Zarzamora Banquetería

Hvað ætti brúðkaupsborð að hafa í för með sér? Ef þeir kjósa glæsilega hátíð verða þeir að fara að ákveðnum ákvæðum varðandi borðklæði, leirtau, hnífapör, glervörur og fylgihlutir. Svaraðu öllum spurningum þínum hér að neðan.

Dúkurinn

Rhonda

Hvernig undirbýrðu formlegt borð? Fyrsta skrefið er að setja lágan dúk, þannig að aðaldúkurinn renni ekki til, en vernda borðið og deyfa hávaðann sem myndast við meðhöndlun á leirtauinu eða hnífapörunum.

Um Þess vegna er aðaldúkurinn settur fyrir. á neðri dúkinn sem þarf að vera fullkomlega hreinn og straujaður

Varðandi lit þá er tilvalið að velja venjulegan hvítan dúk. Eða í mjúkum lit eins og perlugráum eða fílabein.

Stundum fylgir líka borðhlaupari sem er langur og mjór textílbútur sem festur er á mitt borðið til skrauts. Í þessu tilfelli geta þeir kannað í fleiri litum.

Plattarnir

Zarzamora Banquetería

Í formlegri borðstillingu ættu diskarnir að vera tveir eða þrír sentimetra frá borðbrúninni. Í röð frá botni til topps er fyrst sett saman grunnplata eða undirplata sem er eingöngu skrautleg og með stærra þvermál en þær sem á eftir koma.

Síðan er aðal flatplatan sett og síðan plataninntak. En ef boðið verður upp á súpu eða rjóma verður djúpur diskur settur á inngangsdiskinn við framreiðslu

Brauðplatan er hins vegar efst til vinstri, rétt fyrir ofan gafflana; á meðan smjörhnífurinn er festur á hann, í örlítið hallandi horn.

Varðandi fagurfræði á hjónaborði þá eiga allar plötur að vera úr sama efni, svo það er ekki hægt að sameina postulíni með gleri, til dæmis. Og hvað varðar hönnun er ákjósanlegt að velja edrú og klassískan borðbúnað.

Mælt er með því að setja saman diskana með 60 sentímetra fjarlægð á hvern matsölustað þannig að þær séu þægilegar.

Servíettur

Macarena Cortes

Servíettur verða að vera úr sama efni og dúkurinn og litur innan marka, ef hann er ekki eins. Helst ættu þau að vera látlaus eða í mesta lagi innihalda fíngerðan útsaum.

Servíettur eru settar á eða vinstra megin á aðalplötunni, snerta aldrei hnífapör eða glervörur , annaðhvort brotin saman í þríhyrning eða rétthyrning. Listrænu fellingarnar ættu hins vegar að vera utan formlegrar borðhalds, þar sem þær sýna að servíettan hefur verið meðhöndluð.

Hvað varðar stærð þá er það besta að þær eru 50x60 servíettur sentimetrar. Athugið að servíettuhringirnir ogpappírsservíettur eru ekki notaðar í formlegum kvöldverði.

Hnífapör

Macarena Cortes

Alltaf miðað við aðalréttinn, innan frá og út, yfir í kjötið hnífurinn er staðsettur hægra megin, síðan fiskhnífurinn, salathnífurinn og súpuskeiðin. Hnífar eiga alltaf að fara með brúninni inn á við

Til vinstri á diskinum er aftur á móti kjötgaffli, fiski og salatgaffill staðsettur.

Auk þess er bara ofan á diskinn eru eftirréttaskeiðin og gafflinn settur lárétt ásamt kaffiskeiðinni.

Samkvæmt siðareglum um hvernig eigi að setja upp formlegt borð eru gafflar alltaf vinstra megin á meðan hnífar og skeiðar eru hægra megin, nema brauð, eftirrétt og kaffi

Boppar

Zarzamora Banquetería

Varðandi hvernig glösin eru sett á borðið er mikilvægt að hafa það á hreinu að þrír eru skylda, en þeir geta verið fimm . Hvar? Glösin eru staðsett á aðalplötunni og snúa til hægri.

Frá toppi til botns, á ská, er vatnsglasið, rauðvínsglasið og hvítvínsglasið sett, sem er glasið af vatn stærst; það af rauðvíni, meðalið; og hvítvínið, það minnsta.

Og stundum er líka glasi af cava bætt við(freyði) og/eða glas af sætvíni í eftirrétt, sem myndi fylgja hvítvínsglasinu.

Athugið skal að allur glerbúnaður verður að vera einsleitur, gegnsær og í edrú stíl, a.m.k. kl. formlegt borð samkvæmt bókun.

Boppurinn og umbúðir

Café Triciclo - Kaffibar

En einnig í borðhaldi fyrir brúðkaup kaffibollinn og huga skal að kryddi.

Kaffibollinn, með tilheyrandi undirskál, er staðsettur til hægri og fyrir ofan súpuskeiðina. Eða semsagt undir síðasta glasinu.

Á meðan salt- og piparhristingarnir eru settir, alltaf saman, á brauðdiskinn.

Bækurnar

Parissimo

Hvað varðar uppröðun brúðkaupsborðs er miðhlutinn ómissandi . Auðvitað verða þeir að velja einn sem hindrar ekki sýn á milli matargesta. Þar sem það er formlegur kvöldverður er tilvalið að miðpunkturinn sé næði, til dæmis lágur vasi.

Og þeir ættu líka að samþætta borðmerki, annað hvort númer eða nafn; staðsetningarkort hvers og eins, sem er staðsett fyrir framan eða á aðalréttinum; og matseðillinn, þar sem matseðillinn er ítarlegur, sem getur verið einn á hverju borði eða einn fyrir hvern gest.

Svo að heildin líti út í samræmi skaltu velja sama pappír og stíl fyrir merkin þín, spjöld ogmínútur

Hvernig á að setja saman borð? Ef þú vilt láta sjá þig með glæsilegri veislu og siðareglur um hvernig á að leggja borðið var þegar að flækja þig, þá veistu nú að það er alls ekki erfitt. Fylgdu bara ákveðnum skrefum og sláðu í mark með vel umhirðu fagurfræði.