La Blanca

Insieme al brindisi per gli sposi e al lancio del bouquet, la torta nuziale è una delle tradizioni che rimane in vigore nei matrimoni. Tuttavia, lontano dalla torta bianca di fondente con piani eterni, oggi l'offerta è molto più ampia, potendo trovare torte realizzate con una varietà di ingredienti e in tecniche diverse, anche personalizzate in base alla stagione.Se conoscete già il mese in cui vi direte "lo voglio", date un'occhiata a queste 4 proposte di torte stagionali.

Autunno: Torta con gocce di cioccolato

Honey Bit!

In autunno le foglie cadono dagli alberi, macchiando il paesaggio di sfumature marroni. Se a questo si aggiunge che in questo periodo dell'anno le temperature iniziano a scendere, con la probabilità che piova, allora una torta al cioccolato sarà più che adeguata. Ma non una torta qualsiasi: optate per una drip cake, che è caratterizzato da una copertura a goccia In altre parole, dà l'impressione che un liquido viscoso, che può essere una ganache al cioccolato, una salsa al caramello, una glassa di zucchero o un altro tipo di crema, stia scendendo dalla superficie.

Potete scegliere la torta a uno o due piani - anche se sono più diffuse le torte a un piano - e decorare la parte superiore con biscotti, wafer, barrette di cacao o macarons. E per la farcitura, alcuni gusti ideali per l'autunno sono cioccolato-nocciola, cioccolato-caffè-tartufo e cioccolato bianco-Oreo. Pur rimanendo elegante, l'effetto degli spruzzi che scivolano sulla torta dà un'irresistibile aria di nonchalance.

Inverno: Velluto rosso con volant

Dolcezza

Uscite dall'atmosfera grigia dell'inverno con una torta nuziale bianca e rossa. Avete mai provato la red velvet? È una torta di origine americana, esteticamente eleganti e richiesti per i matrimoni invernali È composta da pan di Spagna alla vaniglia con colorante rosso, cacao e glassa al formaggio cremoso, intervallati nella preparazione. È una torta molto romantica, con un colore rossastro intenso e una consistenza vellutata che è una delizia. Ma se volete dare un tocco di mistero alla vostra torta nuziale, una proposta è che la glassa sia ruffle-style, cioè decorata esternamente con volant.Scegliete una torta rotonda e a un piano per farla risaltare maggiormente.

Primavera: torta acquerello

Poiché la primavera è un periodo in cui i colori abbondano, trasmettete questa gioia anche attraverso un acquerello o una torta su tela. Il concetto si basa sui pastelli dipinti a mano. Le torte ad acquerello sono solitamente di colore pastello e di forma cilindrica e possono avere uno o più piani, il che influenzerà anche gli altri dettagli che si possono aggiungere. Ad esempio, se la torta è a tre piani, si possono incorporare fiori naturali che si arrampicano a cascata. Oppure, si possono metterealcuni alla base e altri ad ogni gradino.

Tuttavia, se la torta sarà a un solo piano, un'opzione molto primaverile è quella di posizionare in cima grandi fiori dai colori vivaci, come ranuncoli o gigli gialli, fucsia o viola. Per quanto riguarda il sapore, optate per uno agrumato come vaniglia-limone o vaniglia-arancia, o uno dolce con freschezza, come cioccolato-menta.

Estate: torta nuda con frutta

Delicias Arequipa

La naked cake, di tendenza da diversi anni, sarà la più adatta per un matrimonio estivo, sia esso rustico, urbano, boho-chic o millenario. Lasciando scoperti gli strati di pan di Spagna e la farcitura, senza glassa, questo stile di torta emana un'aria di freschezza e disinvoltura che la renderà una scelta perfetta per un matrimonio estivo. si abbinerà perfettamente alle vostre decorazioni nuziali estive. .

Quali gusti scegliere? Scegliete combinazioni morbide e rinfrescanti, adatte alle alte temperature. Scegliete, ad esempio, un pan di Spagna umido alle carote, noci e vaniglia; una squisita torta con marmellata di frutti rossi e crema Chantilly; o una naked cake tropicale con mouse alla vaniglia e frutto della passione. A seconda del gusto scelto, potete decorare la parte superiore con pezzi o fette di frutto della passione, ananas o ananas,kiwi, fragole, mango, albicocche e altri succosi frutti di stagione: farete un figurone!

Mentre alcuni si lasciano sedurre dagli incredibili disegni delle torte marmorizzate, geode o a pennello, altre coppie combinano un design accattivante con sapori adatti alla stagione. Se optate per quest'ultima opzione, otterrete foto bellissime e i vostri ospiti saranno felici.