Hôtel Almacruz

Si vous échangez vos alliances par temps chaud, vous devez non seulement choisir un lieu approprié et une robe de mariée légère, mais aussi adapter les boissons et le banquet en fonction de la saison.

Par exemple, remplissez vos verres de mariage de bière fraîche pour un toast ou dressez un grand buffet avec des légumes de toutes sortes. Et vous pouvez faire de même avec le dessert, qui sera sans doute l'un des plus attendus. Prenez note de ces suggestions locales et internationales 100% adaptées à la chaleur.

Desserts nationaux

Glace à la cannelle

Baux de Donnaire

Ce dessert a une longue tradition au Chili, qui remonte à l'époque coloniale. Il existe différentes versions, comme la glace à la cannelle avec de l'eau ou la glace à la cannelle avec de la crème. Cependant, contrairement aux autres glaces, cette recette doit être commencée un jour à l'avance, car le mélange doit être réfrigéré pendant la nuit, afin qu'il soit aussi froid que possible au moment de le servir. La cannelle a un arôme doux et parfumé. qui est spectaculaire dans les desserts.

Gâteau de crêpe à l'orange

Cette recette, typique des pâtisseries chiliennes correspond à un génoise très fine, légère et moelleuse, fourrée à l'orange exquise Cependant, il ne s'agit pas d'une crêpe, mais plutôt d'une génoise traditionnelle, et elle est assez simple à préparer. Grâce à son goût d'agrumes, il sera idéal pour rafraîchir les convives. Sa couleur et son arôme sont également accrocheurs et très tentants.

Mote con huesillo

C'est l'un des desserts chiliens les plus populaires. qui est composé d'un mélange de jus caramélisé, herbe de blé et pêches déshydratées Ce dessert est idéal si vous optez pour une décoration de mariage champêtre ou une cérémonie d'inspiration rustique, et son goût rafraîchissant en fait une alternative parfaite à offrir au printemps ou en été.

Semoule avec du lait

Un autre dessert maison emblématique de la cuisine chilienne est la semoule au lait, que beaucoup de vos invités les ramènera à l'enfance Dans cette recette, la semoule doit être préparée séparément du caramel, puis finalisée par l'ajout d'essence de vanille. Et comme le mélange doivent être réfrigérés pendant environ deux heures avant d'être servis. Le dessert, quant à lui, peut être complété par les éléments suivants en ajoutant une sauce aux framboises ou aux canneberges ou de fines tranches de fruits frais.

Desserts internationaux

Sorbet au citron

C'est l'un des desserts les plus populaires rafraîchissant, léger et, par conséquent, le favori des banquiers. Contrairement à la crème glacée, le sorbet ne contient pas d'ingrédients gras ni de jaune d'œuf, il n'est donc pas nécessaire d'utiliser des jaunes d'œuf dans le sorbet. sa texture est plus liquide et moins crémeuse Dans ce cas, la préparation est à base de jus de citron et le résultat est un délice, parfait si vous avez un gâteau de mariage ou si le plat principal était très copieux.

Salade de fruits

Moreau & ; Montolivo Productions

Ce dessert simple se compose de un mélange de divers fruits de saison Le mélange de fruits, coupé en petits morceaux, tend à être agrémenté de jus d'orange, de sirop, de sucre, de crème, de yaourt ou même de liqueur, selon les différents pays où il est préparé. En outre, si vous souhaitez apporter la touche finale à ce mélange fruité, vous pouvez ajouter environ deux boules de glace par tasse Ce dessert est typique des mois chauds, alors n'hésitez pas à l'inclure et à jouer avec sa présentation.

Mousse à la mangue

Huilo Huilo

La poignée est un fruit tropical très rafraîchissant Avec une texture lisse et un goût légèrement sucré, la préparation est simple, et on peut utiliser aussi bien des mangues fraîches que congelées. Le dessert est servi très froid et sa présentation peut être agrémentée de quelques feuilles de menthe.

Gâteau glacé

Enfin, un dessert d'été infaillible est le gâteau à la crème glacée qui sera disponible en plusieurs versions Par exemple, la meringue à la framboise, au chocolat amer, aux biscuits au champagne, à la pêche et à l'ananas, aux biscuits oreo et bien d'autres encore. En fait, si vous en choisissez plusieurs, vous pouvez les identifier avec des signes et de belles phrases d'amour. La composition de ce dessert est basée sur la gélatine, la crème et une génoise riche et moelleuse qui le rendent irrésistible. En outre, il est visuellement très attrayant ; à tel point que certains mariés remplacent le gâteau de mariage pour ce type de gâteaux glacés.

Soyez créatif et intégrez les desserts dans la décoration du mariage, par exemple en installant un joli buffet ou un chariot, où les options sont exposées. Et si vous allez présenter vos bagues en argent pour la première fois pendant les mois les plus chauds, vous pouvez être sûr que les desserts froids seront les plus populaires et les plus recherchés.