La Blanca

Le gâteau de mariage est, avec le toast des jeunes mariés et le lancer du bouquet, l'une des traditions qui restent en vigueur dans les mariages. Toutefois, loin du gâteau fondant blanc aux sols éternels, l'offre est aujourd'hui beaucoup plus large, puisqu'on peut trouver des gâteaux réalisés avec une variété d'ingrédients et selon différentes techniques, voire personnalisés en fonction de la saison.Si vous connaissez déjà le mois au cours duquel vous direz "je le veux", consultez ces 4 propositions de gâteaux de saison.

Automne : Gâteau au chocolat

Honey Bit !

En automne, les feuilles tombent des arbres, tachant le paysage de nuances de brun. Et si vous ajoutez à cela le fait que les températures commencent à baisser à cette époque de l'année, avec la probabilité de pluie, alors un gâteau au chocolat sera plus qu'adéquat. Mais pas n'importe quel gâteau - optez pour un gâteau goutte à goutte, qui se caractérise par une couverture à effet goutte à goutte C'est-à-dire qu'il donne l'impression qu'un liquide visqueux, qui peut être une ganache au chocolat, une sauce au caramel, un glaçage au sucre ou un autre type de crème, s'écoule de la surface.

Vous pouvez choisir un gâteau à un ou deux étages - bien que les gâteaux à un étage soient plus courants - et décorer le dessus avec des biscuits, des gaufrettes, des barres de cacao ou des macarons. Pour le fourrage, les saveurs idéales pour l'automne sont chocolat-noisette, chocolat-café-truffe et chocolat blanc-Oreo. Tout en restant élégant, l'effet de saupoudrage glissant sur le gâteau donne un air irrésistible de nonchalance.

Hiver : velours rouge à volants

Sweet Cutie

Rompez avec l'atmosphère grisâtre de l'hiver avec un gâteau de mariage rouge et blanc. Avez-vous essayé le red velvet ? C'est un gâteau d'origine américaine, esthétiquement élégant et très demandé pour les mariages d'hiver Il est composé d'une génoise à la vanille avec un colorant rouge, du cacao et un glaçage au fromage frais, qui sont intercalés dans la préparation. C'est un gâteau très romantique, avec une couleur rougeâtre intense et une texture veloutée qui est un délice. Mais si vous voulez donner une touche de mystère à votre gâteau de mariage, une proposition est que le glaçage soit de style volanté, c'est-à-dire décoré extérieurement avec des volants.Choisissez un gâteau rond, à un seul étage, pour le faire ressortir davantage.

Printemps : Gâteau à l'aquarelle

Comme le printemps est une période où les couleurs abondent, transmettez cette joie également par un gâteau à l'aquarelle ou sur toile. Le concept est basé sur des pastels peints à la main. Les gâteaux à l'aquarelle sont généralement de couleur pastel et de forme cylindrique, et peuvent avoir un ou plusieurs étages, ce qui influencera également les autres détails que vous pouvez ajouter. Par exemple, si le gâteau a trois étages, vous pouvez incorporer des fleurs naturelles qui grimpent en cascade. Ou encore, vous pouvez placer descertains à la base et d'autres à chaque étape.

Toutefois, si le gâteau ne comporte qu'un seul étage, une option très printanière consiste à placer de grandes fleurs aux couleurs vives sur le dessus, comme des renoncules ou des lys jaunes, fuchsia ou violets. Quant à l'arôme, optez pour un parfum d'agrumes comme vanille-citron ou vanille-orange, ou un parfum sucré et frais comme chocolat-menthe.

Été : Gâteau nu aux fruits

Delicias Arequipa

Le gâteau nu, très tendance depuis plusieurs années, sera le plus adapté à un mariage d'été, qu'il soit rustique, urbain, boho-chic ou millénaire. En laissant les couches de génoise et de garniture à découvert, sans glaçage, ce style de gâteau dégage un air de fraîcheur et de décontraction qui en fera un choix parfait pour un mariage d'été. s'intègrera parfaitement à vos décorations de mariage d'été. .

Quelles saveurs choisir ? Optez pour des combinaisons douces et rafraîchissantes, adaptées aux températures élevées. Choisissez, par exemple, une génoise moelleuse aux carottes, aux noix et à la vanille ; un gâteau exquis avec de la confiture de fruits rouges et de la crème Chantilly ; ou un gâteau tropical nu avec de la vanille et de la souris aux fruits de la passion. Selon la saveur choisie, vous pouvez décorer le dessus avec des morceaux ou des tranches de fruits de la passion, d'ananas ou d'ananas,kiwi, fraise, mangue, abricot et autres fruits juteux de saison - vous aurez fière allure !

Alors que certains sont séduits par le design étonnant des gâteaux marbrés, en géode ou en coup de pinceau, d'autres couples combinent un design attrayant avec des saveurs adaptées à la saison. Si vous optez pour cette dernière option, vous obtiendrez de belles photos et vos invités seront heureux.