Фелипе Дидье

Та үнэнч байх ёстой бөгөөд зочдын хамгийн их хүлээдэг мөчүүдийн нэг бол хүлээн авалтын цаг байдаг нь үнэн. Учир нь "дүүрэн ваар, аз жаргалтай зүрх" тийм үү? Тэгэхээр та бүх нарийн ширийн зүйлийг бодож үзсэн үү? Бяслагны бялуу танд одтой амттан шиг санагдаж байна уу?

Үүнийг амтат буландаа хийж, амттан болгон санал болгож, эсвэл бүр тусгай мини хуримын бялуу болгон сонгоорой. Тэд олон улсад алдартай энэхүү амттангаар гялалзах бөгөөд янз бүрийн хувилбараар танилцуулж болно. Тэд таны зочдод шинэ донтолтыг бий болгох нь дамжиггүй.

Чисскейк гэж юу вэ

Le Petit Desir

Бяслагны бялуу эсвэл cheesecake шууд орчуулбал дэлхийн хамгийн алдартай амттануудын нэг . Давашгүй амттай, өтгөн бүтэцтэй энэ нь чихэрлэг ширээн дээр зайлшгүй байх ёстой бөгөөд хуримын цайллагад, тэр ч байтугай зарим тохиолдолд албан ёсны хуримын бялуу болж, улам бүр газар авч байна.

Бяслагны бялуу. гурван үе шаттайгаар бэлтгэсэн . Нэгдүгээрт, жигнэмэгийг буталж, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, давстай холих замаар олж авдаг шаржигнуурт суурийг хийнэ. Хэдийгээр ердийн зүйл бол жигнэмэг хэрэглэх боловч зарим тохиолдолд хөвөн бялуу эсвэл хийсвэр боов хэрэглэдэг. Хоёрдахь алхам нь Филадельфийн төрлийн цөцгий бяслаг болох дүүргэгчийг байрлуулж, гөлгөр, өтгөн бүтэцтэй болгоно. Энэ нь ихэвчлэн хандтай холилддогваниль. Эцэст нь, бялуу нь хэрэглэгчийн хүссэн амтанд чанамал эсвэл жимсний колисээр бүрхэгдсэн байдаг. Уламжлал ёсоор жимс жимсгэнэ хэрэглэдэг боловч хослолууд нь эцэс төгсгөлгүй байж болно.

Хэдийгээр бяслагны бялууг 4 мянга гаруй жилийн тэртээ Эртний Грекээс эхэлж, эрчим хүчний эх үүсвэр гэж үздэг байсан. 1872 онд Нью-Йоркийн нэгэн сүүний хүн цөцгийтэй бяслаг зохион бүтээжээ. Тиймээс Big Apple-ийг энэхүү алдартай амттангийн өлгийн нэг гэж ангилдаг. Наад зах нь өнөөдрийн бидний мэддэгээр.

Шинэсэн үү, жигнэсэн үү?

Гэрэл зурагчин Guillermo Duran

Хэдийгээр бяслагтай бялууг үргэлж хүйтэнээр үйлчилдэг ч бэлтгэх хоёр арга бий. Энэ нь: шатаасан, жигнэхгүйгээр. Эхний тохиолдолд энэ нь нэлээд нягт, зөөлөн, хилэн бүтэцтэй; харин хоёрдугаарт, үр дүн нь хөнгөн, агаартай. Учир нь жигнэсэн бяслагны жигнэмэгийн дүүргэлт нь жигнээгүйгээс ялгаатай нь өндөг, гурил эсвэл бусад өтгөрүүлэгчийн хольцтой байдаг бөгөөд энэ нь тууштай байдлыг өгөхийн тулд зөвхөн желатин агуулдаг.

Хэрхэн танилцуулах вэ

Las Dunas Country Club

Хэрэв та Candy Bar идэхээр төлөвлөж байгаа бол cheesecake бол таны орхиж болохгүй амттануудын нэг юм. Бүтэн бялууг хэсэг хэсгээр нь байрлуул Ингэснээр хүн Хариуцсан хүн хүн бүрт нэг хэсгийг хялбархан өгөх боломжтой. Хязгаарлалт, эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээтэй бол та үүнийг хийх ёстой гэдгийг санаарайхүлээн авалтын талаар нэмэлт арга хэмжээ аваарай.

Хэрвээ тэд гурван төрлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоол идэх юм бол тэд ганц амттан болох сэвсгэр бяслагтай бялуугаар гялалзах болно , ялангуяа тэд гэрлэсэн бол хавар эсвэл зуны сарууд. Одоо, хэрэв тэд хүлээн авалтыг хаахын тулд амттан буфет хийхийг илүүд үздэг бол тэд өөр өөр амттай бяслагны бялууг санал болгож болно. Олон хүн эсвэл хүн бүр хоолонд хүрэхээс зайлсхийхийн тулд дангаар нь үйлчлэх эсвэл чихэрлэг ширээн дээр тогтсон цэг дээр хариуцах хүнээр үйлчлэх нь зүйтэй.

Сонгодог гурвалжин амттанаас гадна бяслагны бялууг жижиг шил, аяганд эсвэл тэгш өнцөгт аяганд хийнэ. Эдгээр форматын аль нэг нь таны бяслагны бялууг гоёмсог, дур булаам харагдуулах болно.

Өөр өөр амттай

Claudia Irigoyen Banquetería

Хамгийн түгээмэл бяслагтай бялуу нь түүний адил юм. анхны хувилбар, тос бяслаг, бөөрөлзгөнө, нэрс эсвэл амтат жимсний чанамалаар дүүргэсэн нунтагласан жигнэмэгийн суурь. Гэсэн хэдий ч, цаг хугацаа өнгөрөхөд өөр өөр хувилбарууд гарч ирсэн нь таны хуримын ёслолд бас багтаж болно. Тэд дагалдах найрлагатай самбар байрлуулж болно. Зарим жишээ:

• Бяслагтай бялуу : Шоколадны үйрмэг, тос бяслагаар дүүргэж, газрын самартай амттангаар хучсан.
• Бяслагтай шоколад : Oreo жигнэмэгийн суурь, цөцгийтэй бяслаг дүүргэх, таглахшоколадтай ганач.
• Цангистай бяслагны бялуу : Цангистай цагаан шоколадаар дүүргэж, Чантилли цөцгийтэй цангис жимсний чанамалаар бүрхсэн шоколадтай жигнэмэг.
• Нимбэгтэй бяслагны бялуу : Зөгийн балны жигнэмэгийн суурь, нимбэгний вазелинтай цөцгийтэй бяслагаар дүүргэж, цөцгийтэй вазелинаар бүрхэв.
• Nutella Cheesecake : Нимбэгний жигнэмэгийн суурь хивэг, Nutella-тай цөцгийтэй бяслаг дүүргэж, жижиглэсэн самараар бүрсэн .
• Creme Brulée төрлийн бяслагны бялуу : Шоколадтай жигнэмэгийн суурь, ванилийн эссэнцтэй цөцгийтэй бяслагаар дүүргэж, үлээгчээр шатаасан бор элсэн чихэрээр бүрсэн.
• Нимбэгтэй бялуу. Бяслагны бялуу төрөл: Нимбэгний шүүс, амтат цөцгийтэй бяслагаар дүүргэсэн, Итали meringue бүхий амтат жигнэмэгийн суурь.
• Сникерс төрлийн cheesecake : Брауни суурь, самрын цөцгийн тос болон карамель. дээд тал нь.

Хамгийн сайхан амттангаар зочдоо баясгаж, тэр дундаа цөцгийтэй амттангаар баярлуулаарай. бяслагтай бялуу. Ингээд таны зочдод баяр ёслолын одтой амттан юу болох тухай сайхан дурсамж үлдээх болно.