မာတိကာ
Pastelería La Martina
ယနေ့ ပွဲ၌ မင်္ဂလာကိတ်မပါဝင်ဘဲ မင်္ဂလာပွဲတစ်ခုကို စိတ်ကူးကြည့်ရန် ခက်ခဲပါသည်။ ၎င်းသည် ကိတ်မုန့်တစ်ခုသာမက မင်္ဂလာလက်စွပ်များ၏ အနေအထားတွင် အဓိပ္ပါယ်များစွာရှိသော ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုလည်းဖြစ်ကြောင်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်ဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်း၏ရှေးဟောင်းသင်္ကေတကို မေ့လျော့ထားပြီး အများစုအတွက် ၎င်းသည် ဧည့်သည်များအားလုံးရှေ့တွင် တစ်ခါတစ်ရံ သတို့သမီးနှင့် သတို့သားညှပ်ထားသည့် အချိုပွဲတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ကိတ်မုန့်သည် အလွန်အရေးကြီးသော အစဉ်အလာတစ်ခု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ပြီး သကြားလုံးဘားအတွက် အခြားမင်္ဂလာဆောင်အလှဆင်ခြင်းမဟုတ်ပါ။ သူတို့ဇာတ်လမ်းကို သိချင်ပါသလား။ ဤဆောင်းပါးကို အာရုံစိုက်ပါ။
မျိုးပွားမှုကို ရှာဖွေရာတွင်
အီဂျစ် သို့မဟုတ် ဂရိလူမျိုးများကဲ့သို့ ရှေးခေတ်ယဉ်ကျေးမှုများတွင်၊ သတို့သမီးနှင့် သတို့သားကိတ်မုန့်နှင့် ဆင်တူသော အချိုပွဲများကို သင်္ကေတအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ မျိုးအောင်ခြင်း ။ ထိုအချိန်မှစ၍၊ ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုစီသည် ၎င်းတို့၏လက်ထပ်ပွဲများတွင် ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် ချိုမြိန်သောလက်ဆောင်များအပါအဝင် မတူညီသောအကြောင်းပြချက်များရှိခဲ့သည်။
Guillermo Duran ဓာတ်ပုံဆရာ
ကံကောင်းပါစေ
အီဂျစ်၊ ဖာရောဘုရင်တွေ လက်ထပ်ပြီးတဲ့အခါ ဆားနဲ့ရေရောပြီး ဂျုံမှုန့်နဲ့လုပ်တယ်။ အခမ်းအနားအပြီးတွင် စုံတွဲ၏ဦးခေါင်းပေါ်၌ အကျအနများ ကို ကံကောင်းစေကြောင်း ဆုမွန်ကောင်းတောင်းခဲ့သည်။
မိသားစုကြီး
မင်္ဂလာဆောင်ပွဲအတွင်း ဂရိလူမျိုးများသည် နှမ်းချိုချဉ်များ ပူဇော်ကြပြီး၊ ပျားရည်။ သတို့သမီးအတွက် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ပန်းသီးတစ်လုံး၊ထို့ကြောင့် သူမတွင် သားသမီးများစွာ ထွန်းကားလာစေရန် ။
La Blanca
ကြွယ်ဝမှုကို ဆွဲဆောင်နိုင်သည်
မင်္ဂလာကိတ်မုန့်၏ လုံးဝန်းသောပုံသဏ္ဍာန်၏ မူလဇစ်မြစ်မှာ မွေးဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။ ရှေးရောမခေတ်၊ ယနေ့ ကျွန်ုပ်တို့ သိကြသည့်အတိုင်း။ သို့သော်၎င်းသည် Farro ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောရိုးရှင်းသောကိတ်မုန့်ဖြစ်သည်။ သတို့သားသည် အခမ်းအနားအတွင်း ကိတ်မုန့်တစ်ဝက်ကို စားပြီး ကျန်တစ်ဝက်မှာ သတို့သမီး၏ဦးခေါင်းပေါ်တွင် ကြေမွသွားမည်ဖြစ်သည်။ ဧည့်သည်များသည် စည်းစိမ်ချမ်းသာ၊ စည်းစိမ်ဥစ္စာ၊ ကံကောင်းခြင်း နှင့် မွေးဖွားခြင်း၏ နိမိတ်လက္ခဏာတစ်ခုအဖြစ် ကျဆင်းသွားသောကျန်အမှုန့်များကို စားကြသည်။
မိတ်ဖွဲ့မှု၏သင်္ကေတ
အလယ်ခေတ်ကာလများအတွင်း၊ ကိတ်မုန့်ကို ဧည့်သည်များက ပေးသော ဘီစကွတ်လေးများဖြင့် ကြမ်းပြင်မှ ဖွားမြင်သည်။ Cupcakes ဖြင့်ဖန်တီးထားသော "မျှော်စင်" သည် ပိုကြီးလေ ၊ သူတို့လင်မယား သူငယ်ချင်းများ ပိုများလေဖြစ်သည်။ အင်္ဂလန်တွင်၊ သတို့သမီးနှင့်သတို့သားသည် မိမိတို့ကိုယ်ကို မပျက်စီးဘဲ ဤကိတ်မုန့်မျှော်စင်ပေါ်တွင် နမ်းနိုင်လျှင် သူတို့တစ်သက်တာလုံး ကံကောင်းကြလိမ့်မည်။
Carolina Dulcería
La croquembouche
သင်စိတ်ကူးကြည့်သည့်အတိုင်း၊ ဤကိတ်မုန့်အမျိုးအစားသည် ဆန်းပြားသော ၁၇ ရာစု ပြင်သစ်တွင် ကာရာမေလ်အကူအညီဖြင့် ကိတ်မုန့်အလွှာများကို ပေါင်းစပ်သည့် ပထမဆုံး croquembouche ကို ဖန်တီးခဲ့သည် ။ ဤအချိုပွဲ၏မူရင်းဗားရှင်းသည် profiteroles ရဲတိုက်ဖြစ်သော်လည်း၊ မင်္ဂလာကိတ်တစ်ခု၏စိတ်ကူးကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး ပြင်သစ်တွင် မင်္ဂလာကိတ်၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကို သေးငယ်သော croquembouche ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။
မျှော်စင် ခေါင်းလောင်းမျှော်စင်၏
ကျွန်ုပ်တို့ကဲ့သို့ရာစုနှစ်များကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကိတ်မုန့်သည် ပိုမိုထူးခြားလာသော်လည်း ၎င်းသည် ခင်မင်ရင်းနှီးမှုနှင့် မွေးဖွားမှု၏ အဓိပ္ပာယ်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည် ။ 18 ရာစုအစတွင် ငယ်ရွယ်သော မုန့်စားဖိုမှူး အလုပ်သင်တစ်ဦးဖြစ်သော Thomas Rich သည် ၎င်း၏မင်္ဂလာပွဲနေ့တွင် သူ၏ မုန့်ဆိုင်မှ နေ့တိုင်းမြင်နေရသော ခေါင်းလောင်းမျှော်စင်မှ မှုတ်သွင်းထားသော ကိတ်မုန့်ကို အံ့သြစေရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဤသို့ဖြင့် လန်ဒန်ဘုရားကျောင်းရှိ St. Bride's မျှော်စင်သည် အင်္ဂလန်ရှိ မင်္ဂလာကိတ်မုန့်အားလုံးအတွက် ပုံစံခွက်အဖြစ် လျင်မြန်စွာဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။
Yeimmy Velásquez
ထို့ပြင် ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် ရှိပါသလား။
ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်၏ ရိုးရာဓလေ့များသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ရိုးရာဓလေ့များပေါ်တွင် အခြေခံထားသော်လည်း၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဓလေ့ထုံးတမ်းအချို့ ဤကြွယ်ဝသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် ကျွန်ုပ်တို့ရှိကြသည်၊ မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်။ ဂန္ထဝင်အရှိဆုံးတစ်ခုမှာ မင်္ဂလာကိတ်မုန့်တစ်ဖဲ့ကို အေးခဲပြီး မင်းရဲ့ပထမဆုံးမင်္ဂလာနှစ်ပတ်လည်နေ့ ဒါမှမဟုတ် သားဦးမွေးဖွားတဲ့နေ့မှာပဲ စားဖို့ပါပဲ။ ဤသည်မှာ စုံတွဲ ဖြတ်သန်းသွားသည့် အဆင့်များကို ရည်ညွှန်းသည့် အလွန်သင်္ကေတပြုသည့် လုပ်ရပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သင် အံ့သြနေပါက ကိတ်မုန့်ကို ပလပ်စတစ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားနိုင်ပြီး အေးခဲသွားပါက ဘာမှမဖြစ်ပါ။ နောက်ဓလေ့တစ်ခုကတော့ ဧည့်သည်တစ်ယောက်က ကိတ်မုန့်ပေါ်တက်နေတဲ့ သတို့သမီးနဲ့ သတို့သားရဲ့ရုပ်တုကို ခိုးယူတာဖြစ်လို့ သူတို့ပျောက်သွားရင် စိတ်မပူပါနဲ့၊ တစ်ယောက်ယောက်က ကံကောင်းပါစေလို့ ဆုမွန်ကောင်းတောင်းပြီး လက်ထပ်တဲ့နှစ်ကို ကျင်းပဖို့ စောင့်နေပါတယ်။သူတို့ကို ပြန်ပေးပါ။
နောက်ပြီး ရိုးရာဓလေ့တွေရဲ့ အရေးအကြီးဆုံးအချက်ကို မမေ့ပါနဲ့၊ ကိတ်မုန့်ကို အတူတူခွဲတာက လင်မယားနှစ်ယောက်ရဲ့ ပေါင်းစည်းမှုကို ကိုယ်စားပြုတဲ့အနေနဲ့ သူတို့ဇနီးမောင်နှံနှစ်ယောက်ရဲ့ ပထမဆုံး အစားအစာကို အတူတူစားရင်း အတူတူ မုန့်စားကြပါတယ်။ ဘယ်ဒီဇိုင်းကို အော်ဒါမှာရမလဲ မသိသေးဘူး။ စိတ်ကူးကောင်းတစ်ခုက သင့်မင်္ဂလာဆောင်အလှဆင်မှုပုံစံနဲ့ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေမယ့် စိတ်ကူးကောင်းတစ်ခုပါပဲ။ ပြီးတော့ ချစ်တယ်ဆိုတဲ့ စကားစု ဒါမှမဟုတ် မင်းရဲ့ အတိုကောက်ကို ဘာကြောင့် မထည့်တာလဲ။ အရေးကြီးတာက အရသာသာမက အလှအပရေးရာမှာလည်း သင့်စိတ်ကြိုက်ဖြစ်ပါစေ။
သင့်အိမ်ထောင်ရေးအတွက် အထူးခြားဆုံးကိတ်မုန့်တောင်းဆိုချက် အနီးနားရှိကုမ္ပဏီများထံမှ ကိတ်မုန့်စျေးနှုန်းများနှင့် ဈေးနှုန်းများကို ယခုတောင်းဆိုပါ