Υπάρχει μια αυξανόμενη ευαισθητοποίηση σε θέματα προστασίας του περιβάλλοντος και των δικαιωμάτων των ζώων, γι' αυτό και πολλοί επιλέγουν γαμήλιες διακοσμήσεις από ανακυκλωμένα υλικά, ενώ ο αριθμός των οικολογικών νυφικών που διατίθενται για τη μεγάλη μέρα αυξάνεται.

Σε γενικές γραμμές, όλα είναι στη διάθεσή σας αν θέλετε να γιορτάσετε έναν οικολογικό γάμο και, ως εκ τούτου, δεν είναι ασυνήθιστο ότι ο βιγκανισμός είναι μια άλλη τάση που βρίσκεται σε άνοδο.

Αν ταυτίζεστε με αυτή την πρακτική και θέλετε μια 100% vegan γαμήλια δεξίωση και ακόμη και μια vegan γαμήλια τούρτα, δείτε αυτές τις εμπνευσμένες προτάσεις.

Τι είναι vegan;

Υψηλή βαθμολογία

Παρόλο που κάποιοι πιστεύουν ότι πρόκειται για μια μόδα, η αλήθεια είναι ότι ο βιγκανισμός έχει μεγάλο βάθος. Στην πραγματικότητα, βασίζεται σε έναν τρόπο ζωής κατά την οποία όσοι την υιοθετούν δεν επιτρέπουν στον εαυτό τους να καταναλώνουν όχι προϊόντα ζωικής προέλευσης Δηλαδή, εκτός από τη μη κατανάλωση κρέατος, που χαρακτηρίζει τους χορτοφάγους, οι χορτοφάγοι αποκλείουν επίσης τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το μέλι, μεταξύ άλλων. Αποφεύγουν επίσης τη χρήση αντικειμένων, ρούχων και καλλυντικών ζωικής προέλευσης.

Γιατί επιλέγουν να γίνουν χορτοφάγοι; Μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι γι' αυτό, αλλά οι κυριότεροι έχουν να κάνουν με δικαιώματα των ζώων, σεβασμός του περιβάλλοντος ή λόγοι υγείας. .

Αν είστε vegan, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα θέλουν ένα μενού γάμου προσαρμοσμένο στις ανάγκες τους Και αν δεν είναι, είναι πάντα καλό να συμπεριλάβετε μια δεύτερη εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό συμπόσιο για τους καλεσμένους σας.

Σνακς

Peumayen Lodge & Termas Boutique

Μετά την ανταλλαγή των χρυσών δαχτυλιδιών τους, μια από τις πιο αναμενόμενες στιγμές για τους καλεσμένους θα είναι η δεξίωση κοκτέιλ Χαρίστε τους μερικές από αυτές τις νόστιμες επιλογές.

• Σωταρισμένα μανιτάρια με ντομάτα, καλαμπόκι, κρεμμύδι και κόλιανδρο με σκόρδο.
• Μικρές πίτες με γέμιση λαχανικών και σόγιας.
• Μίνι καλαμποκόπιτα με σοταρισμένη ντομάτα και κρεμμύδι.
• Κροκέτες από αραβικά ρεβίθια.
• Σουβλάκια με μανιτάρια, πάπρικα, ντοματίνια και σουσάμι.
• Ρολά αβοκάντο με ιταλικό κολοκύθι tempura, πάπρικα και σχοινόπρασο.
• Κροκέτες καρότου.
• Σούσι φρούτων.
• Σεβίτσε μανιταριών, cochayuyo και αβοκάντο σε κύβους.

Εισιτήρια

Παραγωγή και τροφοδοσία Borgo

Μόλις καθίσετε στα τραπέζια, η οικογένεια και οι φίλοι σας θα ενθουσιαστούν. με αυτές τις συμμετοχές χωρίς ζώα .

• Κρέμα τόφου και λαχανικών.
• Χούμους από παντζάρι, βασιλικό και σουσάμι.
• Μωβ κρεμμύδια γεμιστά με ντοματίνια, κάπαρη και ελιές.
• Χορτοφαγικό timbale με παντζάρια, πατάτες και καρότα.
• Αγγούρι γεμιστό με πιπέρι και γιαούρτι σόγιας.

Κύρια πιάτα

Javiera Vivanco

Ανεξάρτητα από το αν η στάση του ασημένιου δακτυλίου θα είναι χειμώνας ή καλοκαίρι, το vegan φαγητό θα σας επιτρέψει να βρείτε διαφορετικά πιάτα που σε εποχικά προσαρμοσμένες θερμοκρασίες Μόλις εντρυφήσετε στο θέμα, θα εκπλαγείτε από τον αριθμό των γκουρμέ παρασκευασμάτων που μπορούν να επιτευχθούν.

• Λαζάνια με σπανάκι, ψητή ιταλική κολοκύθα και μανιτάρια ανάμεσα σε στρώσεις φύλλου.
• Ραβιόλια γεμιστά με αγκινάρα και ντομάτα.
• Μιλανέζα με φακές και ελληνική σαλάτα vegan.
• Κροκέτες πατάτας με ριζότο και ανάμεικτα χόρτα.
• Κεφτεδάκια σόγιας σε σάλτσα ντομάτας.
• Τόφου με σοταρισμένα λαχανικά, σαφράν, κάρυ και σάλτσα αμυγδάλου, με ρύζι μπασμάτι.

Επιδόρπια

QuintayCocina

Εάν δεν θέλουν να προσφέρουν μόνο μία επιλογή, να στήσετε μπουφέ γλυκών Μπορείτε να διακοσμήσετε κάθε γλυκό με πινακίδες με όμορφες φράσεις αγάπης και να συνοδεύσετε κάθε γλυκό με μια ετικέτα με την περιγραφή του γλυκού.

• Κέικ με καρότο και καρύδια.
• Vegan cheescake με καρύδια κάσιους, σουλτανίνα και σάλτσα κόκκινων φρούτων.
• Πουτίγκα με μάνγκο, καρύδα και σπόρους chia.
• Τριλογία παγωτού vegan.
• Vegan κρέμα βανίλιας με καραμέλα.
• Κέικ σοκολάτας και πορτοκαλιού για ωμούς vegan.
• Μους από τόφου και μούρα.
• Πανακότα vegan με μαρμελάδα φράουλα και σπόρους παπαρούνας.

Αργά το βράδυ

Veggie Wagen

Και στο ενδιάμεσο να σηκώνουν τα ποτήρια του γάμου τους με τους καλεσμένους, σίγουρα. θα τους ανοίξει η όρεξη τις πρώτες πρωινές ώρες. Τι θα λέγατε για αυτές τις προτάσεις fast food;

• Τάκος καλαμποκιού με αλεσμένα μαύρα φασόλια, ψητά λαχανικά και γουακαμόλε.
• Πιτσέτα με ντοματίνια, καρδιές φοίνικα και φρέσκο σχοινόπρασο.
• Μπιφτέκι σόγιας με ανάμεικτα χόρτα, αβοκάντο, ελιές και χούμους.
• Σάντουιτς με ψητή πάπρικα, σπανάκι και μαγιονέζα σόγιας.

Γνωρίζετε ήδη ότι το vegan φαγητό είναι κάτι πολύ περισσότερο από απλά λαχανικά, οπότε μπορείτε να αναδείξετε την πόζα των γαμήλιων δαχτυλιδιών σας με ένα vegan γαμήλιο γλέντι. Ωστόσο, αν προτιμάτε να ενημερώσετε τους καλεσμένους σας ότι θα είναι vegan γάμος, μπορείτε να το γράψετε στο γαμήλιο πάρτι μαζί με τις συντεταγμένες και μια φράση αγάπης, ώστε οι καλεσμένοι να γνωρίζουν εκ των προτέρων τι θα βρουν στο γλέντι.