Pardo Photo & amp; Films

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν οργανώνετε έναν γάμο; Μαζί με την επιλογή της τοποθεσίας, η γαμήλια δεξίωση είναι μια από τις πιο σημαντικές πτυχές.

Και όταν πρόκειται να περιποιηθείτε όλους τους καλεσμένους σας, δεν θα βρείτε καλύτερη επιλογή από έναν μπουφέ.

Τι είναι ο γαμήλιος μπουφές

Nehuen Space

Σε ένα συμπόσιο τύπου μπουφέ, η σημασία του είναι ότι το φαγητό παρουσιάζεται σε διαφορετικούς δίσκους Τα ακόλουθα είναι σαφώς προσδιορισμένα και ταξινομημένα ανά τύπο και θερμοκρασία.

Σε έναν μπουφέ, οι ίδιοι οι επισκέπτες επιλέγουν ελεύθερα τι θέλουν να φάνε, είτε σερβίροντας οι ίδιοι στο πιάτο τους είτε με τη βοήθεια του προσωπικού της κουζίνας.

Σε αντίθεση με ένα γαμήλιο μενού τριών πιάτων, όπου οι σερβιτόροι σερβίρουν τους πελάτες στα τραπέζια τους, ο μπουφές είναι μια πιο χαλαρή μορφή.

Ταυτόχρονα, όμως, είναι πιο επίσημο από ένα κοκτέιλ συμπόσιο, καθώς ο μπουφές επιτρέπει επιλογές για γεύμα και δείπνο, ενώ ένα γαμήλιο κοκτέιλ πάρτι προσφέρει μόνο ορεκτικά.

Πώς να συναρμολογήσετε

Τα πάντα για την εκδήλωσή μου

Είτε πρόκειται για εξωτερικό χώρο είτε για εσωτερικό χώρο σε αίθουσα, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ελέγξετε ότι ο χώρος είναι αρκετά μεγάλος για να στηθεί ένας γαμήλιος μπουφές .

Στην πραγματικότητα, συνιστώνται δύο επιλογές για τη διάταξη του τραπεζιού του μπουφέ: η μία είναι να το τοποθετήσετε στον τοίχο για να ελευθερώσετε περισσότερο χώρο και η άλλη είναι να τοποθετήσετε ένα κεντρικό τραπέζι, ώστε οι καλεσμένοι να μπορούν να κινούνται γύρω από αυτό στο γαμήλιο μπουφέ. Εάν οι καλεσμένοι θα είναι πολλοί, συνιστάται η δεύτερη επιλογή, καθώς με αυτόν τον τρόπο το τραπέζι θα χρησιμοποιηθεί σε όλες τις γωνίες του.

Όσον αφορά το στήσιμο των φαγητών, σύμφωνα με τους κανόνες ενός μπουφέ, χρησιμοποιούνται δίσκοι για τα κρύα φαγητά, ενώ τα ζεστά φαγητά παρουσιάζονται σε ανοξείδωτους καφετιέρες για να διατηρείται η θερμοκρασία. Και ιδανικά, θα πρέπει να αναγνωρίζονται με μικρές πινακίδες, ώστε οι καλεσμένοι να γνωρίζουν τι να επιλέξουν.

Επιπλέον, στο αριστερό άκρο του γαμήλιου μπουφέ θα πρέπει να τοποθετηθούν τα πιάτα Και τα μαχαιροπήρουνα και τα ποτήρια θα είναι έτοιμα στα αντίστοιχα τραπέζια, όπου οι καλεσμένοι θα αρχίσουν να παίρνουν το φαγητό. Συνήθως οι σερβιτόροι σερβίρουν τα υγρά και τα αναπληρώνουν, καθώς και απομακρύνουν τα πιάτα.

Τύποι μπουφέδων

Huilo Huilo

Μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σε μπουφέ

Τι να σερβίρετε σε έναν γαμήλιο μπουφέ; Είτε πρόκειται για μεσημεριανό είτε για δείπνο, ο μπουφές περιλαμβάνει συνήθως σούπες ή κρέμες, λαχανικά, διάφορα είδη κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, ψάρι), συνοδευτικά πιάτα και ποικιλία ψωμιού.

Ωστόσο, ο μεσημεριανός μπουφές θα είναι πάντα πιο πλούσιος, οπότε το κρέας θα είναι το κύριο πιάτο.

Στον μπουφέ του δείπνου, από την άλλη πλευρά, μπορούν να δώσουν έμφαση σε άλλα τρόφιμα, για παράδειγμα, σε διάφορα είδη ζυμαρικών με ποικιλία σάλτσας.

Αλλά όποια επιλογή και αν επιλέξετε, η συμβουλή είναι να ενσωματώνετε πάντα μια εναλλακτική λύση για τους χορτοφάγους/vegan και τους καλεσμένους με κοιλιοκάκη στο φαγητό του γάμου σας.

Μπουφές επιδόρπιων

Για να κλείσετε το μενού γάμου, ένα ξεχωριστό τραπέζι στήνεται συνήθως με επιλογές επιδόρπιων. .

Και σε αυτό το στοιχείο μπορείτε να παίξετε περισσότερο με τη σκηνοθεσία, επιλέγοντας δίσκους σε διαφορετικά επίπεδα και τοποθετώντας τα επιδόρπια σε διαφορετικά στηρίγματα, για παράδειγμα σε κοντά σφηνοπότηρα, σε ποτήρια κοκτέιλ, σε ακρυλικά δοχεία ή σε γεωμετρικά πιατάκια.

Όταν πρόκειται για επιδόρπια, τι περιλαμβάνει ένα γαμήλιο μενού; Για έναν εξαιρετικό μπουφέ γλυκών, θα πρέπει ιδανικά να ενσωματώσετε συνταγές για όλα τα γούστα, από κυπελάκια τιραμισού και suspiro limeño, μέχρι κομμάτια τάρτας, κέικ σοκολάτας και φρούτα με γιαούρτι. Όσο πιο πολύχρωμος είναι ο μπουφές γλυκών σας, τόσο περισσότερο θα τον απολαύσουν οι καλεσμένοι σας.

Μπουφές αργά το βράδυ

Μεταξύ άλλων τύπων μπουφέδων, ο βραδινός μπουφές γίνεται όλο και πιο συνηθισμένος για γάμους.

Είναι επίσης ένα από τα πιο αναμενόμενα, καθώς προσφέρει σνακ για να φορτίσετε τις μπαταρίες σας και γρήγορα σνακ, όπως πατατάκια, μίνι σάντουιτς και μπιφτέκια, τάκος, πίτσες ή σούσι. Ο μπουφές πίτσας για γάμους, στην πραγματικότητα, είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς, καθώς θα μπορείτε να παρουσιάσετε πίτσες με μεγάλη ποικιλία γαρνιτούρων, αν και προηγουμένως κομμένες σε φέτες, για να διευκολύνετε την οικογένεια και τους φίλους σας.

Σε ποιους γάμους συνιστώνται

LR Productions

Οι δεξιώσεις σε στυλ μπουφέ για απλούς γάμους είναι ιδανικές, καθώς είναι μια πιο δυναμική, χαλαρή μορφή που επιτρέπει περισσότερη αλληλεπίδραση μεταξύ των καλεσμένων.

Συνιστώνται όμως και για μαζικές γιορτές, όπου ο αριθμός των θαμώνων υπερβαίνει τον αριθμό που μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι σε εύλογο χρονικό διάστημα.

Για παράδειγμα, για έναν γάμο με διακόσια άτομα, θα είναι πιο άνετο το γαμήλιο γεύμα να παρουσιαστεί σε πολλά τραπέζια κατανεμημένα σε όλη την αίθουσα.

Στην περίπτωση αυτή, η εγκατάσταση διαφορετικών σταθμών ή νησίδων για την αποκέντρωση του μπουφέ.

Αριθμός μερίδων

Kakán - Γαστρονομικές υπηρεσίες

Πώς υπολογίζετε την ποσότητα φαγητού για έναν μπουφέ; Για αυτού του είδους το συμπόσιο συνιστάται να καταναλώνετε κατά μέσο όρο 250 γραμμάρια κρέατος (μοσχάρι, κοτόπουλο, ψάρι) ανά ενήλικο άτομο, 150 γραμμάρια συνοδευτικών (ρύζι, πουρές πατάτας) και 150 γραμμάρια σαλάτας.

Και όσον αφορά το επιδόρπιο, αν θα είναι με τη μορφή μικρών ποτηριών, είναι σκόπιμο να υπολογίσετε τρία ανά άτομο, αλλά αν τα επιδόρπια θα σερβιριστούν σε πιάτα των 100 έως 120 γραμμαρίων ανά μονάδα, υπολογίστε ενάμισι ανά δείπνο.

Συμβουλές που πρέπει να λάβετε υπόψη

Nehuen Space

Τέλος, δεδομένου ότι ο μπουφές στη γαστρονομία επιτρέπει όλες τις επιλογές, είναι πολύ πρακτικό όταν πρόκειται να προσαρμοστεί στον προϋπολογισμό. .

Για παράδειγμα, αν θέλετε να κάνετε μια δήλωση με το συμπόσιό σας, επιλέξτε ένα μενού μπουφέ που περιλαμβάνει γκουρμέ συνταγές, διεθνή πιάτα και ακόμη και ένα show cooking .

Ωστόσο, αν έχετε μικρότερο προϋπολογισμό, μπορείτε πάντα να επιλέξετε ένα φθηνό γαμήλιο μενού βασισμένο σε απλούστερα προϊόντα ή να προσφέρετε μόνο δύο εναλλακτικές λύσεις κρέατος, αλλά μεγαλύτερη ποικιλία σε σαλάτες και συνοδευτικά.

Όταν εξετάζετε τι φαγητό μπορεί να γίνει για έναν γάμο, ο μπουφές κερδίζει πόντους, καθώς σας επιτρέπει να ενθουσιάσετε τους ουρανίσκους με μια ποικιλία προτάσεων. Και είτε σε ένα εστιατόριο με μπουφέ είτε σε ένα κέντρο εκδηλώσεων με αυτή την υπηρεσία τροφοδοσίας, θα λάμψετε αναμφίβολα με το γαμήλιο γεύμα σας.