje fan 'e smaak om se gewoan te neamen.

Spiesjes mei seizoensfruchten binne in oar alternatyf dat net mislearret, hoewol de sûch citroen is ek prachtich en perfekt om in 100% fegetarysk menu te sluten mei in bloei.

4. De nachttsjinst

De Keuken

Sels as it maitiid of simmer is, de temperatueren altyd sakje nachts , dus in waarme sop sil it bêste wêze alternatyf om de enerzjy fan jo gasten oan te foljen en se werom te stjoeren nei de dûnsflier, har jassen út te dwaan en har swarte feestjurken en elegante kostúms sjen te litten.

Se kinne ferskate opsjes biede , lykas in gratinearre asperzjesoep of in oare gember- en wortelsoep. No, as jo leaver wat lichter tsjinje , kinne jo kieze foar mini broadsjes fan folsleine tarwe, bygelyks mei smolten tsiis, tomaat en sprútsjes.

5. In flüssige stasjon

Fresia Design

Wolle jo jo diners bliid meitsje mei oare dranken dan frisdranken en alkohoalyske dranken, dan is ien foarstel om in stasjon op te setten dat û.o. ferskaat oan tee en kofje . Bygelyks mei eksoatyske smaken en ûnwjersteanbere aroma's lykas swarte teeblêden of biologyske kofjebannen. En foar dyjingen dy't oerferhit binne of toarst hawwe fan safolle dûnsjen, hawwe se ek ferskate krûden mei sappennatuerlik om út te kiezen, itsij mango, oranje, appel, kiwi, blueberry of meloen, ûnder oare fruchten.

Noch better as de dekoraasje oerienkomt mei de brulloftsstyl, kin in lân houliksdekoraasje hiel konsekwint útsjen mei it menu fan it evenemint, likegoed as arranzjeminten besteande út fruit. Sadree't jo jo fegetarysk menu klear hawwe, is it tiid dat jo begjinne te ynspirearjen troch de leafdesfrases dy't jo sille brûke foar jo houliksloften.