Garden Groove Gourmet

និន្នាការមួយក្នុងចំណោមនិន្នាការនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺថារសជាតិមិនគ្រាន់តែមកតាមរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយការមើលឃើញផងដែរ។ តើអ្នកចង់ទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍តាំងពីដំបូងទេ? បន្ទាប់មកពិនិត្យមើល 10 ការណែនាំបន្ទះចាប់ផ្តើម ដើម្បីបើកពិធីជប់លៀងជាមួយនឹងកាតប៉ុស្តាល់ដ៏ល្អបំផុត។

1. មូលហេតុ Octopus

Fuegourmet Catering

ក្រៅពីរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់ មូលហេតុរតីយាវហឺគឺ ការចាប់ផ្ដើមអាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងបទបង្ហាញដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆើតឆាយបំផុត ។ លើសពីនេះ រូបរាង និងពណ៌លឿងនៃបុព្វហេតុ ដោយផ្អែកលើដំឡូង មានភាពផ្ទុយគ្នាឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរតីយាវហឺ ដែលចែងចាំងនៅក្នុងភាពត្រចះត្រចង់របស់វា និងជាម្ហូបចាប់ផ្តើមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីមង្គលការ។

2. ត្រីធូណា និង hummus

Garden Groove Gourmet

ទំនើប ឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញខ្លាំង គឺជាអ្វីដែលអាហារនេះផ្តល់ជូន ដែលផលិតឡើងដោយបំណែកនៃត្រីធូណាប្រឡាក់ជាមួយ hummus ។ ហើយរឹតតែពិសេសជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើព័ត៌មានលម្អិតមួយចំនួនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបទបង្ហាញ ដូចជាឱសថ ឬផ្កាដែលអាចបរិភោគបាន។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។

3. Quinoa timbale ផ្លែបឺរ និងបង្គា

សណ្ឋាគារ Marbella Resort

វាពិតជារីករាយសម្រាប់ភ្នែករួចទៅហើយ ដោយសារតែវិធីដែលគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានដាក់នៅក្នុង quinoa timbale ជាមួយនឹង ផ្លែបឺរ និងបង្គា។ ម្ហូប​អាហារ​ដែល​ក្លាយ​ជា​រសជាតិ​ផ្ទុះ ដែល​អាច​ត្រូវ​បាន​តុបតែង​ដោយ​ស្លឹក​សាឡាត់ ឬ​ប៉េងប៉ោះcherry។

4. ប៉មនៃបន្លែ

Javiera Vivanco

ហេតុអ្វីបានជាបម្រើសាឡាត់បែបប្រពៃណី ប្រសិនបើអ្នកអាចភ្នាល់លើប៉មបន្លែ? ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារត្រជាក់ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើល ជាមួយនឹងភាពដើមនៃរូបចម្លាក់នេះ ខណៈពេលដែលភ្ញៀវបួស និងបួសរបស់អ្នកនឹងសប្បាយចិត្ត។ ទោះបីជាវាអាស្រ័យលើអ្នកផ្តល់អាហារនីមួយៗក៏ដោយ ប៉ុន្តែសំណើសម្រាប់ម្ហូបចាប់ផ្តើមនេះគឺអស្ចារ្យជាមួយនឹង zucchini, ខ្ទឹមបារាំង, paprika និងធ្មេញរបស់នាគ។

5. ក្រែមល្ពៅជាមួយគ្រឿងទេស

Teatro Montealegre

ម្យ៉ាងវិញទៀត សម្រាប់ពិធីមង្គលការដែលធ្វើឡើងក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ឬរដូវរងា វានឹងមិនមានអ្វីល្អជាងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចទេ ក្រែមសម្បូរបែប ។ ជាឧទាហរណ៍ ល្ពៅ បន្ថែមពីលើពណ៌ដ៏ស្រស់បំព្រង វារឹតតែគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ ប្រសិនបើវាត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសចម្រុះពណ៌។

6. ស៊ូស៊ី

Wunjo Sushi

ទោះបីជាស៊ូស៊ីក៏ដំណើរការក្នុងអំឡុងពេលទទួលភ្ញៀវស្រាក្រឡុក ឬនៅក្នុងម៉ឺនុយពេលល្ងាចក៏ដោយ វានឹងនៅតែពេញនិយម ក្នុងនាមជាអាហារចាប់ផ្តើម<៤> ។ ពួកគេ​អាច​ដាក់​ថាស​ចំនួន​បី​ក្នុង​មួយ​តុ ដោយ​លាយ​ប្រភេទ​ផ្សេងៗ​គ្នា និង​ថែរក្សា​បទបង្ហាញ។ ជាឧទាហរណ៍ ការតាំងបង្ហាញបំណែកនៃស៊ូស៊ីនៅក្នុងទូកប៉សឺឡែន ឬស្ពានឈើ ក្នុងចំណោមទម្រង់ដ៏ទាក់ទាញផ្សេងទៀត។

7. Beetroot និងបន្លែ gazpacho

ពិធីមង្គលការ +

ម្ហូបដ៏ប្រណិត ឆ្ងាញ់ និងមិនល្អឥតខ្ចោះមួយទៀតគឺ beetroot gazpacho ដែលប៉មត្រសក់សម្រាកជាមួយចំណិតនៃត្រី salmon ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកធាតុ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលលាយឡំនូវរសជាតិផ្សេងៗគ្នា អ្នកនឹងប្រាកដជាត្រូវជាមួយនឹងសំណើរនេះ។

8. Stuffed Eggplant

អ្នកអាចបម្រើមួយ ឬពីរក្នុងមនុស្សម្នាក់ អាស្រ័យលើទំហំរបស់ eggplant ។ ថ្វីត្បិតតែពួកវាអាចដាក់ជាមួយសាច់បានក៏ដោយ ក៏ពងមាន់ជាមួយបន្លែគឺល្អ ជាម្ហូបងាយស្រួលចាប់ផ្តើម ព្រោះវាស្រស់ និងស្រាលជាង។ ហើយការលាយបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌ លើសពីនេះទៅទៀត ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបដ៏ទាក់ទាញមួយសម្រាប់មើល។

9. Artichoke quiche

Tantum Eventos

ទោះបីជាវាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំគ្នាដូចជាបង្អែមក៏ដោយ ការពិតគឺថា quiche គឺជា ជម្រើសដ៏ល្អជាគំនិតចាប់ផ្តើមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច<៤>។ វា​ជា​នំ​ប្រៃ​មួយ​ប្រភេទ ដែល​អាច​ញ៉ាំ​ក្តៅ ឬ​ត្រជាក់ ហើយ​ធ្វើ​ពី​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេងៗ។ artichoke quiche លេចធ្លោក្នុងចំណោមអ្នកស្នើសុំច្រើនបំផុត ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយ bacon ផ្សិត ឬប៉េងប៉ោះខ្វះជាតិទឹក។ ប្រើធុងដែលមានពណ៌ដើម្បីធ្វើឱ្យធាតុរបស់អ្នកកាន់តែទាក់ទាញ។

10. Salmon tataki

Gastronomic Angle

ជាចុងក្រោយ tataki គឺជាបច្ចេកទេសរបស់ជប៉ុន ដែលអាហារត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលខ្លីនៅលើភ្លើង ឬខ្ទះ ដោយទុកខាងក្នុងស្ទើរតែឆៅ។ ក្នុងករណីនេះ ត្រី salmon ដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចាប់ផ្តើមដ៏ប្រណិតជាមួយស៊ុត ពន្លកពណ៌បៃតង និងសូម្បីតែផ្លែស្ត្របឺរី ដូចនៅក្នុងរូបថត។ ទាំងបទបង្ហាញ និងរសជាតិចម្រុះនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវរបស់អ្នក ។

ទោះបីជាម្ហូបចម្បងជាធម្មតាត្រូវបានគេរំពឹងទុកបំផុតក៏ដោយ ក៏អ្នកចាប់ផ្តើមមិនត្រូវតិចនោះទេ។ តាមពិតទៅ ខណៈពេលដែលមុខម្ហូបសំខាន់ជាទូទៅគឺជារូបមន្តសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក វគ្គដំបូងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលេងជាមួយរសជាតិជាច្រើនទៀត មិនថាត្រី សំបក ម្សៅ បន្លែ ផ្លែឈើ ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេស។