José Puebla

Un dels moments més esperats dels matrimonis, a més de veure el vestit de la núvia, els vestits de festa de les convidades, fotografiar el moment quan s'intercanvien els anells de matrimoni, i fixar-se als adorns de matrimoni; és quan s'obre la fonda de postres. Un lloc bonic per excel·lència, que sempre està ben decorat, però on, a més, es despleguen dolces temptacions de les quals sempre se'n vol provar més d'algun.

Han pensat què els sembla en aquest moment? Aquí algunes saboroses idees i per a tots els gustos.

1. Rics i saludables

Casa de Camp Talagant

Més d'algun dels seus convidats pot ser que tingui al·lèrgia a la lactosa, sigui intolerant al gluten o no mengi sucre refinada. O, fins i tot, algun de vosaltres pot ser que tingui aquestes característiques. Cap problema. Hi ha alternatives igualment riques i saludables per incloure al mesón de postres i gaudir de les coses dolces.

Tastes, tipus de flams, xocolates i brownies es poden fer sense aquests ingredients. Això sí, assegureu-vos de fer cartellets bonics i visibles que vagin en la línia dels arranjaments per a matrimonis que estiguin escollint, i que li indiquin als convidats que un sector de les postres són sense gluten o sense lactosa, per no tenir complicacions amb les al·lèrgies.

2. Amb sabor xilè

Banqueteria i Esdeveniments Santa Maria

Moltes postres casolanes que els fan recordar la seva infantesa poden ser part del mesón de postres. A més de ser original, aconseguiran que els seus convidats tinguin un flash back al passat com Anton Ego, el crític gastronòmic de la pel·lícula Ratatouille. I potser, amb aquests sabors d'abans aconsegueixin que els convidats intercanviïn frases d'amor curtes entre anar a buscar unes postres i altres.

Llet rostida, coca milfulles, calçons trencats, llet nevada, torró de vi, alfajores de maizena, pancakes amb menjar o arròs amb llet poden ser els reis de la nit . I el millor, és que absolutament inesperat.

3. Rebosteria amb disseny

Sempre s'emporten els elogis de la taula de postres. Aquí les coques de matrimoni es transformen en veritables obres d'art, on es crea el que vulgueu . Poden ser representacions de vosaltres mateixos, de les vostres mascotes o d'un lloc en el món especial per a vosaltres; però també es poden inspirar en les flors de la primavera, els colors de l'estiu o alguna pel·lícula que estimin.

A més de les coques, poden fer cupcakes amb diferents dissenys . Són rics, aporten decoració a la fonda i els convidats poden continuar menjant després de començar la festa.

4. Racó dolç

Maca Núvia

Si la idea de vosaltres és fer un matrimoni diferent ija tenen pensats centres de taula per a matrimoni en un estil vintage, la fonda de postres també pot ser diferent. Potser les coques, gotets amb mousse i flams no vagin amb el seu estil, però sí els dolços que menjaven quan nens a l'esbarjo de l'escola o els que els compraven els avis quan els anaven a veure.

Poden crear un racó dolç amb mitges hores, guaguetes, coiac, xiclets dos en un, paletes, calugues Sunny, Kegol i Negritas, per posar alguns exemples. També serà una bona sorpresa per als convidats. Això és segur.

Van quedar amb gana? Si ja tenen clar com volen la seva fonda de postres, és hora de pensar en altres coses com la decoració de matrimonis, si la volen formal, distesa o en pocs tons. A més, és important que parlin si volen dir-se frases d'amor quan donin els seus vots.