Хавьера Виванко

Обменяетесь ли вы обручальными кольцами в полдень или вечером, зимой или летом, фуршет будет одним из самых долгожданных моментов.

Поэтому, если вы хотите удивить своих гостей не только свадебным платьем, ужином или свадебными украшениями, выберите закуску, которая понравится всем: эмпанадас! В деревенском или изысканном формате, вы не ошибетесь с этим вкусным выбором.

1. сосновая выпечка

Casona El Bosque

Хотя они встречаются в течение всего года, это на Фиестас Патриас, когда потребление увеличивается В оригинальный рецепт этого типичного для центрального региона блюда входят нарезанная кубиками говядина, лук, кишмиш, вареное яйцо, маслины, перец чили и щепотка кумина.

Они могут быть предложены во время коктейля в обычном формате или в уменьшенном варианте Вы также можете выбрать эмпанадас де пино с чили или без него, с фаршем, молотым мясом или измельченным мясом, а также другие варианты.

Это вкусная и сочная заготовка, идеально подходит для употребления с красным вином среднетелое, предпочтительно Карменер.

2. Сырные эмпанадас

Фотография La Negrita

Независимо от даты позы золотого кольца, еще один рецепт, который нельзя пропустить, - это простой, но вкусная жареная сырная эмпанада Они также типичны для чилийской кухни и прекрасно сочетаются, например, с освежающим игристым вином.

Хотя сыр стоит сам по себе, вы всегда можете добавить разнообразие в ваш коктейль, предложив эмпанадитас с различными ингредиентами Например, сыр/ветчина, сыр/грибы, сыр/шпинат, сыр/курица/кибулет, сыр/креветки, сыр/оливковое масло, сыр/помидор/базилик и т.д. Все они могут быть жареными или запеченными.

3. Эмпанадас из морепродуктов

Кармен Арисменди

Хотя сосна сразу же вызывает в памяти сентябрь, сосновые деревья являются более сырные эмпанадас с морепродуктами идеально подходят для того, чтобы навеять воспоминания о летних днях у моря.

Порадуйте своих гостей ассортиментом эмпанадас, в состав которых входят разнообразные морепродукты, такие как моллюски, устрицы, мидии, ракушки, крабы, осьминоги, осьминоги, омары или креветки .

Эмпанадас из морепродуктов обычно жарят в масле, хотя их можно и запекать. Для сопровождения, лучше всего предложить белое вино В обоих случаях эти сорта гармонируют с ароматами и весом морепродуктов, а их мягкая кислотность освежает ощущения от жареной пищи.

4. вегетарианские и веганские эмпанадас

Хавьера Виванко

Грибы, шпинат, кукуруза, лук, шнитт-лук, кинза, паприка, морковь, мангольд и оливки - это лишь некоторые из начинок, которые вы найдете, если будете искать вегетарианские и веганские эмпанадас чтобы удовлетворить всех ваших гостей.

Даже если вы хотите предложить сосновый пирог без животных ингредиентов, вы можете выбрать сосну из соевое мясо с луком и специями Среднетелое Пино Нуар с земляными нотками станет прекрасной парой для веганских или вегетарианских эмпанадас.

Те же доски, на которых они будут писать красивые фразы о любви, например, можно использовать для записи ингредиенты этих бутербродов .

5. сладкая выпечка

Наслаждайтесь Антофагастой

И, наконец, если вы не хотите ждать до свадебного торта, вы можете включить в коктейль несколько сладких эмпанадас. Среди них есть рецепты для типичные для чилийской гастрономии в основном с юга, например, эмпанадас фаршированные яблоками, айвой или грушами С их сладким и хрустящим вкусом, они должны сопровождаться ароматным и фруктовым вином, и вы обязательно удивите своих гостей этими сладкими эмпанадитас.

Советы

Филипп Дидье

Если ваша свадьба оформлена в стиле кантри или имеет чилийские корни, на фуршете следует подать традиционную empanada de pino. в сопровождении pebre или chancho en piedra (свинина на косточке) .

Конечно, эмпанадас в целом может быть адаптирована в зависимости от типа торжества Например, сладкие будут очень кстати на зимней свадьбе, а морские - идеально подойдут для летней свадьбы на открытом воздухе.

С другой стороны, можно играть с размерами и креплениями Поскольку это будут первые кусочки, которые попробуют ваши родные и друзья, позаботьтесь не только о количестве, но и о презентации. Корзинки, например, хорошо подойдут для эмпанадитас.

После обмена обещаниями с романтическими фразами о любви ваши гости будут стремиться не только поздравить вас, но и насладиться коктейлем. Поэтому вы не ошибетесь, если включите в меню эмпанадас, которые также можно сочетать со свадебными украшениями, особенно в сезон Fiestas Patrias.