Garden Groove Gourmet

Unha das tendencias actuais é que os sabores veñen non só polo gusto, senón tamén pola vista. Queres chamar a atención dende o primeiro momento? A continuación, consulta estas 10 suxestións de pratos de entrada para abrir o banquete coa mellor postal.

1. Polbo causa

Fuegourmet Catering

Máis aló dun sabor exquisito, a causa do polbo é un entrante de cea cunha presentación sinxela pero moi elegante . Ademais, a forma e a cor amarela da causa, a base de patacas, contrastan á perfección co polbo, que brilla en todo o seu esplendor e como perfecto entrante para a voda.

2. Atún e hummus adobados

Garden Groove Gourmet

Sofisticado, delicioso e visualmente moi atractivo é o que ofrece este entrante, elaborado con anacos de atún cocido con hummus. E máis aínda, se se lle engade algún detalle á presentación, como unha herba ou flor comestible. Os teus convidados quedarán abraiados.

3. Timbal de quinoa, aguacate e gambas

Hotel Marbella Resort

Xa é unha auténtica delicia para a vista pola forma en que se colocan os distintos ingredientes nun timbal de quinoa, con aguacate e gambas. Un aperitivo que se converte nunha explosión de sabor que tamén se pode decorar cunha folla de leituga ou un tomatecereixa.

4. Torre de verduras

Javiera Vivanco

Para que servir unha ensalada tradicional se podes apostar por unha torre de verduras? Se buscas aperitivos fríos sorprenderás coa orixinalidade desta montaxe , mentres que os teus convidados vexetarianos e veganos estarán contentos. Aínda que dependerá de cada hostaleiro, a proposta deste entrante é fantástica con cabaciño, cebola, pementón e dente de dragón.

5. Crema de cabaza con especias

Teatro Montealegre

Por outra banda, para unha voda que teña lugar en outono ou inverno, non haberá mellor entrada para cear Que unha crema rica . A cabaza, por exemplo, ademais de ter unha cor moi vistosa, resulta aínda máis apetitosa se se adereza con especias de cores.

6. Sushi

Wunjo Sushi

Aínda que o sushi tamén funciona durante a recepción do cóctel ou no menú nocturno, seguirá sendo un éxito como entrante da comida . Poden colocar tres bandexas por mesa, mesturando distintos tipos e coidando a presentación. Por exemplo, expoñer as pezas de sushi en barcos de porcelana ou pontes de madeira, entre outros formatos rechamantes.

7. Gazpacho de remolacha e vexetais

Voda +

Outro aperitivo elegante, delicioso e impecablemente montado é o gazpacho de remolacha, sobre o que descansa unha torre de pepino.con rodajas de salmón. Se buscas unha entrada para a cea de voda que mesture distintos sabores , sen dúbida acertarás con esta proposta.

8. Berenjena rechea

Podes servir unha ou dúas por persoa, dependendo do tamaño da berenxena. Aínda que tamén se poden rechear de carne, as berinjelas con verduras son idóneas como prato de entrada sinxelo , xa que é fresca e máis lixeira. E a mestura de cores, ademais, fan que sexa un prato moi atractivo para ollar.

9. Quiche de alcachofa

Tantum Eventos

Aínda que está montada coma se dunha sobremesa se tratase, o certo é que a quiche é unha excelente opción como entrada para a cea . É unha especie de torta salgada, que se pode comer quente ou fría e está elaborada con diferentes ingredientes. Entre as máis solicitadas destaca a quiche de alcachofa, que tamén se pode preparar con touciño, cogomelos ou tomates deshidratados. Usa recipientes de cores para que a túa entrada sexa máis rechamante.

10. Tataki de salmón

Ángulo gastronómico

Por último, o tataki é unha técnica xaponesa na que os alimentos se cociñan brevemente a lume ou tixola, deixando o interior case cru. Neste caso, o salmón, que se pode acompañar dun exquisito entrante con ovos, brotes verdes e mesmo amorodos, como noFoto. Tanto a presentación como a mestura de sabores encantarán aos teus convidados .

Aínda que o prato principal adoita ser o máis esperado, o entrante non ten por que ser menos. De feito, aínda que o prato principal é xeralmente unha receita de tenreira ou porco, o primeiro prato permite xogar con moitos máis sabores, xa sexan peixes, mariscos, masas, verduras, froitas, salsas e especias.