Zarzamora Banquetería

Que debe traer unha mesa de voda? Se optan por unha celebración elegante, terán que cumprir determinadas disposicións en materia de roupa de mesa, vaixela, etc. cubertos, cristalería e complementos. Responde a todas as túas preguntas a continuación.

O mantel

Rhonda

Como preparas unha mesa formal? O primeiro paso é colocar un mantel baixo, para que o mantel principal non esvare, protexendo a mesa e amortiguando o ruído que se produce ó manipular a louza ou os cubertos.

Acerca de Por iso, colócase o mantel principal. no mantel inferior, que debe estar perfectamente limpo e planchado

En canto á cor, o ideal é escoller un mantel branco liso. Ou, nun ton suave como o gris perla ou o marfil.

Ás veces tamén se inclúe un camiño de mesa, que é unha peza téxtil longa e estreita que se monta no medio da mesa con fins decorativos. Neste caso, poden explorar en máis cores.

Os pratos

Zarzamora Banquetería

Nunha mesa formal, os pratos deben colocarse dous ou tres centímetros do bordo da mesa. En orde de abaixo a arriba, primeiro montase unha placa base ou subplaca, que é meramente decorativa e de maior diámetro que as que seguen.

Despois colócase a placa plana principal e despois a placa.entrada. Pero se se vai ofrecer sopa ou nata, no prato de entrada colocarase un prato fondo no momento de servir

O prato de pan, pola súa banda, sitúase na parte superior esquerda. xusto por riba dos garfos; mentres o coitelo de manteiga está montado sobre el, cun ángulo lixeiramente inclinado.

En canto á estética nunha mesa de matrimonio , todas as placas deben ser do mesmo material, polo que non é posible combinar porcelana con vidro, por exemplo. E no que se refire ao deseño é óptimo escoller unha vaixela de estilo sobrio e clásico.

Recoméndase montar os pratos a unha distancia de 60 centímetros por comensal para que sexan cómodos.

Servilletas

Macarena Cortes

As servilletas deben ser do mesmo tecido que o mantel e dunha cor dentro da gama, se non é a mesma. O ideal é que sexan lisos ou, como moito, que inclúan un bordado sutil.

As servilletas colócanse sobre ou no lado esquerdo do prato principal, sen tocar nunca cubertos ou cristalerías , xa sexa dobrada. en triángulo ou rectángulo. Os pregos artísticos, pola súa banda, deberían quedar fóra dunha mesa formal, xa que revelan que a servilleta foi manipulada.

No que se refire ao tamaño, o mellor é que sexan servilletas de 50x60 centímetros. Teña en conta que os aneis de servilleta eas servilletas de papel non se usan nunha cea formal.

Cubertos

Macarena Cortes

Sempre a base do prato principal, de dentro para fóra, ata a carne. o coitelo está situado á dereita, seguido do coitelo de peixe, o coitelo de ensalada e a culler de sopa. Os coitelos deben ir sempre co filo cara a dentro.

Á esquerda do prato sitúanse, en cambio, o garfo de carne, o de peixe e o de ensalada.

Ademais, xusto enriba do prato colócanse horizontalmente a culler e o garfo de sobremesa, xunto coa culler de café.

Segundo o protocolo sobre como montar unha mesa formal , os garfos sempre son á esquerda, mentres que os coitelos e as culleres están á dereita, agás o pan, a sobremesa e o café.

Concas

Zarzamora Banquetería

Respecto de como están os vasos. colocados sobre a mesa, é importante ter claro que tres son obrigatorios, pero poden ser cinco . Onde? Os vasos sitúanse no prato principal, mirando cara á dereita.

De arriba a abaixo, en diagonal, colócanse o vaso de auga, o de viño tinto e o de viño branco, sendo o vaso de auga o máis grande; o do viño tinto, o medio; e o viño branco, o máis pequeno.

E ás veces tamén se lle engade unha copa de cava(espumoso) e/ou unha copa de viño doce de sobremesa, que seguiría á copa de viño branco.

Hai que ter en conta que toda a cristalería debe ser uniforme, transparente e de estilo sobrio, polo menos ao unha mesa formal segundo o protocolo.

A cunca e os aderezos

Café Triciclo - Coffee Bar

Pero tamén nunha mesa para unha voda a cunca de café e hai que ter en conta os condimentos.

A cunca de café, co seu correspondente prato, sitúase á dereita e enriba da culler de sopa. Ou, dito doutro xeito, baixo o último vaso.

Mentres se colocan os saleiros e pementeiros, sempre xuntos, no prato de pan.

Os complementos

Parissimo

En canto aos arranxos da mesa de voda, a peza central é esencial . Iso si, deben escoller aquel que non dificulte a visión entre os comensais. Dado que se trata dunha cea formal, o ideal é que o centro de mesa sexa discreto, por exemplo, un vaso baixo.

E tamén deberían integrar o rotulador de mesa, ben un número ou un nome; a tarxeta de localización de cada persoa, que se coloca diante ou sobre o prato principal; e o menú, onde se detalla o menú, que pode ser un por mesa ou un para cada invitado.

Para que o conxunto se vexa en harmonía, escolle o mesmo papel e estilo para os teus rotuladores, tarxetas eminutos.

Como montar unha mesa? Se queres lucir cun banquete elegante e xa che complicaba o protocolo de poñer a mesa, agora sabes que non é nada difícil. Só tes que seguir certos pasos e marcar cunha estética coidada.