In una celebrazione tutti i dettagli sono importanti e lo sono anche i diversi piatti e le ricette che saranno presentati nel menu di nozze, soprattutto se si desidera includere le radici cilene al banchetto, in questo caso, Le sopaipillas sono un'opzione che affascina sempre più coppie. Indipendentemente dal cibo o dal liquore scelto per il cocktail, questi pasticcini fritti di farina e zucca saranno sempre molto apprezzati.

L'origine delle sopaipillas

Il tuo morso

Anche se molti credono che si tratti di una ricetta locale, la verità è che le sopaipillas non sono un'esclusiva del Cile: la loro storia risale infatti al 1700, quando gli spagnoli arrivati in terra cilena le prepararono con il nome di "sopaipas", una parola di origine araba che significava "pane intinto nell'olio" e che in seguito fu usata per indicare le "sopaipas". è stato trasformato dal popolo Mapuche in "sopaipilla". Hai voglia di ascoltarlo?

Per il cocktail

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Che il matrimonio si svolga a mezzogiorno o nel pomeriggio/sera, incorporate le sopaipillas per l'aperitivo tra i pezzi del ricevimento. E anche se il formato tradizionale non è scomodo, troverete delle minisopaipillas che sono ancora più adatte per essere mangiate in piedi. Ma non dimenticate le salse da intingere, tra cui la polpa di peperoncino, il chimichurri, il pebre, la senape, la maionese, la tartara, il chancho en piedra o il paté di olive: i vostri ospiti ne saranno entusiasti.

Per pranzo o cena

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In particolare, se saranno propensi a una celebrazione con radici cilene, potranno mettere un cestino di sopaipillas su ogni tavolo. Così, oltre al pane, che viene posto su un piatto laterale a sinistra del piatto principale, gli ospiti possono gustare queste sopaipillas, piccole o più grandi, al primo piatto. Per non appesantire la tavola, basta aggiungere una ciotola di pebre piccante, che è sicuramente il preferito per accompagnare questi piccoli pasticcini.

Per la notte fonda

La famiglia e gli amici avranno bisogno di ricaricare le batterie se la festa si protrae fino alle prime ore del mattino, quindi se non avete un budget elevato per questo articolo, un'ottima idea è quella di offrire sopaipillas; anche in questo caso, con le rispettive salsine e creme spalmabili.

E anche se volete aggiungere un tocco speciale al vostro servizio a tarda notte e avete molto spazio a disposizione, Perché non noleggiare il tradizionale carretto delle sopaipillas, così popolare in Cile? Oltre a essere pittoresco, sarà la migliore opzione per servire sopaipillas fritte appena fatte.

Bagnato nella chancaca

Sebbene le sopaipillas tradizionali siano altrettanto popolari nei mesi più freddi, non c'è dubbio che la sopaipillas pasadas si distinguono tra i preferiti per il riscaldamento Una volta impastati e fritti, vengono immersi in una deliziosa salsa chancaca (con cannella e buccia d'arancia) e serviti in piatti profondi. Chi non li ha mai gustati? Che siano per l'aperitivo, per il banchetto o per il dopocena, saranno un successo se vi sposate nella stagione autunno/inverno. E ancora di più se piove! Assicuratevi di trovare le stoviglie giuste per il vostro matrimonio in inverno!per permettere ai vostri ospiti di mangiare comodamente.

Sureñas senza zucca

Fango

A sud di Concepción, le sopaipillas si preparano senza zucca. Pertanto, l'impasto delle sopaipillas meridionali contiene questi ingredienti: farina, strutto o burro, lievito, lievito in polvere e sale, mentre la forma delle sopaipillas meridionali è solitamente romboidale. Se le includerete nel banchetto, offrite marmellata, manjar e zucchero a velo anche per gli ospiti con gusti più dolci.

Indipendentemente dal fatto che il matrimonio si svolga all'aperto o al chiuso, le sopaipillas saranno sempre ben accolte dai vostri ospiti, e potrete anche disporle in un luogo speciale del banchetto, montate su piatti di argilla, ad esempio, se volete creare un angolo rustico nella vostra festa.