Хавьера Виванко

Олар неке сақиналарын түсте немесе түнде, қыста немесе жазда алмастыра ма, сәлемдесу коктейлі ең көп күткен сәттердің бірі болады.

Сондықтан, егер сіз қонақтарыңызды той көйлегімен, кешкі аспен немесе үйлену тойының безендірілуімен ғана емес таң қалдырғыңыз келсе, әркімнің талғамына сай тағамдарды таңдаңыз: Empanadas! Рустикалық немесе көбірек гурман форматында болсын, олар осы дәмді таңдаумен белгіге жетеді.

1. Қарағай эмпанадалары

Casona El Bosque

Олар жыл бойы табылғанымен, ұлттық мерекелерде пеште дәстүрлі қарағай эмпанадаларының тұтынуы көбейген кезде бұл болады. Орталық аймаққа тән бұл препарат өзінің бастапқы рецептінде туралған сиыр еті, пияз, мейіз, қатты пісірілген жұмыртқа, қара зәйтүн, қызыл бұрыш және бір шымшым зиреден тұрады.

Оларды коктейль кезінде ұсынуға болады. қалыпты пішімінде немесе асханаға ыңғайлы болу үшін кішірек нұсқаларда . Олар сондай-ақ чили қосылған немесе чилисіз эмпанадалар де пино мен тартылған ет, тартылған ет немесе ұсақталған етті, басқа нұсқалардың арасында ажырата алады.

Бұл дәмді және шырынды тағам, дәміне тамаша. орташа денелі қызыл шарап ; жақсырақ Карменер.

2. Сыр эмпанадасы

Ла Негрита фотосуреті

Күніне қарамастан, бұлалтын сақиналардың позасы, тағы бір рецепті жоққа шығармайды, бұл қарапайым, бірақ дәмді қуырылған ірімшік эмпанада . Олар Чили асханасына тән және мысалы, сергітетін жарқыраған шараппен сүйемелдеуге өте ыңғайлы.

Енді, ірімшік өзін қорғаса да, сіз әрқашан эмпанадитас ұсына отырып, коктейльге әмбебаптық қоса аласыз. әртүрлі ингредиенттермен . Мысалы, ірімшік/ветчина, ірімшік/саңырауқұлақ, ірімшік/шпинат, ірімшік/тауық/цибулет, ірімшік/шаян, ірімшік/зәйтүн және ірімшік/қызанақ/райхан, т.б. Барлығын қуыруға немесе пісіруге болады.

3. Теңіз өнімдерінен жасалған эмпанадалар

Кармен Арисменди

Қарағайдан жасалған эмпанадалар қыркүйек айын бірден елестетсе, теңіз өнімдері қосылған ірімшік эмпанадалары жаз мезгілін еске түсіруге өте ыңғайлы. теңіз жағасында күн.

Қонақтарыңызды әртүрлі теңіз өнімдері бар эмпанадалармен қуантыңыз, мысалы, мача, моллюска, устрица, мидия, краб, сегізаяқ, локос немесе асшаян .

Теңіз өнімдерінің эмпанадалары әдетте майға қуырылады, бірақ оларды пісіруге де болады. Оларды сүйемелдеу үшін ақ шарапты , не Шардоне немесе Совиньон Бланын ұсынған дұрыс. Екі жағдайда да теңіз өнімдерінің хош иісі мен салмағына сәйкес келетін штаммдар, сонымен бірге оның жұмсақ қышқылдығымен қуыру сезімін сергітеді.

4. Вегетариандық және вегетариандық эмпанадалар

Хавьера Виванко

Саңырауқұлақ, шпинат, жүгері, пияз, пияз, кориандр, паприка, сәбіз, борд және зәйтүн, егер сіз вегетариандық және вегетариандық эмпанадаларды іздесеңіз, таба алатын салмалардың кейбірі ғана. 7> қонақтарыңыздың барлығын қанағаттандыру үшін.

Жануарлардан алынатын ингредиенттерсіз пино эмпанада ұсынғыңыз келсе де, пияз және дәмдеуіштер қосылған соя етінен таңдай аласыз. тұтас бидай ұны. Орташа денелі және жер ноталары бар Пино Нуар вегетариандық немесе вегетариандық эмпанадалармен тамаша үйлеседі.

Мысалы, әдемі махаббат сөз тіркестерін жазатын тақталарды да қолдануға болады. осы жеңіл тағамдардың ингредиенттерін жаз .

5. Тәтті эмпанадалар

Антофагастадан ләззат алыңыз

Соңында, үйлену тойына дейін күткіңіз келмесе, коктейльге тәтті эмпанадаларды қосуға болады. Олардың ішінде Чили гастрономиясына тән рецепттер , негізінен оңтүстіктен, мысалы, алма, айва немесе алмұртпен толтырылған эмпанадалар . Тәтті және қытырлақ дәмі бар, иә немесе иә, олар хош иісті және жемісті шараппен бірге болуы керек. Әрине, олар өз қонақтарын осы тәтті эмпанадалармен таң қалдырады.

Кеңестер

Фелипе Дидье

Егер олар ел үйлену тойына немесе чилиге арналған безендіруге бейім болса тамырлар, жоқ олар коктейльде жоқ болуы мүмкіндәстүрлі қарағай эмпанадасы, ең дұрысы пебре немесе пиг эн пиедрамен бірге .

Әрине, жалпы эмпанадалар мереке түріне сәйкес бейімделуі мүмкін . Мысалы, тәттілер қыстың ортасында үйлену тойында жақсы қабылданады, ал теңіз өнімдері ашық ауада жазғы үйлену тойына өте ыңғайлы болады.

Екінші жағынан, мен ойнауға болады. өлшемдері мен жинақтары қабылдауыңызға жан-жақты мүмкіндік береді. Олар сіздің отбасыңыз бен достарыңыздың алғашқы тістері болатындықтан, олардың саны туралы, сонымен қатар презентация туралы алаңдамаңыз. Мысалы, себеттер эмпанадалар үшін жақсы ұстаушы болады.

Уәделеріңізді романтикалық махаббат фразаларымен алмастырғаннан кейін, қонақтар сізді құттықтауға ынталы болады, сонымен қатар коктейльді ұнатады. Сондықтан олар үйлену әшекейлерімен үйлесетін эмпанадаларды қосса, сәтсіздікке ұшырамайды. Әсіресе ұлттық мереке маусымында.