Rivas Correa

Ποια είναι τα καλύτερα γλυκά στη Χιλή; Αλλά αν είστε οπαδός των χιλιανών γλυκών, τότε γιατί να μην τα συμπεριλάβετε στη γαμήλια δεξίωση; Το να πάτε παραδοσιακά θα είναι μια υπέροχη ιδέα που όλοι οι καλεσμένοι σας θα επικροτήσουν.

Δείτε αυτές τις 10 προτάσεις για τυπικά χιλιανά γλυκά να συμπεριλάβει στο γάμο.

1. Χιόνι γάλα

Αυτό το χιλιανό επιδόρπιο είναι μια απόλαυση για μικρούς και μεγάλους. Οφείλει το όνομά του στις νιφάδες μαρέγκας που επιπλέουν πάνω σε μια μερίδα ζαχαρούχου και παχύρρευστου γάλακτος και είναι ένα κλασικό χιλιανό γλυκό, του οποίου η αρχική συνταγή περιλαμβάνει μια βάση από κρέμα βανίλιας, ζάχαρη, άμυλο αραβοσίτου και κανέλα. Φυσικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε συμπυκνωμένο γάλα ή γάλα αμυγδάλου. Το καλύτερο πράγμα σε αυτό; Αυτό το χιλιανό επιδόρπιο γάλακτος μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο. ανάλογα με την εποχή.

2. Chumbeque

Είναι ένα γλυκό από τα βόρεια της Χιλής Παρασκευάζεται με αλεύρι, λαρδί και στρώματα πρόσθετων υλών, τα οποία ποικίλλουν μεταξύ άλλων τοπικών προϊόντων, όπως μέλι, μάνγκο, γκουάβα, πορτοκάλι, φρούτα του πάθους, παπάγια και λεμόνι. Έχει σχήμα ορθογώνιο ή τετράγωνο, ενώ το σνακ αυτό είναι πολύ χαρακτηριστικό για το χρώμα του.

3. Picarones pasados

Είναι ένα αρχαίο χιλιανό γλυκό που σαρώνει τις πιο κρύες εποχές του χρόνου Πρόκειται για δακτυλιωτά γλυκά που φτιάχνονται με κολοκύθα, αλεύρι, ζάχαρη, μαγιά και γάλα- στη συνέχεια τηγανίζονται και λούζονται σε σάλτσα chancaca, με φλούδα πορτοκαλιού και γαρύφαλλο. Καλό είναι να τα αφήσετε να ξεκουραστούν για περίπου 10 λεπτά, ώστε να ψηθούν καλά. Σερβίρονται ζεστά και για την παρουσίασή τους χρησιμοποιούνται βαθιά πιάτα, προσθέτοντας chancaca ανάλογα με τη γεύση.

4. Κέικ Curican

Αυτό το χιλιανό επιδόρπιο χρονολογείται από το 1877, όταν εγκαινιάστηκε η σιδηροδρομική γραμμή Curicó-Santiago. Φτιάχνεται από πολλές στρώσεις επίπεδης ζύμης με τη γέμιση ανάμεσα τους. Είναι δυνατόν να βρείτε κέικ Curican σε διάφορα μεγέθη και γεύσεις Τα ιδανικά γαμήλια γλυκά, όπως alcayota, manjar, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια και lucuma.

5. Γεμιστές τηγανίτες

Ένα άλλο τυπικό χιλιανό γλυκό είναι η τηγανίτα γεμιστή με manjar (ένα είδος γλυκού). Η αρχική συνταγή περιλαμβάνει μαντζάρ, αλλά μπορεί επίσης να τροποποιηθεί γεμίζοντας τις τηγανίτες με σπιτική μαρμελάδα φρούτων, κρέμα φουντουκιού ή σάλτσα σοκολάτας, μεταξύ άλλων νόστιμων ιδεών.

Casona El Bosque

6. Murta με κυδώνι

Εάν θέλετε να προσθέσετε ένα συνταγή από τα νότια της Χιλής Πρόκειται για ένα επιδόρπιο που έχει τη μορφή κονσέρβας και φτιάχνεται με μουρτίλα ή μουρτίγια, ένα κόκκινο φρούτο με γεύση παρόμοια με τη φράουλα. Η κονσέρβα είναι γεμάτη με σιρόπι και μαγειρεμένο κυδώνι, ενώ μπορεί να προστεθεί και μια πινελιά κανέλας. Πολλοί σίγουρα θα προτιμήσουν κατευθείαν αυτή τη νότια λιχουδιά.

7. σκισμένο παντελόνι

Με καταγωγή από την αποικιακή εποχή, τα calzones rotos είναι μια τηγανητή ζύμη από αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αυγά, πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη. Είναι από τα πιο παραδοσιακά γλυκά στο βιβλίο των τοπικών συνταγών. Είναι ιδανικά αν παντρεύεστε το χειμώνα, και ακόμη καλύτερα αν συνοδεύονται από ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ.

Santa María Catering και Εκδηλώσεις

8. Παγωτό κανέλα

Αντιστοιχεί σε ένα τυπικό χιλιανό παγωτό, το οποίο χρονολογείται από την εποχή της αποικιοκρατίας και το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί ως παγωτό κανέλας με νερό ή με κρέμα γάλακτος Όπως και να έχει, είναι πεντανόστιμο, αν και η συνταγή αυτή πρέπει να ξεκινήσει μια μέρα νωρίτερα, καθώς το μείγμα πρέπει να μπει στο ψυγείο όλη τη νύχτα, ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο κρύο όταν σερβίρεται το επιδόρπιο.

9. Mote con huesillo

Είναι το κατ' εξοχήν τυπικό χιλιανό επιδόρπιο. Αν γιορτάζετε το καλοκαίρι, δεν πρέπει να παραλείψετε να δοκιμάσετε το mote con huesillo, ένα μείγμα από καραμελωμένο χυμό, σίτο mote και αφυδατωμένα ροδάκινα χωρίς κουκούτσι, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε και κομμάτια πορτοκαλιού. Εκατό τοις εκατό δροσιστικό!

10. Γλυκά από τη La Ligua

Πώς ονομάζονται τα γλυκά από τη La Ligua; Υπάρχουν τα empolvados, τα alfajores, τα chilenitos, τα cocadas, τα cachitos, τα príncipes και οι μαρέγκες, και αυτά είναι μόνο μερικά από τα γλυκά που είναι τυπικά της La Ligua, μιας πόλης της περιοχής Valparaíso, η οποία είναι γνωστή ακριβώς για τα πλούσια προϊόντα της. Οι συνταγές για αυτά τα γλυκά χρονολογούνται από την τελευταία δεκαετία του 19ου αιώνα, ενώ η εμπορία τους συνδέεται με τις πωλήσεις στο δρόμο. Θα φαίνονται καλά αν τα ενσωματώσουν.στο τραπέζι των γλυκών σας.

Ανεξάρτητα από το αν ο γάμος σας θα γίνει χειμώνα ή καλοκαίρι, θα βρείτε διάφορες επιλογές χιλιανών γλυκών για να τα συμπεριλάβετε στο συμπόσιο σας. Η οικογένεια και οι φίλοι σας θα χαρούν να δουν αυτά τα τυπικά χιλιανά γλυκά στο γαμήλιο πάρτι σας.