Almacruz Hotel

Si intercanviaran els seus anells de matrimoni en temporada d'altes temperatures, no només han de triar una locació adequada i un vestit de núvia lleuger, sinó també adaptar els bebestibles i el banquet de acord a l'estació.

Per exemple, emplenar les seves copes de nuvis amb cervesa freda per brindar o muntar un ampli bufet amb verdures de tot tipus. I el mateix poden fer amb les postres, que sens dubte serà del més esperat. Apuntin aquests suggeriments locals i internacionals 100% aptes per a la calor.

Postres nacionals

Gelat de canyella

Donnaire Arriendos

Aquestes postres tenen una llarga tradició a Xile, doncs data de temps de la Colònia. Hi ha diferents versions, com gelat de canyella a l'aigua o gelat de canyella a la crema , encara que el resultat sempre és deliciós i molt fresc per trampejar les temperatures altes. Això no obstant, a diferència d'altres gelats, aquesta recepta requereix iniciar-se amb un dia d'anticipació, ja que s'ha de refrigerar la barreja tota la nit, de manera que estigui tan freda com sigui possible al moment de servir-lo. La canyella té una aroma dolça i fragant que de postres queda espectacular.

Torta pancakes de taronja

Aquesta recepta, típica de la rebosteria xilena , correspon a un bescuit molt prim, lleuger i esponjós amb exquisit farcit de taronja . Aixòsí, no té a veure amb el que es coneix com a pancakes, sinó més aviat amb un pa de pessic tradicional. La seva preparació, en tant, és força senzilla i a causa del seu sabor cítric, serà ideal per refrescar els comensals . El seu color i aroma, a més, són cridaners i molt temptadors>, que es compon d'una barreja entre suc acaramel·lat, malnom de blat i préssecs deshidratats sense cuesco, als quals també se li pot afegir trossos de taronja. Aquestes postres són ideals si s'inclinaran per una decoració de matrimoni campestre o una cerimònia d'inspiració rústica. A més, el seu sabor refrescant el converteix en una alternativa perfecta per oferir a la primavera o l'estiu.

Sèmola amb llet

Altres postres casolanes emblemàtiques de la cuina xilena és la sèmola amb llet, que a molts dels seus convidats els remuntarà a la infància . En aquesta recepta cal preparar la sèmola separada del caramel, per després rematar incorporant essència de vainilla. I ja que la barreja ha de refrigerar-se per unes dues hores abans de servir , és molt adequant per al banquet en dies de calor. Per la seva banda, les postres es poden complementar afegint-hi una salsa de gerds o nabius , o unes fines llesques de fruites fresques.

Postres internacionals

Sorbet dellimona

És una de les postres més refrescants, lleugeres i, per tant, favorit de les banqueteres . A diferència del gelat, el sorbet no conté ingredients grassos ni gemma d'ou, per la qual cosa la seva textura resulta més líquida i menys cremosa. En aquest cas, la preparació és a base de suc de llimona i el resultat és una delícia, perfecte a més si tindran coca de matrimoni o si el plat principal va ser molt contundent.

Macedònia de fruites

Moreau & Montolivo Produccions

Aquestes senzilles postres consisteix en una barreja de variades fruites de temporada , tallades a trossos petits, que es tendeix a amanir amb suc de taronja, almívar, sucre, crema, iogurt o fins i tot licor, segons els diferents països on es prepara. A més, si volen donar un fermall d'or a aquest mix fruiter, poden afegir unes dues boles de gelat per copa, idealment de vainilla, ja que combina amb tots els sabors. Aquestes postres són típiques dels mesos de calor, així que no dubtin a incloure'l i jugar amb la seva presentació. és una fruita tropical molt refrescant , per la qual cosa un mousse de mànec serà un encert si decideixen intercanviar els seus anells d'or la temporada de primavera estiu. De textura suau i sabor lleugerament dolç, la preparació és simple, mentre que es pot utilitzar mànectant fresc com congelat. Les postres se serveix molt fred i la seva presentació es pot rematar amb unes fulletes de menta.

Torta gelada

Finalment, unes postres infal·libles d'estiu és la coca gelada que podran trobar en diverses versions . Per exemple, de merenga amb gerds, de xocolata bitter, amb galetes de xampany, de préssec i pinya, amb galetes oreig i moltes més. De fet, si en trien diverses, les poden identificar amb rètols i frases boniques d'amor. La composició d'aquestes postres és a base de gelatina, crema i un ric pa de pessic humit que el tornen irresistible. A més, visualment és molt atractiu; tant així, que alguns nuvis reemplacen el pastís nupcial per aquest tipus de coques gelades.

Siguin creatius i integrin les postres a la decoració de matrimoni, per exemple, muntant un bonic bufet o un carretó, on quedin les opcions a la vista. I és que, si estrenaran les seves argolles de plata en els mesos de calor, no els cabi dubte que les postres fredes seran les més demandades i vingudes de gust.