Zarzamora banketu restorāns

Kam jābūt uz kāzu galda? Ja izvēlaties elegantas svinības, jums būs jāievēro daži noteikumi par galda veļu, traukiem, galda piederumiem, galda piederumiem, stikla traukiem un aksesuāriem. Lūdzu, atbildiet uz visiem tālāk minētajiem jautājumiem.

Galdauts

Rhonda

Kā sagatavot svinīgo galdu? Pirmais solis ir novietot zemu galdautu, lai galvenais galdauts neslīdētu, vienlaikus aizsargājot galdu un amortizējot trokšņus, kas rodas, darbojoties ar traukiem vai galda piederumiem.

Galveno galdautu, kuram jābūt pilnīgi tīram un izgludinātam, novieto uz apakšējā galdauta.

Krāsu ziņā ideāls ir vienkāršs balts galdauts vai maigs tonis, piemēram, perlamutra pelēks vai ziloņkaula.

Dažkārt tiek iekļauts arī galda tekneklis, kas ir garš un šaurs tekstilmateriāla gabals, ko dekoratīviem nolūkiem piestiprina galda vidū. Šādā gadījumā varat izpētīt vairāk krāsu.

Ēdieni

Zarzamora banketu restorāns

Svinīgā galda klājumā šķīvjiem jābūt novietotiem divus vai trīs centimetrus no galda malas. No apakšas uz augšu vispirms uzliek pamatplāksni vai apakšplāksni, kas ir tīri dekoratīva un kuras diametrs ir lielāks nekā nākamajām.

Galvenais ēdiens tiek likts nākamais, tam seko pamatēdiens, bet, ja tiek pasniegta zupa vai krējums, tad, pasniedzot galveno ēdienu, zupas šķīvi liek uz tā.

Savukārt maizes šķīvis ir novietots kreisajā augšējā stūrī, tieši virs dakšiņām, bet sviesta nazis ir novietots virs tā nedaudz slīpā leņķī.

Par laulību galda estētiku Visiem šķīvjiem jābūt izgatavotiem no viena materiāla, tāpēc nav iespējams kombinēt, piemēram, porcelānu ar stiklu. Un, runājot par dizainu, vislabāk ir izvēlēties atturīgu un klasisku galda piederumu stilu.

Ieteicams šķīvjus katram ēdājam novietot 60 cm attālumā, lai nodrošinātu ērtu ēdināšanu.

Salvetes

Macarena Cortes

Salvetēm jābūt no tāda paša auduma kā galdautam, ja ne no tāda paša, tad vismaz no tādas pašas krāsas. Ideālā gadījumā tām jābūt vienkrāsainām vai, augstākais, ar smalku izšuvumu.

Salvetes novieto galvenā ēdiena kreisajā pusē vai virs tā, nekad nepieskarties galda piederumiem vai stikla traukiem. No otras puses, mākslinieciskās krokas pie svinīga galda klājuma nevajadzētu izmantot, jo tās liecina, ka salvetes ir bijušas pārveidotas.

Attiecībā uz izmēru salvetēm ideālais izmērs ir 50x60 cm. Ņemiet vērā, ka salvešu gredzeni un papīra salvetes netiek izmantotas svinīgām vakariņām.

Galda piederumi

Macarena Cortes

Pamatojoties uz galveno ēdienu, vienmēr no iekšpuses uz āru, gaļas nazis tiek novietots labajā pusē, tam seko zivju nazis, salātu nazis un zupas karote. Naži vienmēr jānovieto ar asmeni uz iekšu.

Šķīvja kreisajā pusē ir novietota dakša gaļai, dakša zivīm un dakša salātiem.

Turklāt deserta karotīte un dakša kopā ar karotīti kafijai tiek novietotas horizontāli uz šķīvja virsmas.

Saskaņā ar oficiālā galda izveides protokolu Dakšas vienmēr liek pa kreisi, nažus un karotes - pa labi, izņemot maizes, deserta un kafijas ēdienus.

Krūzītes

Zarzamora banketu restorāns

Attiecībā uz glāžu novietošanu uz galda ir svarīgi skaidri noteikt, ka trīs ir obligāti, bet var būt pieci. Kur? Glāzes ir novietotas uz galvenā galda, vērstas pa labi.

No augšas uz leju pa diagonāli novietojiet ūdens glāzi, sarkanvīna glāzi un baltvīna glāzi, no kurām ūdens glāze ir lielākā, sarkanvīna glāze ir vidēja izmēra un baltvīna glāze ir vismazākā.

Dažreiz desertam pievieno glāzi cava (dzirkstošais vīns) un/vai glāzi saldā vīna, ko pievieno pēc glāzes baltā vīna.

Jāatzīmē, ka visiem stikla traukiem jābūt viendabīgiem, caurspīdīgiem un atturīga stila, vismaz uz svinīga galda saskaņā ar protokolu.

Kauss un mērces

Café Triciclo - kafijas bārs

Bet kāzu galda klāšanā jums vajadzētu apsvērt arī kafijas tasi un garšvielas.

Kafijas tasīte un apakštasīte ir novietotas pa labi un uz augšu no zupas karotes, citiem vārdiem sakot, zem pēdējās krūzes.

Sāls un piparu trauciņi vienmēr tiek novietoti kopā uz maizes šķīvja.

Papildinājumi

Parissimo

Kas attiecas uz kāzu galda iekārtojumu, centrālais elements ir obligāts Tā kā tās ir svinīgas vakariņas, centrālajam elementam ideālā gadījumā vajadzētu būt diskrētam, piemēram, zemai vāzei.

Tajās jāiekļauj arī galda marķieris - numurs vai vārds, katra personas vietas kartīte, kas novietota galvenā ēdiena priekšā vai virs tā, un protokols, kurā sīki izklāstīta ēdienkarte, kas var būt pa vienai katram galdam vai pa vienai katram viesim.

Lai padarītu visu izskatu harmonisku, grāmatzīmēm, kartītēm un protokoliem izvēlieties vienu un to pašu papīru un stilu.

Kā uzklāt galdu? Ja vēlaties izcelties ar elegantu banketu un jau cīnījāties ar protokolu, kā uzklāt galdu, tagad jūs zināt, ka tas nemaz nav sarežģīti. Vienkārši izpildiet dažus soļus un rīkojieties pareizi, labi rūpējoties par estētiku.