Garden Groove Gourmet

En av dagens trender är att smaker inte bara ska komma in genom smaken, utan också genom synen. Vill du dra till dig uppmärksamhet från första stund? Kolla då in dessa 10 förslag på förrätter att öppna banketten med det bästa vykortet.

1. Orsak till pulpo

Fuegourmet Catering

Förutom den utsökta smaken är bläckfisken causa en förrätt med en enkel, men mycket elegant presentation. Dessutom kontrasterar formen och den gula färgen på den potatisbaserade orsaken perfekt mot bläckfisken, som visas upp i all sin prakt som den perfekta förrätten till bröllopet.

2. grillad tonfisk och hummus

Garden Groove Gourmet

Sofistikerad, läcker och visuellt mycket tilltalande. Det är vad den här förrätten med tonfiskbitar som är stekta med hummus erbjuder, och om du dessutom lägger till en detalj i presentationen, till exempel en ört eller en ätbar blomma, kommer dina gäster att bli förvånade.

3. Quinoa, avokado och räkor timbale

Hotel Marbella Resort

Redan det sätt på vilket de olika ingredienserna är placerade i en quinoa timbale med avokado och räkor är en fröjd för ögat. En förrätt som förvandlas till en explosion av smak som också kan dekoreras med ett salladsblad eller en körsbärstomat.

4. Vegetabiliskt torn

Javiera Vivanco

Varför servera en traditionell sallad när du kan välja ett grönsakstorn? Om du letar efter en kallstart kommer du att bli överraskad av originaliteten i detta montage. Även om det beror på den enskilda banketten, ser den här förrätten fantastisk ut med italiensk pumpa, lök, paprika och draktand.

5. Pumakräm med kryddor

Montealegre-teatern

Å andra sidan, för ett bröllop som äger rum på hösten eller vintern, Det finns ingen bättre förrätt för kvällsmaten än en rik krämig Pumpa, till exempel, har inte bara en mycket vacker färg, utan blir ännu mer aptitretande när den kryddas med färgglada kryddor.

6. Sushi

Wunjo Sushi

Även om sushin fungerar även under cocktailmottagningen eller på kvällsmenyn blir den ändå en succé. som förrätt till måltiden De kan placera tre brickor per bord, blanda olika typer och ta hand om presentationen, till exempel genom att visa sushibitarna på porslinsbåtar eller träbroar, bland andra iögonfallande format.

7. Gazpacho med rödbetor och grönsaker

Bröllop +

En annan elegant, läcker och perfekt sammansatt förrätt är rödbetsgaspacho, på vilken ett gurktorn med laxskivor ligger. Om du letar efter en förrätt till bröllopsmiddagen som blandar olika smaker du kommer att vara säker på att det blir rätt med detta förslag.

8. Fylld aubergine

Du kan servera en eller två per person, beroende på auberginens storlek, även om de också kan fyllas med kött, är aubergine med grönsaker perfekt. som en enkel förrätt Och blandningen av färger gör den i övrigt till en mycket tilltalande maträtt att titta på.

Kronärtskocksquiche

Tantum-evenemang

Även om den monteras som om den vore en efterrätt är sanningen att quichen är en Ett bra alternativ som förrätt till kvällsmålet. Detta är en sorts salt tart som kan ätas varm eller kall och som görs av en mängd olika ingredienser. Kronärtskockskviche är en av de mest populära och kan också innehålla bacon, svamp eller soltorkade tomater. Använd färgglada behållare för att göra din förrätt mer iögonfallande.

10. Lax tataki

Gastronomisk vinkel

Slutligen är tataki en japansk teknik där maten tillagas kort i en flamma eller stekpanna och lämnar insidan nästan rå, i det här fallet lax, som kan ackompanjeras i en utsökt förrätt med ägg, gröna groddar och till och med jordgubbar, som på bilden. Både presentationen och smakblandningen kommer att glädja dina gäster. .

Även om huvudrätten vanligtvis är den mest förväntade, är förrätten inte mindre viktig. Medan huvudrätten vanligtvis består av nöt- eller fläskkött, ger förrätten dig möjlighet att leka med många fler smaker, oavsett om det handlar om fisk, skaldjur, deg, grönsaker, frukter, såser och kryddor.