A Forquilla i Ganivet

Deixant enrere els clàssics tapetes i el consomé, el servei de trasnit s'ha renovat i diversificat, oferint opcions per a tots els gustos. Entre ells, sandvitxos gurmet, estacions de sushi, taules mediterrànies, broquetes i varietat de pizzes. absoluta. Com presentar-la i anunciar-la al seu matrimoni? Si tancaran la jornada amb aquesta preparació típica italiana, revisin els següents tipus per triomfar amb el seu menú de nit.

A quina hora

Similæ

Suposant que els matrimonis tornaran a ser els d'abans i el toc de queda només serà un record -igual que el coronavirus-, passada la mitjanit serà un bon moment per servir les pizzes. Idealment, més a prop de la 1 de la matinada. Això sí, dependrà de totes maneres de a quina hora serà el sopar, de en quin moment serà el tall de la coca de nuvis i de l'horari en què acabarà la festa.

poden consignar-lo en una pissarra al costat del programa de casament, com un bonus track a les minutes per al menú, o bé, demanant-li al DJ que ho anunciï per altparlant. D'aquesta manera, els vostres convidats sabran que posteriorment hi haurà pizzes i les esperaran amb ànsies . Alguns, per recuperar energiesi continuar ballant; uns altres, per saciar els seus desitjos noctàmbuls; i també un percentatge, per beure alcohol amb més tranquil·litat.

Com presentar la pizza

We Love Pizza

1. En format buffet

Una bona alternativa serà muntar una fonda on acomodin diferents varietats de pizzes ja trossades . D'aquesta manera, els comensals només s'hauran d'acostar i prendre als seus platets els trossos que més se'ls assemblin. Podeu col·locar un cartell al costat de cada pizza indicat el nom i en una pissarra més gran, el detall amb els ingredients.

2. A foodtrucks

Una altra manera d'oferir les pizzes és a través de foodtrucks, que són ideals per a menjar ràpid i, en aquest cas, per al servei de trasnit. Ja sigui per trossos o en mida individual, el que té de bo aquest format és que les pizzes les estaran preparant en el precís instant, a la vista de tots. És a dir, sortiran del forn a mesura que les vagin sol·licitant.

3. Tipus còctel

Per la mida i la diversitat d'ingredients que així i tot permeten, també és una bona idea oferir pizzetes o mini pizzes . Són molt pràctiques per menjar drets i tan delicioses com una pizza normal. Poden servir-les les garses al llarg del saló, o bé, acomodar-les en safates a mercè dels seus convidats.

Complements

D'altra banda, independent del format pel qual apostin,col·loquin una taula petita amb alguns elements per completar l'experiència i que no els falti res als seus convidats. Entre ells, dispensadors d'orenga, formatge ratllat, merkén i pebre, a més de tovallons i cobert per als que desitgin ocupar-los. Així mateix, poden muntar una cistella amb pa d'all i palets de formatge per sumar altres punts al menú de nit. I ja que segur la pizza els donarà set, no oblideu oferir també llaunes de beguda o cervesa.

Quins tipus de pizzes

We Love Pizza

Finalment, per satisfer els paladars de tots els seus familiars i amics , l'ideal serà disposar de tres tipus de pizzes en el servei noctàmbul.

Clàssiques

Per als amants de les receptes tradicionals, com més simples els ingredients, més delicioses les pizzes. Algunes clàssiques que no els poden faltar són les següents:

• Napolitana : Salsa de tomàquet, formatge, pernil, olives.
• Pepperoni : Salsa de tomàquet, formatge, pepperoni.
• Margarida : Salsa de tomàquet, formatge, alfàbrega.
• Espanyola : Salsa de tomàquet, formatge, xoriç, olives.
• Hawaiana : Salsa de tomàquet, formatge, pernil, pinya.

Gourmet

Ja que serà la últim menjar que ofereixin en el seu matrimoni, tanquin la nit amb fermall d'or delectant els seus convidats amb pizzes gurmet. És a dir, amb receptes a base deingredients Premium . Els seus convidats quedaran fascinats.

• Xilena : Salsa de tomàquet, formatge mozzarella, salsa bolognesa, xampinyons, alfàbrega. Salsa de tomàquet, formatge mozzarella, peperonata, olives negres, pernil serrà, ruca.
• Texana : Salsa BBQ, formatge mozzarella, ceba caramel·litzada, cansalada, olives.
• Quatre formatges : Salsa de tomàquets, mozzarella fior di latte, parmesà, gruyere i formatge blau.
• Mar i Terra : Salsa de tomàquet, formatge mozzarella, pollastre, gambetes, ciboulette, olives.

Vegetariana/vegana

Segur que hi haurà més d'una persona vegetariana o vegana entre els seus convidats, per la qual cosa també han de considerar-los al servei de transnit. Amb una o dues varietats de pizzes en aquest estil n'hi haurà prou.

• De margallons : Salsa de tomàquet, formatge vegà, margallons, pebre vermell, choclo, ceba, xampinyons.
• Amb fons de carxofa : Salsa de tomàquet, formatge vegà, fons de carxofa, olives verdes, espàrrecs.

Gluten free

I finalment , per si és que hi hagués algun convidat celíac, la condició del qual desconeixen, convé que afegeixin també alguna pizza lliure de gluten. És a dir, amb massa elaborada amb farina d'arròs, de blat de moro, d'ametlles o quinoa , entre altres varietats diferents del blat.

Què podria fallar? Si es decanten peroferir pizzes en el servei de trasnit, tots els comensals quedaran feliços, amb forces renovades i amb la gana saciada. A més, no els costarà trobar banqueteres que els ofereixin les millors pizzes pel menú de matinada.