A Blanca

Xunto co brinde dos recén casados ​​e o lanzamento do ramo, cortar o bolo nupcial é unha das tradicións que aínda están vixentes nos matrimonios. Iso si, lonxe da tarta de fondant branca dos pisos eternos, hoxe en día a oferta é moito máis ampla, podendo atopar bolos feitos con ingredientes variados e en diversas técnicas. Mesmo personalizados segundo a tempada na que casarán. Se xa tes claro cal é o mes no que dirás “si”, repasa estas 4 propostas de bolos de tempada.

Outono: Bolo de goteo de chocolate

Honey Bit!

No outono caen as follas das árbores, manchando as paisaxes de tons marróns. E se a iso lle engades o feito de que as temperaturas comezan a baixar nesta estación, coa probabilidade de choiva, entón un bolo de chocolate será máis que adecuado. Pero non un bolo calquera. Lean para un drip cake ou drip cake, que se caracteriza por ter un revestimento de efecto goteo , como o seu nome indica. Noutras palabras, dá a impresión de que un líquido viscoso está a gotear da superficie, que pode ser ganache de chocolate, salsa de caramelo, glaseado de azucre ou algún outro tipo de crema.

Podes escoller o teu bolo cunha. ou dous pisos -aínda que os que teñen un son máis habituais-, e decoran a parte superior con galletas, obleas, barras de cacao ou macarons. E para o recheo, algúnsOs sabores ideais para o outono son Chocolate-Abelás, Chocolate-Café-Trufa e Chocolate Branco-Oreo. Aínda que segue sendo elegante, o efecto das gotas que se deslizan pola torta dá un aire casual irresistible.

Inverno: veludo vermello con volantes

Sweet Cute

Rompe o grisáceo. ambiente propio do inverno, apostando por un bolo nupcial branco e vermello. Xa probaches o red velvet? É unha torta de orixe americana, esteticamente elegante e moi demandada nas vodas de inverno . Consta de biscoitos de vainilla con colorante vermello, betún de cacao e crema de queixo, que se intercalan na elaboración. É unha torta moi romántica pola súa intensa cor avermellada e a súa textura aveludada que resulta deliciosa. Pero se queres darlle un toque de misterio ao teu bolo de voda, unha suxestión é que a cobertura sexa de estilo volante. É dicir, decoradas exteriormente con volantes brancos horizontais de crema, mentres que na parte superior pódense rematar con froitos do bosque, como cereixas ou framboesas. Elixe un bolo redondo dun nivel para que destaque máis.

Primavera: bolo de acuarela

Xa que a primavera é unha época na que abundan as cores, transmite esa alegría tamén a través dunha tarta de acuarela ou lenzo. O concepto responde aos pasteles pintados a man , xa sexan con motivos florais ou con deseños abstractos,que son románticos, delicados e cautivadores. Polo xeral, as tortas de acuarela son de cores pastel e de forma cilíndrica, podendo ter un ou varios pisos, o que tamén influirá noutros detalles que se poidan engadir. Por exemplo, se o bolo é de tres niveis, poden incorporar flores naturais que suben en cascada. Ou coloque algúns na parte inferior e outros en cada chanzo.

Non obstante, se o bolo é dun nivel, entón unha opción moi primaveral sería colocar flores grandes de cores vibrantes na parte superior. Por exemplo, ranúnculos ou lirios amarelos, fucsias ou morados. En canto ao sabor, opta por algo cítrico como vainilla-limón ou vainilla-laranxa, ou por un doce con frescura, como chocolate-menta.

Verán: Torta espida con froitas

Delicias Arequipa

O naked cake, que leva varios anos de moda, será o máis axeitado para unha voda estival, xa sexa rústica, urbana, boho-chic ou milenaria. E é que ao deixar as capas de bizcocho e recheo ao descuberto, sen ter ningún tipo de xeo, este estilo de tarta desprende un aire de frescura e soltura que encaixará perfectamente na decoración da túa voda estival .

Que sabores escoller? Lean para combinacións suaves e refrescantes, aptas para altas temperaturas. Escolla, por exemplo, un bolo húmido de cenoria, noces e vainilla; unha exquisita torta de marmeladade froitos vermellos e crema Chantilly; ou un bolo tropical de vainilla e mousse de maracuyá. Segundo o sabor que elixan, poden decorar a parte superior con anacos ou rebandas de maracuyá, ananás, kiwi, amorodo, mango, albaricoque e outras zumosas froitas de tempada. Vanse lucir!

Mentres algúns se deixan seducir polos incribles deseños de bolos marmoreados, xeodas ou pinceladas, outras parellas combinan un deseño atractivo con sabores axeitados á estación. Se optan por esta última opción, obterán fermosas fotos e os seus convidados estarán contentos.