Felip Cerda

Encara que moltes parelles s'estanquen en la decoració per a matrimoni, la música o les frases d'amor per incorporar als vots, a d'altres els costa especialment tot allò que sigui treure comptes.

I és que a més de calcular el menjar i el glop, hi ha altres ítems a considerar com el cotilló o els dolços que oferiran als seus convidats. Per això, si estan al compte regressiu a intercanviar els seus anells de matrimoni i ja estan pensant en els dolços, no es perdin els consells següents perquè res els falti.

1. Bufet de postres

TotEsdeveniment

Si apostaran per una taula buffet perquè els convidats gaudeixin de les postres, després de dinar o sopar, es recomana disposar de tres peces per persona , ja sigui mousse de frutilla, peu de llimona, cheese cake o tiramisú, entre altres opcions.

D'aquesta manera, almenys tots arribaran a tastar més d'un i , el més segur, és que acabin satisfets. Això sí, procuren que les postres siguin més o menys de mida similar i, si desitgen, poden decorar el bufet amb rètols amb frases boniques d'amor com “l'amor és dolç” o “estimar és compartir les postres ”.

2. I si hi ha coca?

Pastisseria La Martina

Si també planegen oferir coca de matrimoni, assegureu-vos que passi alguna estona perquè els convidats tornin a sentir gana i, en aquest cas, el número depostres al bufet s'hauria de reduir només a dues per persona . A més, si la coca serà de xocolata, trieu postres amb altres ingredients o sabors.

Ara, ja sigui per pressupost o raons del temps, algunes parelles decideixen reemplaçar les postres per la coca de nuvis , la qual serveixen com a culminació del banquet.

3. Candy Bar

Casa de Camp Talagant

Si de racons temàtics es tracta, el Candy Bar destaca entre els més populars dels matrimonis avui dia. Per tant, si estan pensant en incloure'n un, han de tenir clar el nombre de convidats per poder calcular la quantitat que necessiten de dolços. Això sí, el primer és definir entre quatre i vuit varietats , i identificar-les per tipus.

Per exemple, per al cas de els anomenats dolços durs , que generalment troben a granel (caramels, gometes, boletes de xocolata), la regla d'or és calcular 250 gr per persona. O sigui, per a una taula de 50 persones, necessitaran 12 quilos i mig de dolços en total. Aquests solen disposar-se en contenidors de vidre .

I respecte a els dolços més grans , com pastissets, rosquilles o paletes, el càlcul recomanat és quatre porcions per persona perquè no falti .

No obstant, si hi haurà nens en la seva postura d'argolles de plata, el que més els convé és armar bossetesamb un mix de dolços i personalitzar-les amb el nom de cadascun. Així s'asseguraran que els nois mengin prou i, de passada, no se'ls desordre la quantitat estipulada al Candy Bar per als grans.

4. Dolços per al nit

Javiera Vivanco

El nit és un altre moment on poden oferir sabors dolços, encara que només haurien de fer-ho si no compten amb un Candy Bar , per no saturar .

Entre altres opcions, poden apostar per una cascada de xocolata per untar malví o broquetes de fruites o, si prefereixen alguna cosa més gran, una excel·lent idea serà arrendar carrets de xurros, cabretes o cotó de sucre .

D'acord amb el nombre de convidats, el proveïdor els donarà un pressupost , així que no hauran de calcular res. Generalment, per exemple en un carro de cabretes, es negocia per consum il·limitat durant tres hores.

5. Dolços casolans

Tantum Esdeveniments

D'altra banda, si s'inclinaran per una decoració de matrimoni campestre o per una cerimònia amb tints xilens, poden reemplaçar els dolços, ja sigui al bufet per postres o al Candy Bar , per preparacions casolanes i tradicionals , com tartaleta de fruites, pancakes amb menjar, arròs amb llet, braç de reina o llet rostida, entre altres opcions.

L'ideal és calcular 200 grams per persona , la qual cosaequival, més o menys, a dues porcions de postres casolanes per cadascú .

Si bé no hi ha una fórmula tan exacta, l'important és que no faltin, però tampoc sobrin gaires dolços en celebració. Així podran optimitzar recursos per destinar, per exemple, una suma superior al vestit de núvia o als anells d'or, entre altres ítems que hauran de saldar.