Groove Gourmet de Jardim

Uma das tendências atuais é que os sabores não devem entrar apenas pelo paladar, mas também pela visão. Você quer atrair a atenção desde o primeiro momento? Então confira estes 10 sugestões para pratos de entrada para abrir o banquete com o melhor cartão postal.

1. causa de pulpo

Fuegourmet Catering

Para além do seu sabor requintado, o polvo causa é um jantar de entrada com uma apresentação simples, mas muito elegante Além disso, a forma e a cor amarela da causa da batata contrasta perfeitamente com o polvo, que se mostra em toda a sua glória como a entrada perfeita para o casamento.

2. Atum e húmus queimado

Groove Gourmet de Jardim

Sofisticado, delicioso e visualmente muito atractivo. é o que esta entrada feita com pedaços de atum queimado com hummus oferece, e ainda mais se você acrescentar algum detalhe à apresentação, como uma erva ou uma flor comestível, os seus convidados ficarão maravilhados.

3. Quinoa, abacate e timbale de camarão

Hotel Marbella Resort

A forma como os diferentes ingredientes são posicionados num timbale de quinoa com abacate e camarão já é um deleite para os olhos. Uma entrada que se transforma em uma explosão de sabor que também pode ser decorado com uma folha de alface ou um tomate cereja.

4. torre de legumes

Javiera Vivanco

Porquê servir uma salada tradicional quando se pode optar por uma torre de legumes? Se você está procurando uma partida fria, você ficará surpreso com a originalidade desta montagem. Embora dependa do banquete individual, este prato inicial fica fantástico com abóbora italiana, cebola, páprica e dente de dragão.

5. creme de abóbora com especiarias

Teatro de Montealegre

Por outro lado, para um casamento que tenha lugar no Outono ou no Inverno, não haverá melhor entrada para a refeição da noite do que um creme rico e cremoso A abóbora, por exemplo, não só tem uma cor muito atraente, como é ainda mais apetitosa quando temperada com especiarias coloridas.

6. Sushi

Sushi Wunjo

Embora o sushi também funcione durante a recepção do coquetel ou no menu da noite, ele ainda será um sucesso. como entrada para a refeição Podem colocar três bandejas por mesa, misturando diferentes tipos e cuidando da apresentação, por exemplo, exibindo as peças de sushi em barcos de porcelana ou pontes de madeira, entre outros formatos que chamam a atenção.

7. gaspacho de beterraba e legumes

Casamento +

Outra entrada elegante, deliciosa e impecavelmente montada é o gaspacho de beterraba, em cima do qual se encontra uma torre de pepino com fatias de salmão. Se procura um entrada para o jantar de casamento que mistura sabores diferentes você vai definitivamente acertar com esta proposta.

8. beringela recheada

Você pode servir uma ou duas por pessoa, dependendo do tamanho da beringela, embora também possam ser recheadas com carne, a beringela com vegetais é ideal. como um prato de partida fácil E a mistura de cores faz dele um prato muito atraente de se ver.

Quiche de alcachofra

Eventos de Tantum

Embora seja montado como se fosse uma sobremesa, a verdade é que a quiche é uma óptima opção como ideia inicial para a refeição da noite Esta é uma espécie de torta saborosa, que pode ser consumida quente ou fria e é feita a partir de uma variedade de ingredientes. A quiche de alcachofra é uma das mais populares, e também pode incluir bacon, cogumelos ou tomates secos ao sol na sua preparação. Use recipientes coloridos para tornar as suas entradas mais atraentes.

10. Salmão tataki

Ângulo Gastronómico

Finalmente, o tataki é uma técnica japonesa em que um alimento é cozido brevemente em uma chama ou frigideira, deixando o interior quase cru, neste caso o salmão, que pode ser acompanhado em um prato de entrada requintado com ovo, brotos verdes e até morangos, como na foto. Tanto a apresentação como a mistura de sabores farão as delícias dos seus convidados. .

Embora o prato principal seja geralmente o mais esperado, a entrada não é menos. Na verdade, embora o prato principal seja geralmente uma receita de carne de vaca ou porco, o primeiro prato permite jogar com muito mais sabores, seja peixe, frutos do mar, massa, legumes, frutas, molhos e especiarias.