En gaffel og kniv

Den klassiske tapaditos og consommé er ikke længere tilbage, men den sene aftenservering er blevet fornyet og diversificeret og byder på muligheder for enhver smag, herunder gourmet-sandwiches, sushistationer, middelhavsretter, kebab og forskellige pizzaer.

Hvis det drejer sig om at genoplade batterierne og tilfredsstille appetitten efter flere timers fest, er pizza faktisk din absolutte garanti. Hvordan præsenterer og annoncerer du den til dit bryllup? Hvis du afslutter dagen med denne typiske italienske tilberedning, skal du læse følgende tips for at få succes med din sene aftenmenu.

På hvilket tidspunkt

Similæ

Hvis vi går ud fra, at ægteskaberne bliver som før, og at udgangsforbuddet kun er et minde - ligesom coronaviruset - vil det være et godt tidspunkt at servere pizzaerne efter midnat. Ideelt set tættere på kl. 1 om natten, men det afhænger af, hvad tid middagen vil være, hvornår bryllupskagen vil blive skåret op, og hvornår festen slutter.

For at informere dine gæster om denne sene service kan du enten sætte det på en tavle ved siden af bryllupsprogrammet, som et bonusnummer på protokollen for menuen eller bede DJ'en om at annoncere det over højttaleren. På denne måde vil dine gæster vide, at der vil være pizzaer og vil blive imødeset med spænding Nogle for at genvinde energi og fortsætte med at danse, andre for at få stillet deres natlige trang, og en procentdel for at drikke alkohol på en mere afslappet måde.

Sådan præsenterer du pizzaen

Vi elsker pizza

1. I buffetformat

Et godt alternativ ville være at opstille et bord, hvor kan rumme forskellige varianter af færdigskårne pizzaer På denne måde behøver gæsterne kun at gå hen og tage de stykker, de vil have på deres tallerkener. De kan placere et skilt ved siden af hver pizza med navnet og på en større tavle med oplysninger om ingredienserne.

2. I madvogne

En anden måde at tilbyde pizzaer på er gennem foodtrucks, som er ideelle til fastfood Uanset om det er i skiver eller i individuelle størrelser, er det fantastiske ved dette format, at pizzaerne tilberedes på stedet, så de kommer ud af ovnen, når de bestilles, og alle kan se dem.

3. Cocktail type

På grund af den størrelse og den mangfoldighed af ingredienser, som de stadig giver mulighed for, er de også er det en god idé at tilbyde pizzaer eller minipizzaer. De er meget praktiske at spise stående og er lige så lækre som en normal pizza. De kan serveres af tjenere i hele lokalet eller placeres på bakker, som dine gæster kan vælge imellem.

Supplerer

Uanset hvilket format du vælger, skal du dog dække et lille bord med nogle elementer, der kan fuldende oplevelsen og sikre, at dine gæster ikke mangler noget, f.eks. en dispenser med oregano, revet ost, merkan og peber samt servietter og bestik til dem, der ønsker at bruge dem. Du kan også stille en kurv med hvidløgsbrød og ostestænger for at gøre oplevelsen endnu mere spændende.Og da pizzaen helt sikkert gør dig tørstig, må du ikke glemme at tilbyde dåser med drikkevarer eller øl.

Hvilke typer pizzaer

Vi elsker pizza

Endelig, til at tilfredsstille alle dine familie- og venners smagsløg. Ideelt set bør der være tre typer pizzaer til rådighed i din natlige service.

Klassikere

For elskere af traditionelle opskrifter gælder det, at jo mere enkle ingredienserne er, jo lækrere er pizzaerne. Nogle af de klassikere, du ikke må gå glip af, er følgende:

• Neapolitansk Tomatsauce, ost, skinke, oliven.
• Pepperoni Tomatsauce, ost, pepperoni.
• Margarita Tomatsauce, ost, basilikum.
• Spansk Tomatsauce, ost, chorizo, oliven.
• Hawaiian Tomatsauce, ost, skinke, ananas.

Gourmet

Da det vil være det sidste måltid, I tilbyder ved jeres bryllup, kan I afslutte aftenen på en god måde ved at glæde jeres gæster med gourmetpizzaer. Det vil sige, med opskrifter baseret på førsteklasses ingredienser Dine gæster vil blive fascineret.

• Chilena Tomatsauce, mozzarellaost, bolognese-sauce, svampe, basilikum.
• Ibérica Tomatsauce, mozzarellaost, peperonata, sorte oliven, serranoskinke, rucola.
• Texana BBQ-sauce, mozzarellaost, karamelliseret løg, bacon, oliven.
• Fire oste Tomatsauce, fior di latte mozzarella, parmesan, gruyere og blåskimmelost.
• Land og hav Tomatsauce, mozzarellaost, kylling, rejer, purløg, oliven.

Vegetarisk/vegansk

Der er sikkert flere vegetarer eller veganere blandt dine gæster, så tænk også på dem i aftenserveringen. En eller to forskellige slags pizzaer i denne stil er nok.

• af palmehjerter Tomatsauce, vegansk ost, palmehjerter, paprika, majs, løg, svampe.
• Med artiskokbunde Tomatsauce, vegansk ost, artiskokbunde, grønne oliven, asparges.

Glutenfri

Og endelig, hvis der er gæster med cøliaki, hvis tilstand de ikke er klar over, bør de også tilføje glutenfri pizza, dvs, med dej fremstillet af rismel, majsmel, mandelmel eller quinoa mel blandt andre sorter, der ikke er hvede.

Hvad kan gå galt? Hvis du vælger at tilbyde pizzaer til din sene aftenservering, vil alle dine gæster være glade, opladede og tilfredse, og du vil ikke have problemer med at finde cateringfirmaer, der kan tilbyde dig de bedste pizzaer til din sene aftenmenu.