Daniel Esquivel Fotografia

Si intercanviaran els seus anells de matrimoni a l'aire lliure oa l'interior d'un saló, sempre podran incloure delicioses i cridaneres fruites al seu gran dia. Des d'integrar-les a la decoració per a matrimoni, fins a alçar les copes de nuvis amb algun glop fruiter. Ara, si hi ha alguna cosa que no els pot faltar, aquesta és la fruita com a fermall d'or al seu banquet. Reviseu les propostes següents per incorporar-la al pastís ia la taula de postres.

A la coca

1. Al farciment

Si desitgen una coca de nuvis amb farcit de fruites, no trobaran res millor que una naked cake. I és que, en aquest estil, tant el bescuit com el farcit salten a la vista, i es poden optar per un farcit amb fruites senceres o trossos. Si s'inclinaran per una decoració per a matrimoni campestre o amb tocs bohemis, una naked cake amb fruits del bosc serà una aposta segura.

Gonzalo Vega

2. A la base

D'altra banda, si no volen restar protagonisme al disseny mateix del pastís ni al cake topper, llavors voregen la base de la coca amb fruites petites , com móres, nabius, raïms o cireres. Li donaran un toc molt delicat al pastís, alhora que podran jugar amb els colors.

3. Entre pisos

Una altra alternativa, si escolliran una coca de diversos pisos, és decorar-la amb fruites a cadascun d'ells . Per exemple, sies tracta d'una coca estiuenca, poden col · locar rodanxes de kiwi en un pis, trossos de préssec o mànec en un altre i culminar amb gerds al de més amunt. Podran triar entre posar un collaret de fruites per esglaó o només algunes peces, segons prefereixin.

Joel Salazar

4. Al cim

Què tal si reemplacen el cake topper per unes fruites fresques? Una altra forma d'incorporar fruites és ubicant-les al cim, per exemple, un parell de guindes sobre una coca blanca minimalista ; unes fruitetes sobre un pastís romàntic o unes rodanxes de taronja sobre una coca Sacher. D'altra banda, si la coca de matrimoni serà d'un sabor cítric, podeu decorar el cim amb grills de llima per avançar el que els vostres comensals degustaran.

Daniel & Tamara

5. Amb fruita deshidratada

Sobretot, si contrauran núpcies a la tardor/hivern, una bona proposta serà decorar la coca amb fruites deshidrates . Els seus tons són ideals per a les estacions fredes i, de fet, podrien replicar-los en alguns adorns de matrimoni, com ara centres de taula i flors. Podran escollir entre figues, damascs o plàtans, entre algunes de les fruites deshidratades més comunes.

A la taula de postres

6. Broquetes

Seran un èxit si li sumen una cascada de xocolata com a complement al seu bufet de postres. Així, els seus convidats no només gaudiran amb les broquetes defruites, sinó que a més podran untar-les en una exquisida xocolata fosa.

7. Macedònia

Una postre ideal per als casaments d'estiu és la macedònia. Consisteix en una barreja de fruites de temporada, tallades a trossets, que es tendeix a amanir amb sucre, licor, suc de taronja, crema o almívar, entre altres opcions. A més, se li pot afegir dues boles de gelat per copa , idealment de vainilla, ja que combina amb tots els sabors.

8. Pancakes

Encara que usualment s'omplen amb menjar, també és possible preparar pancakes amb fruites. Per exemple, pancakes farcits de pera, fruitetes o codonys. Per donar-los el fermall d'or, els poden escampar-hi sucre flor o banyar-los amb salsa de xocolata . Se serveixen calents, però les fruites els tornen unes postres adequades per a tota temporada.

9. Tartaletes

Perfectes per acompanyar una tassa de te o cafè, les cassoletes -que també poden ser en format mini- destacaran entre les més triades a la seva taula de postres. I és que a més de la massa cruixent i l'exquisit farcit de crema pastissera, el decorat fruiter dóna un segell propi a aquesta preparació . Incorporin amb fruites de diferents colors, com kiwis, berries, papaies i maduixes.

Nelson Galaz

10. Pomes rostides

Finalment, les pomes rostides seran un delit, sobretot en si intercanviaran els seusanells d'or als mesos hivernals. La recepta clàssica consisteix a buidar la poma, i omplir-la amb mantega, sucre, vainilla, nou moscada i vi negre, llavors portar al forn. Les postres se serveix tebi i es pot acompanyar de merenga o salsa de caramel . A més, es decora amb una fulla de menta o una branqueta de canyella. Un delit al paladar!

Si tindreu diferents postres amb fruites, utilitzeu rètols per identificar-los i, de passada, consigneu alguna frase d'amor. A més, poden incorporar alguns arranjaments per a matrimoni divertits, com col·locar els coberts a l'interior d'una pinya.