ريفاس كوريا

ما هي أفضل الحلويات في تشيلي؟ هناك الكثير مما يصعب اختياره. ولكن إذا كانوا من عشاق الحلويات التشيلية ، فلماذا لا يتم تضمينهم في مأدبة الزفاف؟ سيكون اللجوء إلى التقاليد فكرة رائعة سيصفق لها جميع ضيوفك.

تحقق من هذه المقترحات العشرة للحلويات التشيلية النموذجية لتضمينها في حفل زفافك.

1. Leche nevada

هذه الحلوى التشيلية هي متعة للصغار والكبار. يعود اسمها إلى رقائق المرينغ التي تطفو على جزء من الحليب المحلى والمكثف وهي من أصناف الحلويات التشيلية الكلاسيكية ، والتي تشتمل وصفتها الأصلية على قاعدة من كريمة الفانيليا والسكر ونشا الذرة والقرفة. بالطبع ، يمكنك أيضًا إضافة الحليب المكثف أو حليب اللوز. الأفضل على الإطلاق؟ أنه يمكن تقديم حلوى الحليب التشيلي ساخنة أو باردة ، حسب الموسم.

2. Chumbeque

إنها حلوى من شمال تشيلي تم صنعها منذ القرن التاسع عشر ، وتنتقل من جيل إلى جيل. يتم تحضيره بالدقيق والزبدة وطبقات من الركام ، والتي تتنوع بين العسل والمانجو والجوافة والبرتقال والباشن فروت والبابايا والليمون ، من بين منتجات أخرى من المنطقة. إنها مستطيلة أو مربعة الشكل ، هذه القطعة مميزة جدًا بسبب لونها.

3. Picarones pasados ​​

إنها حلوى تشيلية قديمة حققت نجاحًا فيمواسم السنة الباردة . وهي عبارة عن عجينة مصبوبة على شكل حلقة محضرة بالقرع والدقيق والسكر والخميرة والحليب. تُقلى فيما بعد وتُستحم في صلصة الشنكاكا مع قشر البرتقال والقرنفل. الشيء المناسب هو تركهم يرتاحون لمدة 10 دقائق حتى يكونوا قد مروا جيدًا. يتم تقديمها ساخنة وعميقة تستخدم في التقديم ، إضافة إلى طعم الشنكاكا.

4. تورتا كوريكانا

يعود تاريخ هذه الحلوى التشيلية إلى عام 1877 ، عندما تم افتتاح قسم سكة حديد كوريكو-سانتياغو. تتكون من عدة طبقات من العجينة المسطحة مع حشو بينها جميعًا. من الممكن أن تجد كعك كوريكانا بأحجام مختلفة وبنكهات مختلفة ، مثل الكايوتا ، والأطعمة الشهية ، والجوز ، واللوز ، والبندق ، ولوكوما. بلا شك حلوة زفاف مثالية

5. الفطائر المحشوة

نوع آخر من الحلوى التشيلية النموذجية هو الفطائر المحشوة بالطعام الشهي ومرشات بالسكر البودرة. نظرًا لأنهم يؤكلون ساخنًا ، فسيكونون ناجحين إذا تزوجوا في منتصف الشتاء. تتضمن الوصفة الأصلية طعمًا شهيًا ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا تعديلها عن طريق ملء الفطائر بمربى الفاكهة محلية الصنع أو كريمة البندق أو صلصة الشوكولاتة ، من بين أفكار رائعة أخرى.

Casona El Bosque

6. Murta with quince

إذا كنت ترغب في إضافة وصفة أصلية من جنوب تشيلي ، اتجه نحو murtaمع السفرجل. وهي عبارة عن حلوى تقدم في شكل معلب ويتم تحضيرها من المارتا أو المورتيلا ، وهي فاكهة حمراء بنكهة تشبه الفراولة. في هذه الأثناء ، تمتلئ المحفورة بالشراب والسفرجل المطبوخ ، ويمكن أيضًا إضافة لمسة من القرفة. أنا متأكد من أن الكثيرين سيذهبون مباشرة لتجربة هذه البهجة الجنوبية

7. الكالزونات المكسورة

الكالزونات المكسورة ، التي نشأت في الحقبة الاستعمارية ، عبارة عن عجائن مقلية مصنوعة من الدقيق ومسحوق الخبز والبيض ، والتي يتم رشها بمسحوق السكر. تبرز من بين الحلويات الأكثر تقليدية في كتاب الوصفات المحلي ، بالإضافة إلى شكلها المضفر الذي يجعلها فريدة من نوعها. إنها مثالية إذا كنت ستتزوج في الشتاء ، والأفضل من ذلك ، إذا كنت ترافقهم مع فنجان من الشاي أو القهوة.

Banquetería y Eventos Santa María

8. آيس كريم القرفة

يتوافق مع آيس كريم تشيلي نموذجي ، يعود تاريخه إلى الحقبة الاستعمارية والذي يمكن تحضيره مثل آيس كريم القرفة في الماء أو الكريمة . كلتا الطريقتين لذيذة ، على الرغم من أن هذه الوصفة تتطلب البدء قبل يوم واحد. هذا لأنه يجب تبريد الخليط طوال الليل ، بحيث يكون باردًا قدر الإمكان عند تقديم الحلوى.

9. Mote con huesillo

يمكن القول إنها الحلوى التشيلية النموذجية بامتياز . إذا كان الاحتفال في الصيف ، فإن ما لا يفوتك هو لقب بالعظم. وهي مكونة من خليطبين عصير الكراميل والقمح والخوخ المجفف ، والذي يمكنك أيضًا إضافة قطع من البرتقال إليه. مائة بالمائة منعش!

10. حلويات من La Ligua

ما اسم حلويات La Ligua؟ هناك البودرة ، والفجوريس ، والشيلينيتوس ، والكوكادا ، والكاتشيتوس ، والبرينسيبيس والمرينغ ، وهي مجرد بعض الحلويات النموذجية في لا ليغوا ، وهي بلدة في منطقة فالبارايسو ، والمعروفة على وجه التحديد بمنتجاتها اللذيذة. تعود وصفات هذه الحلويات إلى العقد الأخير من القرن التاسع عشر ، بينما يرتبط تسويقها بالمبيعات على جانب الطريق. سوف يلمعون إذا تم دمجهم في طاولة الحلوى الخاصة بك.

بغض النظر عما إذا كان الزفاف سيكون في الشتاء أو الصيف ، ستجد خيارات مختلفة من الحلويات التشيلية لتضمينها في المأدبة الخاصة بك. سيكون من دواعي سرور عائلتك وأصدقائك رؤية هذه الحلويات التشيلية النموذجية في حفل زفافك.