Zarzamora bankett étterem

Mi legyen az esküvői asztalon? Ha elegáns ünneplést választ, akkor az asztalterítőkre, edényekre, evőeszközökre, poharakra és kiegészítőkre vonatkozóan bizonyos előírásoknak kell megfelelnie. Kérjük, válaszoljon az alábbiakban minden kérdésre.

A terítő

Rhonda

Hogyan készítsünk egy hivatalos asztalt? Az első lépés egy alacsony terítő elhelyezése, hogy a fő terítő ne csússzon el, ugyanakkor védje az asztalt és tompítsa az edények és evőeszközök kezelésénél keletkező zajokat.

A fő terítő, amelynek tökéletesen tisztának és vasaltnak kell lennie, az alsó terítőre kerül.

A színt tekintve ideális az egyszerű fehér terítő, vagy egy lágy árnyalat, például a gyöngyházszürke vagy az elefántcsont.

Néha asztali futó is tartozik hozzá, ami egy hosszú és keskeny textildarab, amelyet dekorációs céllal az asztal közepére szerelnek. Ebben az esetben több színt fedezhet fel.

Az ételek

Zarzamora bankett étterem

Hivatalos terítéknél a tányérokat az asztal szélétől két-három centiméterre kell elhelyezni. Alulról felfelé haladva, alulról felfelé haladva először egy alaptányért vagy alátétlemezt szerelnek fel, amely pusztán dekoratív, és nagyobb átmérőjű, mint az utána következők.

A főétel után következik a főétel, majd az előétel, de ha levest vagy tejszínt szolgálnak fel, akkor az előétel tálalásakor egy leveses tányér kerül az előétel tetejére.

A kenyértányér viszont a bal felső sarokban, közvetlenül a villák fölött helyezkedik el, míg a vajkés fölötte, kissé ferdén helyezkedik el.

A házassági asztal esztétikáját illetően Minden tányérnak ugyanabból az anyagból kell készülnie, így például nem lehet kombinálni a porcelánt az üveggel. És a tervezés szempontjából a legjobb, ha egy józan és klasszikus stílusú étkészletet választunk.

Ajánlott a tányérokat egymástól 60 centiméterre elhelyezni, hogy az étkezők kényelmesen elférjenek egymás mellett.

A szalvéták

Macarena Cortes

A szalvétáknak ugyanabból az anyagból kell lenniük, mint a terítőnek, és ugyanabban a színskálában kell lenniük, ha nem ugyanabban a színben. Ideális esetben egyszínűek, vagy legfeljebb finom hímzéssel díszítettek.

A szalvétákat a főétel bal oldalára vagy a főétel tetejére helyezik, soha ne érintse meg az evőeszközöket vagy az üvegeket A művészi ráncokat viszont egy hivatalos terítékről ki kell hagyni, mivel ezek azt mutatják, hogy a szalvétát megbabrálták.

Ami a méretet illeti, a szalvéták ideális esetben 50x60 centiméteresek. Vegye figyelembe, hogy a szalvétagyűrűket és a papírszalvétákat nem használják hivatalos vacsorához.

Evőeszközök

Macarena Cortes

Mindig a főétel alapján, belülről kifelé haladva, a húsos kést helyezzük jobbra, ezt követi a halkés, a salátakés és a leveseskanál. A késeket mindig a pengével befelé fordítva kell elhelyezni.

A tányér bal oldalán helyezkedik el a húsvilla, a halvilla és a salátavilla.

Ezenkívül a desszerthez való kanalat és villát vízszintesen a tányér tetejére helyezik, a kávéskanállal együtt.

A hivatalos asztal felállításáról szóló jegyzőkönyv szerint A kenyér, a desszert és a kávé kivételével a villát mindig a bal oldalra, a kést és a kanalat pedig a jobb oldalra helyezik.

A csészék

Zarzamora bankett étterem

A poharak asztalra helyezésének módját illetően fontos tisztázni, hogy három kötelező, de lehet öt is. A poharakat a főfogáson, jobbra fordítva helyezik el.

Fentről lefelé, átlósan helyezze el a vizespoharat, a vörösboros poharat és a fehérboros poharat úgy, hogy a vizespohár legyen a legnagyobb, a vörösboros pohár a közepes méretű, a fehérboros pohár pedig a legkisebb.

Néha egy pohár cava (pezsgő) és/vagy egy pohár édes bor is kerül a desszerthez, amely a fehérbor után következik.

Meg kell jegyezni, hogy minden pohárnak egységesnek, átlátszónak és józan stílusúnak kell lennie, legalábbis egy hivatalos asztalon a protokoll szerint.

A csésze és a kötszerek

Café Triciclo - Kávézó

Egy esküvői terítéknél azonban a kávéscsészét és a fűszereket is figyelembe kell venni.

A kávéscsésze és a csészealj a leveseskanáltól jobbra és felfelé, vagyis az utolsó csésze alatt helyezkedik el.

A só- és borsszórókat mindig együtt helyezzük a kenyértányérra.

A kiegészítések

Parissimo

Ami az esküvői asztalterítést illeti, az asztaldísz elengedhetetlen Mivel hivatalos vacsoráról van szó, az asztaldísznek ideális esetben diszkrétnek kell lennie, például egy alacsony vázának.

Tartalmazniuk kell az asztali jelzőt is, akár egy számot, akár egy nevet; a személyenkénti helykártyát, amelyet a főétel előtt vagy fölött helyeznek el; és a jegyzőkönyvet, amelyen a menüt részletezik, amely lehet asztalonként vagy vendégenként egy-egy.

Ahhoz, hogy az egész megjelenés harmonikus legyen, válasszon azonos papírt és stílust a könyvjelzőkhöz, kártyákhoz és jegyzőkönyvekhez.

Hogyan kell megteríteni egy asztalt? Ha elegáns bankettel szeretnél hivalkodni, és már küszködtél a protokollal, hogy hogyan terítsd meg az asztalt, most már tudod, hogy egyáltalán nem nehéz. Csak kövess bizonyos lépéseket, és jól gondozott esztétikával tedd rendbe.