Zarzamora Banqueteria

Kaj mora biti na poročni mizi? Če se odločate za elegantno praznovanje, morate upoštevati nekatere določbe glede namiznega perila, posode, jedilnega pribora, stekla in dodatkov. V nadaljevanju odgovorite na vsa vprašanja.

Namizni prt

Rhonda

Kako pripravite slavnostno mizo? Najprej je treba namestiti nizek prt, da glavni prt ne zdrsne, hkrati pa zaščititi mizo in ublažiti morebitne zvoke pri rokovanju s posodo ali jedilnim priborom.

Glavni prt, ki mora biti popolnoma čist in zlikan, se položi na spodnji prt.

Kar zadeva barvo, je idealen navaden bel namizni prt ali nežen odtenek, kot sta biserno siva ali slonokoščena.

Včasih je vključen tudi namizni prtljažnik, ki je dolg in ozek kos tekstila, nameščen na sredini mize v dekorativne namene. V tem primeru lahko raziščete več barv.

Jedi

Zarzamora Banqueteria

Pri slavnostni pogrnitvi mize morajo biti krožniki postavljeni dva ali tri centimetre od roba mize. V vrstnem redu od spodaj navzgor se najprej pritrdi osnovni krožnik ali podokvir, ki je izključno dekorativen in ima večji premer od naslednjih krožnikov.

Glavna jed je na vrsti, sledi ji glavna jed, če pa se postreže juha ali smetana, se krožnik za juho postavi na glavno jed, ko se ta postreže.

Krožnik za kruh pa je nameščen levo zgoraj, tik nad vilicami, medtem ko je nož za maslo nameščen nad njim pod rahlo nagnjenim kotom.

Glede estetike poročne mize Vsi krožniki morajo biti izdelani iz istega materiala, zato na primer ni mogoče kombinirati porcelana s steklom. Kar zadeva oblikovanje, je najbolje izbrati trezen in klasičen slog namizne posode.

Priporočljivo je, da so krožniki za vsakega jedca oddaljeni 60 centimetrov, da se bo počutil udobno.

Serviete

Macarena Cortes

Prtički morajo biti iz iste tkanine kot namizni prt in v enaki ali celo isti barvi. Najbolje bi bilo, če bi bili enobarvni ali kvečjemu nežno vezeni.

Prtički so položeni na levi strani glavne jedi ali na njej, nikoli se ne dotikajte jedilnega pribora ali stekla. Po drugi strani pa umetniških gub ne bi smeli uporabljati pri slavnostni pogrnitvi mize, saj kažejo, da je bil prtiček prirejen.

Kar zadeva velikost, naj bodo prtički v idealnem primeru veliki 50x60 cm. Upoštevajte, da se obročki za prtičke in papirnati prtički ne uporabljajo za slavnostno večerjo.

Jedilni pribor

Macarena Cortes

Na podlagi glavne jedi, od znotraj navzven, se na desno postavi nož za meso, nato nož za ribe, nož za solato in žlica za juho. Noži morajo biti vedno postavljeni tako, da je rezilo obrnjeno navznoter.

Na levi strani krožnika so vilice za meso, vilice za ribe in vilice za solato.

Poleg tega sta žlica in vilice za sladico skupaj z žličko za kavo postavljeni vodoravno na vrh krožnika.

V skladu s protokolom o pripravi uradne mize Vilice so vedno na levi strani, noži in žlice pa na desni, razen za kruh, sladico in kavo.

Skodelice

Zarzamora Banqueteria

Glede načina postavitve kozarcev na mizo je treba pojasniti, da trije so obvezni, lahko pa jih je tudi pet. Kje? Kozarci so postavljeni na glavno jed, obrnjeni v desno.

Od zgoraj navzdol poševno postavite kozarec za vodo, kozarec za rdeče vino in kozarec za belo vino, pri čemer je kozarec za vodo največji, kozarec za rdeče vino srednje velik in kozarec za belo vino najmanjši.

Včasih se za sladico, ki sledi kozarcu belega vina, doda še kozarec cave (penečega vina) in/ali kozarec sladkega vina.

Opozoriti je treba, da mora biti vsa steklena posoda enotna, prozorna in treznega sloga, vsaj na uradni mizi v skladu s protokolom.

Skodelica in prelivi

Café Triciclo - kavarna

Vendar morate pri postavitvi poročne mize upoštevati tudi skodelico za kavo in začimbe.

Skodelica za kavo in krožnik sta postavljena desno in navzgor od jušne žlice ali, z drugimi besedami, pod zadnjo skodelico.

Solnica in poprovka sta vedno skupaj na krožniku za kruh.

Dopolnila

Parissimo

Kar zadeva ureditev poročne mize, osrednji element je obvezen Ker gre za slavnostno večerjo, je najbolje, da je osrednji element diskreten, npr. nizka vaza.

Vključevati morajo tudi oznako mize, bodisi številko bodisi ime; kartonček za vsako osebo, ki se namesti pred glavno jed ali nad njo; in zapisnik, na katerem je podrobno opisan meni, ki je lahko en za mizo ali en za vsakega gosta.

Da bo celoten videz skladen, izberite enak papir in slog za knjižne kazalke, kartice in zapisnike.

Kako postaviti mizo? Če se želite izkazati z elegantno pogostitvijo in ste se že spopadali s protokolom, kako postaviti mizo, zdaj veste, da to sploh ni težko. Samo upoštevajte določene korake in poskrbite za dobro estetiko.