Zarzamora ruokala

Mitä hääpöydässä pitäisi olla? Jos valitset tyylikkään juhlan, sinun on noudatettava tiettyjä määräyksiä, jotka koskevat pöytäliinoja, astioita, ruokailuvälineitä, lasitavaroita ja tarvikkeita. Vastaa kaikkiin alla oleviin kysymyksiin.

Pöytäliina

Rhonda

Miten virallinen pöytä valmistellaan? Ensimmäinen vaihe on asettaa matala pöytäliina, jotta pääpöytäliina ei liukastuisi, ja samalla suojata pöytää ja vaimentaa astioita ja ruokailuvälineitä käsiteltäessä syntyviä ääniä.

Pääpöytäliina, jonka on oltava täysin puhdas ja silitetty, asetetaan alapöytäliinan päälle.

Värin suhteen ihanteellinen on valkoinen pöytäliina tai pehmeä sävy, kuten helmiäisharmaa tai norsunluu.

Joskus mukana on myös pöytäjuoksu, joka on pitkä ja kapea tekstiilipala, joka kiinnitetään pöydän keskelle koristetarkoituksiin. Tällöin voit tutustua useampiin väreihin.

Astiat

Zarzamora ruokala

Juhlallisessa pöydässä lautaset on sijoitettava kahden tai kolmen senttimetrin päähän pöydän reunasta. Alhaalta ylöspäin järjestyksessä ensin asennetaan pohjalevy tai aluslevy, joka on puhtaasti koristeellinen ja halkaisijaltaan suurempi kuin seuraavat levyt.

Pääruoka asetetaan seuraavaksi, sitten pääruoka, mutta jos tarjoillaan keittoa tai kermaa, keittolautanen asetetaan pääruoan päälle, kun se tarjoillaan.

Leipälautanen puolestaan on sijoitettu vasemmalle ylävasemmalle, aivan haarukoiden yläpuolelle, ja voiveitsi on asennettu sen yläpuolelle, hieman vinoon.

Avioliittopöydän estetiikan suhteen Kaikkien lautasten on oltava samasta materiaalista valmistettuja, joten esimerkiksi posliinia ja lasia ei voi yhdistää toisiinsa. Muotoilun kannalta on parasta valita pöytäastiasto, joka on tyyliltään hillitty ja klassinen.

On suositeltavaa asettaa lautaset 60 senttimetrin etäisyydelle toisistaan, jotta jokainen ruokailija viihtyy.

Lautasliinat

Macarena Cortes

Servettien olisi oltava samaa kangasta kuin pöytäliina ja värisävyltään samaa, ellei jopa samaa. Ihannetapauksessa niiden olisi oltava yksivärisiä tai korkeintaan hienovaraisesti kirjailtuja.

Lautasliinat asetetaan pääruoan vasemmalle puolelle tai sen päälle, ei saa koskea ruokailuvälineisiin tai lasiesineisiin Taiteelliset taitokset on sen sijaan jätettävä pois virallisesta kattauksesta, sillä ne osoittavat, että lautasliinaa on peukaloitu.

Kokonsa puolesta lautasliinojen tulisi olla mieluiten 50x60 senttimetriä. Huomaa, että lautasliinarenkaita ja paperisia lautasliinoja ei käytetä juhlallisella illallisella.

Ruokailuvälineet

Macarena Cortes

Aina pääruoan perusteella, sisältä ulospäin, oikealle asetetaan lihaveitsi, sitten kalaveitsi, salaattiveitsi ja keittolusikka. Veitset on aina asetettava siten, että terä on sisäänpäin.

Lautasen vasemmalle puolelle asetetaan lihahaarukka, kalahaarukka ja salaattihaarukka.

Lisäksi lusikka ja haarukka jälkiruokaa varten asetetaan vaakasuoraan lautasen päälle yhdessä kahvilusikan kanssa.

Muodollisen pöydän perustamista koskevan pöytäkirjan mukaan. Haarukat asetetaan aina vasemmalle, veitset ja lusikat oikealle, paitsi leivän, jälkiruoan ja kahvin yhteydessä.

Kupit

Zarzamora ruokala

Lasien sijoittamisesta pöydälle on tärkeää tehdä selväksi, että kolme on pakollisia, mutta niitä voi olla viisi. Missä? - Lasit asetetaan pääruoan päälle, oikealle päin.

Aseta vesilasi, punaviinilasi ja valkoviinilasi ylhäältä alaspäin vinosti siten, että vesilasi on suurin, punaviinilasi keskikokoinen ja valkoviinilasi pienin.

Joskus jälkiruoaksi lisätään lasi cavaa (kuohuviiniä) ja/tai lasi makeaa viiniä, joka seuraa valkoviinilasillisen jälkeen.

On huomattava, että kaikkien lasiesineiden on oltava yhtenäisiä, läpinäkyviä ja tyyliltään hillittyjä, ainakin protokollan mukaisessa juhlapöydässä.

Kuppi ja kastikkeet

Café Triciclo - Kahvila

Hääpöydän kattauksessa kannattaa kuitenkin ottaa huomioon myös kahvikuppi ja mausteet.

Kahvikuppi ja lautanen sijoitetaan keittolusikasta oikealle ja ylöspäin, toisin sanoen viimeisen kupin alapuolelle.

Suola- ja pippurisirottimet asetetaan aina yhdessä leipälautaselle.

Täydennykset

Parissimo

Mitä tulee hääpöydän järjestelyihin, keskipiste on välttämätön Koska kyseessä on virallinen illallinen, keskipisteen tulisi olla mieluiten hillitty, esimerkiksi matala maljakko.

Niihin tulisi myös kuulua pöytämerkintä, joko numero tai nimi; kunkin henkilön paikkakortti, joka sijoitetaan pääruoan eteen tai yläpuolelle; ja pöytäkirja, jossa on yksityiskohtainen kuvaus menusta, joita voi olla yksi pöytää kohti tai yksi jokaiselle vieraalle.

Jotta kokonaisuus olisi harmoninen, valitse sama paperi ja tyyli kirjanmerkkeihin, kortteihin ja pöytäkirjoihin.

Miten pöytä katetaan? Jos haluat loistaa tyylikkäällä juhlaillallisella ja olet jo kamppaillut pöydän kattamista koskevan protokollan kanssa, tiedät nyt, että se ei ole lainkaan vaikeaa. Seuraa vain tiettyjä vaiheita ja tee se oikein hyvin hoidetulla estetiikalla.