Javiera Vivanco

გაცვლიან საქორწინო ბეჭდებს შუადღისას თუ ღამით, ზამთარში თუ ზაფხულში, მისასალმებელი კოქტეილი ერთ-ერთი ყველაზე მოსალოდნელი მომენტი იქნება.

ამიტომ, თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები, არა მხოლოდ საქორწილო კაბით, ვახშმით ან საქორწილო დეკორაციებით, აირჩიეთ მადა, რომელიც ყველას გემოვნებით არის: Empanadas! რუსტიკული თუ უფრო გურმანული ფორმატით, ისინი ამ უგემრიელესი არჩევანით მოხვდებიან.

1. ფიჭვის ემპანადები

Casona El Bosque

მიუხედავად იმისა, რომ ისინი გვხვდება მთელი წლის განმავლობაში, ეს არის ეროვნულ დღესასწაულებზე, როდესაც იზრდება ტრადიციული ფიჭვის ემპანადების მოხმარება ღუმელში. ცენტრალური ზონისთვის დამახასიათებელი ეს პრეპარატი თავის ორიგინალურ რეცეპტში შეიცავს კუბიკებად დაჭრილ საქონლის ხორცს, ხახვს, ქიშმიშის, მოხარშულ კვერცხს, შავ ზეთისხილს, წითელ წიწაკას და მწიკვ კვიმინს.

მათი შეთავაზება შესაძლებელია კოქტეილის დროს. ნორმალურ ფორმატში, ან უფრო მცირე ვერსიებში სასადილოების კომფორტისთვის. მათ ასევე შეუძლიათ განასხვავონ empanadas de pino წიწაკის ან ჩილის გარეშე, და დაფქული ხორცით, დაფქული ხორცით ან გახეხილი ხორცით, სხვა ვარიანტებთან ერთად.

ეს არის გემრიელი და წვნიანი მომზადება, იდეალური გემოთი. წითელი ღვინო საშუალო ტანით; სასურველია კარმენერი.

2. Cheese Empanadas

La Negrita Photography

მიუხედავად თარიღისა, ეს არისოქროს ბეჭდების პოზა, კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელიც არ შეიძლება გამოტოვოთ, არის მარტივი, მაგრამ გემრიელი შემწვარი ყველი empanada . ისინი ასევე დამახასიათებელია ჩილეურ სამზარეულოში და შესანიშნავია, მაგალითად, გამაგრილებელი ცქრიალა ღვინის თანხლებისთვის.

ახლა, მიუხედავად იმისა, რომ ყველი თავს იცავს, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ მრავალფეროვნება თქვენს კოქტეილს empanaditas-ის შეთავაზებით. მრავალფეროვანი ინგრედიენტებით . მაგალითად, ყველი/ლორი, ყველი/სოკო, ყველი/ისპანახი, ყველი/ქათამი/ციბულეტი, ყველი/კრევეტები, ყველი/ზეითუნი და ყველი/პომიდორი/ბაზილიკი, სხვათა შორის. ყველა შეიძლება იყოს შემწვარი ან გამომცხვარი.

3. ზღვის პროდუქტების ემპანადები

Carmen Arismendi

მიუხედავად იმისა, რომ ფიჭვის ემპანადები მაშინვე აღძრავს სექტემბრის თვეს, ყველის ემპანადები ზღვის პროდუქტებით შესანიშნავია ზაფხულის გახსენებისთვის. დღეები ზღვაზე.

გაახარეთ თქვენი სტუმრები ემპანადების არჩევანით, რომელიც შეიცავს სხვადასხვა ზღვის პროდუქტებს, როგორიცაა მაჩა, ხახვი, ხამანწკები, მიდიები, კიბორჩხალები, რვაფეხა, ლოქოსი ან კრევეტები .

ზღვის პროდუქტების ემპანადებს ჩვეულებრივ ზეთში აწვავენ, თუმცა მათი გამოცხობაც შეიძლება. მათთან ერთად უმჯობესია შესთავაზოთ თეთრი ღვინო , შარდონე ან სოვინიონ ბლანი. ორივე შემთხვევაში, შტამები, რომლებიც ჰარმონიაშია ზღვის პროდუქტების არომატთან და წონასთან და ამავე დროს აახლებს შეწვის შეგრძნებას თავისი რბილი მჟავიანობით.

4. ვეგეტარიანული და ვეგანური ემპანადები

Javiera Vivanco

სოკო, ისპანახი, სიმინდი, ხახვი, ხახვი, ქინძი, პაპრიკა, სტაფილო, შარდი და ზეთისხილი, მხოლოდ რამდენიმე შიგთავსია, რომელსაც ნახავთ, თუ ეძებთ ვეგეტარიანულ და ვეგანურ ემპანადებს რომ დააკმაყოფილოთ ყველა თქვენი სტუმრები.

იმ შემთხვევაშიც კი, თუ გსურთ შესთავაზოთ პინო ემპანდა ცხოველური წარმოშობის ინგრედიენტების გარეშე, შეგიძლიათ აირჩიოთ სოიოს ხორცის პინო ხახვითა და სანელებლებით . მთელი ხორბლის ფქვილი. პინო ნუარი, საშუალო ტანით და მიწიერი ნოტებით, იდეალური იქნება როგორც ვეგანურ ან ვეგეტარიანულ ემპანადებთან შეხამება.

იგივე დაფაზე, რომელზედაც დაწერთ, მაგალითად, ლამაზ სასიყვარულო ფრაზებს, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ. ჩაწერეთ ამ საჭმლის ინგრედიენტები .

5. ტკბილი ემპანადები

მიირთვით ანტოფაგასტა

და ბოლოს, თუ არ გსურთ საქორწილო ტორტამდე ლოდინი, შეგიძლიათ კოქტეილში ტკბილი ემპანადები ჩართოთ. მათ შორის, ჩილეს გასტრონომიისთვის დამახასიათებელი რეცეპტები , ძირითადად სამხრეთიდან, როგორიცაა ემპანადები ვაშლით, კომშით ან მსხლით სავსე . ტკბილი და ხრაშუნა არომატით, დიახ ან დიახ, მათ აუცილებლად უნდა ახლდეს არომატული და ხილის ღვინო. რა თქმა უნდა, ისინი ახერხებენ სტუმრების გაოცებას ამ ტკბილი ემპანადებით.

რჩევები

ფელიპე დიდიე

თუ ისინი მიდრეკილნი არიან სოფლის ქორწილის დეკორაციისკენ ან ჩილეს. ფესვები, არა, ისინი შეიძლება კოქტეილს აკლიატრადიციული ფიჭვის ემპანადა, იდეალურად ახლებული პებრის ან ღორის ენ პიედრას .

რა თქმა უნდა, ემპანადები ზოგადად შეიძლება მოერგოს დღესასწაულის ტიპს . მაგალითად, ტკბილს ძალიან მიესალმება ქორწილში შუა ზამთარში, ზღვის პროდუქტები კი იდეალურია ზაფხულის ღია ცის ქვეშ ქორწილისთვის.

მეორე მხრივ, შეგიძლიათ ითამაშოთ ზომები და შეკრებები , რათა თქვენს მიღებას მრავალფეროვნება მისცეს. ვინაიდან ეს იქნება პირველი ნაკბენები, რომლებსაც თქვენი ოჯახი და მეგობრები შეეცდებიან, ინერვიულეთ რაოდენობაზე, მაგრამ ასევე პრეზენტაციაზე. კალათები, მაგალითად, ემპანადებისთვის კარგი საყრდენია.

თქვენი დაპირებების რომანტიული სასიყვარულო ფრაზებით გაცვლის შემდეგ, სტუმრებს მოუთმენლად მოელით მოგილოცონ, მაგრამ ასევე დატკბნენ კოქტეილით. ამიტომ ისინი არ ჩავარდებიან, თუ მათში შედიან ემპანადები, რომლებიც ასევე შეიძლება საქორწილო დეკორაციებთან ერთად. განსაკუთრებით ეროვნულ სადღესასწაულო სეზონში.